江戸前寿司で魂を呼ぶ美食。
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銀座はなれの特徴
銀座の鮨は、江戸前の寿司が楽しめる特別な場所です。
美しい皿に盛られた、イクラ天ぷらや毛ガニが絶品でした。
タマゴの仕上げで締める、至福の寿司コースは感動的でした。
とてもおいしかったです☺️
鮨 はれな09/2023ご馳走さまでした 🙏🏼🙇🏻♂️🙏🏼In the heart of Ginza, ‘Sushi Harena’ stands tall,Edomae sushi, a culinary experience, beckoning the soul's call.Starters set the stage with flavors that astound,Ikura tempura, Kanpachi, Tobiko all around.Ankimo amidst mochi, a delightful surprise,Hairy crab and sea snail, a feast for the eyes.Onto the sushi, a parade of the sea's grace,Sardine's delicate touch, maguro's embrace.From akami to chutoro, then otoro's delight,Scallop's gentle texture, cherry trout so light.Konbu and uni, a dance of sea and shore,Botan ebi's sweetness, leaving one wanting more.Kohada's shimmer, anago's silky slide,Finished with tamago, on this gastronomic ride.銀座に立つ「鮨 はれな」、江戸前の壽司、魂を呼ぶ美食の舞台へ。酒肴で始まり、驚きの味わいを披露、生筋子の天婦羅、真羽太、飛魚の展示。鮟鱇の肝最中餅、新しい驚き、毛蟹と海螺、目の保養となる。続いて壽司、海の優雅なパレード、沙丁魚の繊細さ、鮪の温もり。赤身から中腹、そして大腹の楽しさへ、貝柱の優しさ、櫻鱒の軽やかさ。昆布と海膽、海と岸のダンス、牡丹蝦の甘さ、もっと欲しくなる。小肌のきらめき、穴子の滑らかさ、玉子燒でこの美食の旅を締めくくる。生筋子天婦羅真羽太飛魚鮟鱇魚肝最中餅毛蟹海螺沙丁魚握黑鮪魚赤身黑鮪魚中腹黑鮪魚大腹貝柱握櫻鱒握肌雪昆布海膽握牡丹蝦握小肌魚握穴子握玉子燒。
しっかりと仕事の行き届いた繊細で大胆な寿司！！
| 名前 |
銀座はなれ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-8411-3892 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目６−２０ 幸佑ビル 3階 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
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夜の鮨おまかせコースをいただきましたが、どのメニューも大変おいしくて大満足でした！お寿司のネタはどれも完璧な食べごろ、かつ素材を活かす下ごしらえがしてあり、今まで食べたお寿司の中で1番美味しかったです。カニや鮑などお寿司以外の料理も絶品でした。店主の方がとても気さくで本格寿司ながらも居心地の良い空間だったのも良かったです。季節や時期によってメニューが変わるそうなのでまた是非訪れたいと思います。