和モダン空間で味わう特別な鉄板焼き。
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atelier 森本 XEXの特徴
スタイリッシュで和モダンな空間が魅力的な鉄板焼き店です。
鉄板焼きとお寿司、バーが楽しめるユニークな複合空間です。
女性とのデートや接待に最適な、特別な日のためにピッタリのお店です。
和食を利用しました。お料理がどれも丁寧に作られており、一品一品美味しく幸せな気持ちになりました。板前さんもとても親切で楽しい方です。またぜひお伺いしたいです。
こちらのお店に訪問したのは少し前ですが、とてもスタイリッシュ\u0026和モダンな空間で、半円状に鉄板を取り囲むように座るカウンターの席でいただきました。パッと見た感じ、外国人の方が多く、盛り付けなど細かい部分に和の要素が溢れ、このお店の気配りのレベルにびっくりしました。この日頂いたのは【鉄板焼フロア】atelier コースお魚は伊勢海老と生牡蠣！どちらも大好物なのでとってもテンションが上がりました笑素材のお味が活きていて、とても洗練された味わいでした✨水引のついたバーニャカウダは初めてなのですが、開ける瞬間のワクワク、、お客さんを楽しませようとするお店の心意気が伺えます✨どのお料理も盛り方が本当にお洒落で綺麗です！お肉はヒレとサーロインを友達とシェアする形でチョイスしました。ここのお店はタレが美味しいんだと友達に教えてもらい、いつもだったら塩+ワサビで食べるのですが今回はタレで食べてみたところ、ビックリするくらい美味しくて、この日はほぼタレでお肉を堪能させていただきました。お肉がとっっっても柔らかい！！！！そして旨みと上質な脂がたっぷり～ずっと「美味しい～」「幸せ～」しか言っていなかった気がする、、、（語彙力。笑）デザートは場所を移動して、暖炉のあるお部屋で頂きました。先程とはまったく違う雰囲氣でゆっくりまったりデザートを楽しむことができました。
広い店内は開放的でとても落ち着きます。コストパフォーマンスに優れているお店です。ホテルマンのようなスタッフさん達のサービスはとても素晴らしいです。美味しい鉄板焼きを堪能した後は上の階でデザートを楽しめるのでデートにおすすめです。
店内はおしゃれでクラブ風な内装になってます。鉄板焼、鮨、barとスペースが別れておりその時の自分の趣向に合わせて選べる感じです。自分は鉄板焼を食べました。料理の鉄人だった森本さんのプロデュースしてる店だけあって、アイデア工夫が満載で素材も良いものを使っていてとても美味しいです。目の前でシェフが焼いてくれるので料理を待っている間も飽きません。マッシュポテトの銀餡がけは初めて食べるアイデア創作で気に入りました。肉と魚介類とシェフの見事な鉄板調理で美味しくいただきました。日を改めて今回は鮨カウンターを利用です。お好みで注文。身をほぐして蟹味噌と混ぜ合わせた松葉蟹、生牡蠣や赤貝は刺身で特性のジュレがかかっていました。クエは脂ものっていて炙ってあるので香ばしく絶品。生カツオも新鮮で身も引き締まってます。雲丹、中トロ、とり貝、生海老はシャリと一緒にいただき、銀ダラ焼きも皮まで美味しかったです。トータルとても美味しかったです。鉄板焼の方のメニューのマッシュポテトの銀餡がけがもう一度食べたくオーダーしたら快く引き受けてくれて、料理人、スタッフともに対応もとても良かったです。また来たいと思います。
大病院の院長になって賄賂をもらうシチュエーションでした笑お料理については美味しすぎて、それを伝える言語力が足りなく申し訳ないです。
バブルの残り香を感じさせるお店。デートにはよい。鉄板焼きのほうがよい。
東京の鉄板焼き屋さんはかず多くあれど。満足度はダントツのお店。肉に行き着くまでの料理がとにかく美味しいです！
あらゆる鉄板焼を食してきたが、接待やデートで利用する鉄板焼屋としては最高クラス。料理の味やお店の雰囲気はもちろんだが、何よりスタッフの方々の対応が素敵なお店。また、大切な日には来たいと思える気持ちのいい時間でした。
お魚もお肉もとても美味しかったです。目の前で焼いていただけて、鉄板焼きの醍醐味を存分に感じられました。また伺いたいです。
| 名前 |
atelier 森本 XEX |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3479-0065 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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たくさんのお鮨屋さんへ伺いましたが、やはりこちらは別格です。全てのネタが事前にしっかり仕込んであり味の旨味が他店とは違います。こちらで中トロといくらを初めて食べた時の衝撃を忘れませんり。