銀座コリドーで味わう上質和食。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
銀座コリドー街にあるオープンしたての和食割烹店内はカウンターメインなんだけどすんごいオシャレ…音楽はレコードから、でもこの空間と合ってるんよな…コース一本、おまかせでいただきました・紅ズワイガニ酢の物添え・メロン、10ヶ月熟成プロシュート掛け・マグロ、カンパチ、ホタテのお造り・日本橋にんべん出汁茶碗蒸し・ほうじ茶香るカラスミもち・ヤングコーンと自家製ジェノベーゼバター・鰻の白焼・すき焼き割烹日山の黒毛和牛すき焼き 卵黄添え・つぶ貝と九条ネギの炊き込みご飯・カラスミ蕎麦・鉄火巻き・赤出汁味噌汁、お漬物・いちご大福少量ずつたくさんの種類食べられるコースはどれも美しく器や料理ひとつひとつにこだわりを感じる鹿児島や宮崎など色んな産地から集結してるお造りやカラスミを海苔で挟むカラスミもちに削りたての生ハムをいただけるプロシュート等和と洋を織り交ぜた逸品料理たちヤングコーンも皮付きかつこんなでっかいのは初めて…！極め付けはすき焼き！追加でトリュフも削っていただきました真っ赤な卵黄をまとったお肉は上質で優勝〆ものも種類豊富で大満足お客さん結構いたけど食べるスピードをしっかり見ていてちょーど良いタイミングで料理がくるのも素敵日本酒の種類も多くて楽しかった〜！
旬の美味しい食材をちょこっとずつ、〆ご飯も少しずつ色々なものを味わえる素敵な和食屋さんを新橋コリドー街付近で発見💡全体的な量もちょうどよく、少食な女性でもペロリと食べられそう🥹カウンター席ではお餅を焼いたり、すき焼きを作っている様子が見えたりと次は何が出てくるんだろう！？と見ていてワクワクしました🤍洗練された和モダンなカウンターキッチンでデートや女子会にぴったりの空間。店員さんの笑顔も素敵で通いたくなるようなアットホームな雰囲気もどこか感じます。奥には個室もあり、4〜6人まで対応とのこと。会食利用にも良さそう！頼んだコース：際際おまかせコース 11,000円※コース内容は日替わり。
コリドー付近にある高級和食屋さん。ディナーのコースで利用させていただきました。店内は黒を基調としたお洒落な空間で、非日常のような特別感があります。どんなシーンでも使えると思いますが、誕生日や記念日には特にピッタリだと思います。コース料理は、どのメニューもこだわり抜かれた食材が惜しみなくふんだんに使われており、贅沢で美味しいです。品数も多く満足感があります。一品一品が素敵な器に丁寧に盛り付けられていて目からも美味しいコースでした。座席はカウンターのみですが、不思議と居心地のいい落ち着いた店内で、ゆったりと食事を楽しめました。友人にもおすすめしたいと思います。
スタイリッシュで上質な空間で味わう創作和食のお店。情緒を感じる引き戸の扉を開けると店内はカウンター席がメインのオープンな造りで落ち着いた空間が広がっています。お酒も種類が豊富に取り揃えており、煌びやかな御猪口でいただく日本酒は格別でした。今回いただいたのはこちら↓◇紅ズワイガニ酢の物添え◇本日のお造り（マグロ、ヒラメ、ホタテ）◇メロン十ヶ月熟成プロシュート掛け◇日本橋にんべん出汁茶碗蒸し◇ほうじ茶香るカラスミもち◇皮付きヤングコーンと自家製ジェノベーゼバター◇うなぎの白焼◇すき焼き割烹日山の黒毛和牛すき焼き卵黄添え◇カラスミ蕎麦◇つぶ貝と九条ねぎの炊き込みご飯◇際際鉄火巻◇赤だし味噌汁◇漬物◇フルーツ大福 板倉屋あんこ使用◇日本酒 風の森◇日本酒 澤屋まつもと前菜の酢の物はさっぱりしていて夏の暑い季節にぴったり、お造りは日替りの鮮魚で新鮮な味を堪能できました。鰹節のようにスライスされるプロシュートを被せた完熟メロンは贅沢な一品でとても美味しかったです！風味豊かな鰹の出汁が利いた茶碗蒸しや、カラスミと一緒に包まれた磯辺焼きのお餅はこだわりを感じる味わいでとても美味しかったです！鰻は塩、わさび、すだちが添えられて素材本来の味が楽しめました。中でもすだちを搾って爽やかに食べたのが最高！一番印象に残ったのが黒毛和牛のすき焼き！目の前で削ってくれるトリュフが芳醇な香りを醸し出してより一層食欲をそそります。卵黄と合わさった贅沢過ぎる逸品です。締めの鉄火巻とつゆが染み渡った蕎麦にカラスミをたっぷりかけて食べるのは至福のひとときでした。極めつけは炊き込みご飯。蓋を開けると湯気が立ち込めて貝と九条ねぎのいい香りが漂よってきて最高に美味しかったです！最後の甘味はフルーツ大福で。人形焼で有名な板倉屋のあんこを使用していて甘すぎず上品な味わいです。日本酒を嗜みながら食べても相性◎レコードから流れる音楽を聴きながら料理を作る光景を間近で見れるのも楽しめました。銀座の隠れ家的な居心地のいい雰囲気のお店です。
| 名前 |
銀座 際際 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6264-5253 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目２−８ 東建ビル 4F |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
周辺のオススメ
銀座の和食屋さん。店内はかなりオシャレでめちゃくちゃいい雰囲気。お通しのズワイガニから激ウマ。その後刺身、プロシュートとメロン、茶碗蒸し、カラスミと餅のコラボ、トリュフの乗った山形牛のすき焼き、ウニいくらの寿司など、本当に沢山の料理が出されます。酒は新政、阼、鍋島と有名どころを。このボリュームで7000円のコースと、とてもリーズナブル。店内のBGMがヌジャベスなど割とコアなヒップホップ系の選曲がつづいていて、店内にはターンテーブルが置いてあり、ミュージシャンの私としては、ここは音楽こだわってるなと目をつけていたが、店員さんに伺ったところ、やはり音楽好きとのこと。その辺も含めほんとシャレオツな空間。こりゃ銀座のオススメのスポットです。