一流の素材と旨い日本酒。
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乾山 ANAインターコンチネンタルホテル東京店の特徴
旨い日本酒を楽しみながら、カウンターでの旬の寿司を堪能できる場所です。
陶芸家・尾形乾山にちなんだ、由緒ある店名にも惹かれます。
一流の素材と職人の技が光る、特別なディナー体験が味わえます。
すし乾山（Kenzan)@ANAインターコンチネンタルホテル東京陶芸家 尾形乾山から店名を付けたとか。ケンの漢字が変換できないのです。〜粋〜握り12貫と卵焼き、サラダ・小鉢・お椀・茶碗蒸し・デザートの付いたランチコースカウンターでまったりも良かったけど映え狙いも兼ねてテーブルでサクッと頂きました。大好きボタン海老とカツオを追加して。デザートの塩大福風のアイスの塩気が絶妙でとても美味しいです。ホテルクオリティのお鮨です。
ホテルに入っている店舗だけあって素材も仕事も一流。何度訪問しても飽きることなく満足です。
宿泊したので、ディナーで訪れました。元々お寿司を食べようと思っていたので良かったですが、他の店舗は軒並み休業か時短でやっていませんでした…さて初めて伺いましたが、ネタも新鮮でとっても美味しかったです！一緒に会食した方が左利きだったのですが、左利きの方が取りやすいようにネタの向きが変わっている心遣いもありました！また機会があれば伺いたいと思いますー！ご馳走さまです！
ランチで利用しました。驚くほどの金額ではないので気軽にひとりでも利用できます。カウンター席は握る様子が見えるのと、ひとつひとつ出して頂きながら魚の説明を受けられるのでオススメです。お酒の種類も豊富でした。
| 名前 |
乾山 ANAインターコンチネンタルホテル東京店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3588-0032 |
| 住所 |
〒107-0052 東京都港区赤坂１丁目１２−３３ ３階 ANAインターコンチネンタルホテル東京 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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カウンターで好きなものを頼み、旨い日本酒で一杯。幸せな気分になれるお店。穴子は素材、味付、食感とも素晴らしい。ボタンエビは頭をフライにしてくれます。