虎ノ門で味わう焼鳥の極み。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
焼鳥なかむら 虎ノ門の特徴
虎ノ門の路地裏にあり、ディナーに最適なシックな焼鳥店です。
焼き師としての腕前が光る中村さんが手がける焼き鳥を楽しめます。
じゃばらソーダや揚げ出し豆腐など、独特なメニューが揃っています。
仕事終わりに、じっくり味わう焼鳥時間。虎ノ門「焼鳥なかむら」でいただくのは、丁寧に焼き上げられた串の数々と、繊細な一品料理。香ばしいつくね、火入れ絶妙なささみ、濃厚なきんかん…ワインや日本酒との相性も抜群で、どれも記憶に残る美味しさ。シメには、黄金色に輝くラーメンや香ばしい焼きおにぎり茶漬けで、心まで満たされる贅沢な夜に。1周年おめでとうございます🎉これからも通いたくなる一軒です。⸻【お店情報】焼鳥なかむら@toranomon_yakitori_nakamura【ハッシュタグ】#焼鳥なかむら #虎ノ門グルメ #焼鳥 #yakitori #東京グルメ #虎ノ門ディナー #ワインと焼鳥 #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥コース #焼鳥ペアリング #ラーメンで〆 #東京美食Unwinding after work with perfectly grilled yakitori.At Yakitori Nakamura in Toranomon, every skewer is crafted with precision — from juicy tsukune to delicately seared sasami and rich, creamy kinkan.Each bite pairs beautifully with curated wines and sake, making for an unforgettable dining experience.To finish, a golden chicken ramen or a fragrant grilled rice ball with dashi broth brings the night to a satisfying close.Congratulations on the 1st anniversary! 🎉A place we’ll gladly keep coming back to.
虎ノ門に佇む至極焼鳥『焼鳥なかむら』さん①大将の人柄がすてき②優しさ、繊細さが焼鳥に出てる③〆まで最高のコースすぎました、感謝ご紹介でお伺いさせていただいた、虎ノ門エリアにある焼鳥屋さん。オープンして約１年と大将が仰っていたかと思います。店外から雰囲気があるような佇まいで、店内も落ち着くかつ期待が高まるような素敵な雰囲気を持つお店。ワインメニューのご用意がかなり多く、全体的にお酒のバリュエーションも多かったと思います。まず、初めに良いなと感じた点は、鳥ももから始まったコース。最近の焼き鳥屋さんはささみから始まるところが多く、もちろん美味しいし、大好きな部位ではあるんですけど、一発目って本当に大好きで、鳥肉の真髄的なももを食べたいという自我がありまして…ここはその感覚が合うというのが嬉しく、改めて期待度が高まった瞬間でした。話題に上がったささみは味変的なイメージで中間に出てきまして、これまた厄介なのがめちゃくちゃささみが美味いこと、うまいこと。串だけでなく、一品料理も丁寧で美味しい。〆は4種から選べて、ラーメンと黄身入りのそぼろ丼に。大将、ラーメン専門店やってください。本当に美味しかった、ごちそうさまでした。
利用:土曜日アクセス:東京メトロ日比谷線虎ノ門ヒルズ駅B2出口より徒歩3-4分17:30開店、事前Web予約あり。コース2部制。とり澤さんの時から火入れが絶妙で、鶏に野菜に絶品のお店。この日、初めて大将が独立されてから訪問。串はパワーアップ、一品は洗練されており、季節を感じるものばかり。ふきのとうのほろ苦さ鶏肉の淡白さと旨味、お出汁が大変美味しかったです。さらに、串はレバーはさることながら、プリプリのはつもと、ジューシーさがある血肝、ももや中落ちと鶏肉の旨味が抜群！やっぱり美味しい。食後はお声がけしてテーブル会計。大変美味しかったです。ごちそうさまでした！・その日いただいたもの糠漬け鶏団子 ふきのとうと海苔むね肉の昆布〆 柑橘でみつせ鶏もも抱き身口直しの大根おろし筍とごはん肩肉背肝新たまねぎレバーペーストももブロッコリーはつもと薬研なんこつ鶏の白子の白和え スナップえんどうレバー中落ち新ごぼうちょうちんしいたけ砂肝焼きおにぎり(カレーうどん・TKG・そぼろごはんも選択可)鶏スープ、鶏団子のお出汁\u0026四万十の海苔、お茶漬けにもなる！
じゃばらソーダ枝豆豆腐の揚げ出し鶏のお出汁むね肉昆布締めもも肉抱き身写楽 熱燗炭火焼きした菜の花とご飯手羽先スネのお肉貴 熱燗レバーパテ？？？ブロッコリーささみ二兎 熱燗ハラミとスナップエンドウ、鶏の白子和えハツモト仙禽 熱燗白玉せせりちょうちん追加①焼きおにぎり追加②カレーうどん見た目は普通のお出汁のうどんに見えるけど、カレー香るのが面白い！サラッと食べられる。
初めて伺いました店内入る前から温かい笑顔でどうぞ！と迎えられてホワホワしました♪串は店主の丁寧さが伝わってくる上品だけど大ぶりで程よい味付けでした店主さんはじめ他の若めの職人さんもとても凛々しくテキパキとされてて居心地すごく良かったです！また行きたいです！テンポよく出てくるので食べるのに集中して全部は写真撮れませんでした。あっ！〆の担々麺！専門店泣かせの美味しさでした！！ご馳走様でした！
美味しいの連続が止まらない最高のお店2025年3月ディナー利用カウンターのみのシックなお店焼き台が囲われていて煙が全く出てませんでした！何を焼いているか分からないため、次の串が毎回楽しみでした😊どれも美味しくハイライトが難しいため総括しますが、串はとにかく火入れ加減が最高で食べた瞬間から美味しいと思うものばかり！柔らかいだけじゃなく串によって食感が残っていて、外の皮はパリッと身はぷりぷりなど各部位の旨味を引き出してくれていました。そしてお肉の脂と炭の香りが合わさって香ばしさが口に入れる前も後も楽しめました…合間に出る一品料理も素晴らしく、特に菜の花とごぼうが美味しかったです。菜の花は炭の風味で食べたことのない甘さがありおかわりしたくなるほど！締めは焼きおにぎりを頂きました！嘘偽りなく本当に美味しくて心もお腹も大変満たされました☺️ぜひオススメしたいお店です！ごちそうさまでした😋
虎ノ門の路地裏にひっそりと佇む「焼鳥なかむら」。黒を基調としたシックな店内は、洗練されつつもどこか肩肘張らない温かさがあり、これは間違いなく大将・中村さんの人柄によるものでしょう。落ち着いた空間で味わう焼鳥は、まさに“大人のご褒美”といった趣きです。この日はおまかせコースを堪能。串のラインナップは黒薩摩地鶏、赤鶏薩摩のハラミ、比内地鶏のもも肉（膝上・膝下）、手羽先、カタの肉、中落ち、きんちゃく（おしりのホルモン）、さやえんどう、れんこんと、バラエティ豊か。さらに、串だけでなく**「鶏スープの揚げ出し胡麻豆腐」や「菜の花ご飯」「ごぼうの白和」などの一品料理が組み込まれているのが嬉しいポイントです。どれも絶品でしたが、中でも特筆すべきは締めの「ごぼうを炊いた出汁と鶏スープのそうめん」。一口すすれば、ごぼうの力強い風味が口いっぱいに広がるのに、泥臭さは一切なく、むしろ出汁の旨みと調和して心地よい余韻を残します。これはまさに、「小食の私でもズズッと飲み干したくなる極上スープ！」と言いたくなる逸品でした。焼鳥の火入れも素晴らしく、それぞれの部位の特徴を最大限に引き出した仕上がり。特に黒薩摩地鶏のジューシーさと、赤鶏薩摩ハラミの濃厚な旨みには思わず唸るほど。「カタの肉」や「中落ち」など、希少部位もしっかりラインナップされているのが焼鳥好きにはたまりません。また、季節感のある料理も魅力的。「菜の花ご飯」のほろ苦さと香りが春の訪れを感じさせ、コースの流れに自然なアクセントを加えてくれます。食後には、ほっとするような温かみのある鶏スープで締めくくり、最後まで大満足の内容でした。焼鳥を串単体ではなく、「コース料理」として楽しませてくれるお店。一品料理とのバランスも絶妙で、単なる焼鳥屋を超えた“焼鳥割烹”と呼びたくなるような完成度でした。虎ノ門で静かに美味しい焼鳥を楽しみたいなら、ここは間違いなくオススメです！
デートにとても向いてる焼き鳥屋さんなのですが、ここの大将は焼き師として、とても凄い方なので、是非食べに行ってみてほしいお店です。焼鳥なかむらIt's a yakitori restaurant that's perfect for a date, and the owner is an amazing yakitori chef, so it's definitely a restaurant you should try. Yakitori Nakamura
とりさわ中目黒→六本木と素晴らしい焼き手だった中村さんが独立したお店！どの串も美味しいしバランス良い！つくね、せせり、手羽最高！スープも野菜も美味しい！そぼろ弁当も良きです！
| 名前 |
焼鳥なかむら 虎ノ門 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3506-3710 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 17:30～20:00,20:30～23:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
★心からオススメ！中村祥啓氏が創り出す繊細で大胆な焼鳥は口に入れた瞬間から別格！コースを食べ終える頃には、一つの名作映画を観たような感動に包まれること間違いなし！★虎ノ門ヒルズから新橋側へ歩き路地裏のビル1階にひっそりと現れる純和風の料理店、ここがとり澤から独立し「焼鳥王子」と呼ばれた中村氏がオーナー店主を務める焼鳥なかむらさんです！2部制で18時頃スタートと20時30分スタート。テーブルチェックで予約し10/24(金)の2部に一人で訪問、この日も中村さんの美味しい焼鳥を求めて常連さんたちや海外の客人が集まっていました！炭は紀州の備長炭を使用、自分の舌を納得させた物しか使わない拘りぶり。～ order ～◾︎おまかせコース ￥12,000(税込)◾︎マスターズドリーム（生） ￥1,000◾︎赤ワイン 14番 ￥12,000※この日のコース《一品料理》◻︎ホロホロ鳥の白レバーペースト◻︎れんこん餅◻︎新ごぼうの白和え◻︎秋茄子◻︎〆塩ラーメン《焼鳥》◻︎はつもと◻︎抱き身◻︎ぼんじり◻︎せせり◻︎ささみ◻︎比内もも◻︎かた◻︎食道◻︎つくね◻︎ちょうちん◻︎手羽先～ pick up ～▶︎ホロホロ鳥の白レバーペースト最初から度肝を抜かれる珍しいレバーペースト！味は濃厚で口に含むと一気に香りが鼻に抜けクセになる料理。▶︎はつもと以前から中村氏といえばの名物串のイメージ。ふくよかなポーションでプリプリの身から溢れる上品な脂の旨味が最高の一本！▶︎抱き身胸肉を皮で巻いた抱き身は、皮がパリッと香ばしく焼き上げられ、身は柔らかい。見事なコントラストで最初のはつもとと抱き身は最高に大好きな二本！▶︎れんこん餅オープン当初から愛される鶏の出汁(この出汁が美味すぎる)がそもそも美味すぎて、その出汁がかけられた揚げ蓮根がこれまた食感もよく最高。▶︎新ごぼうの白和え一度炊いた旬のごぼうの白和え。私が料理作れないのもあるけど、滑らかで美味しい白和えだったなぁ！▶︎せせり肉厚で鶏の脂がこんなにも美味しいのかと口と脳が教えてくれる。お酒にも合うので私の好きな部位です！▶︎ささみパサパサで薄味の印象があるささみですが、中村氏の手にかかるとしっとり深い味わいのささみに！個人的に一番驚かされた一串！▶︎食道佐賀の地鶏かつ希少部位のさえずりはコリコリとした食感と噛むほどに溢れ出る旨味が特徴的で美味い！▶︎つくね赤鶏を使って生姜と葱のみで練り上げつなぎ無し！魔法使いですか中村さん！笑▶︎塩ラーメンお弟子さんのヨシタケ君渾身の塩ラーメン。スープは商品化したら売れるんじゃないってくらい出汁が美味い！ちなみにヨシタケ君の好きな食べ物は焼鳥w～ まとめ ～真面目でストイックで常にお客様の「美味しい」のひと言を求めて真剣に鶏と向き合う中村さんの姿勢は、見ていてとても気持ちが良い！久々に神の焼きと味付けを堪能できて、最高のディナーでした！あ、真面目だけじゃなくユーモアもあるお方なので、お人柄にホレたのは私だけじゃないと思います！笑4歳と1歳のパパになり、年明けには40ちゃいになるなかむらさん！いつか中村夫婦をハワイに連れていくという夢も語りつつ、本日はご馳走様でした！！