みずほ台で見つけた新しき味！
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和バル藤の特徴
みずほ台駅西口の飲食ビルに位置しているお店です。
綺麗な店内で落ち着いた雰囲気が楽しめます。
ランチ時間に何度も通いたくなる魅力があります。
みずほ台西口ロータリー横の飲食ビルの1階に割と最近できたお店。廊下に面した窓がないのでなかなか入りにくいが中に入れば清潔感のある品の良い内装で落ち着く。料理はどれもひと手間かけてあり美味。再訪が楽しみ。
お店に入ると、とても綺麗な店内でした。平日遅めのランチで訪れ、それまで満席だったようで片付けは間に合っていませんでしたが、すぐに席を用意して下さいました。店主さんは凄く感じの良い方でした。刺身も新鮮で、料理も繊細な味で旅館に来ているような気分になりました♪量が足りないかな？と思いましたが丁度いい感じでお腹も満たされて、また天ぷらも食べに伺いたいと思いました。
久しぶりに来店しました。店主の方の対応がとてもあたたかく、気を張ることなく過ごせました。お通しから最後の締めまですごく仕事が丁寧な料理を楽しむことができました。特に、塩筋子や珍味などは臭みが一切なく、日本酒必須でした。家の近くにあったら毎日通いたいほどの店には久しぶりに出会いました。オープンスペースメインのお店なので、会食とかには向かないかも知れませんが、プライベートでは最高に満足するお店でした。またきます。
みずほ台駅西口の雑居ビル1階、少し奥に入ったところにあります。店内はカウンターとテーブル席があり、和風の落ち着いた雰囲気です。「和バルランチ」(税込1000円)を頂きましたが、新鮮な素材に一手間かけた料理が素晴らしい。綺麗に盛られた刺身に炊き込みご飯、添えてある一品一品にも心遣いを感じました。とても美味しかったです。お勧めできる創作和食料理店でした。
ランチで何度か利用させて頂きました。刺身定食、天婦羅定食ともに美味しくいただきました。入店してから茶碗蒸しを蒸し上げるなど、丁寧な仕事をされています。お刺身定食に普段はウニはついていませんが、マスターのご厚意でサービスでつけて頂きました。天婦羅定食、刺身定食ともに1500円はお得感が抜群です。
| 名前 |
和バル藤 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
049-293-2088 |
| 住所 |
〒354-0018 埼玉県富士見市西みずほ台２丁目１−３ アルファビル 1F |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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ランチとディナーで一回ずつ訪れた。何と言っても創作料理が新鮮。サラダのプチトマトは皮を剥いて甘酢に漬け込んでいる、というサラダ一つとっても細かい工夫が凝らされている。ディナーにも鯨の刺身やごま豆腐など、他の居酒屋では中々見かけない料理もあり、ちょっとした驚きもありつつ味も抜群に美味くて大満足。ただ料理に見合っただけ少しお値段も高めだったりする。お酒もコスパを求める人には高めに感じるかも。店主の接客は非常に丁寧で、料理の説明もしっかりとしてくれ、帰り際は店の外まで出て見送ってくれるなど細かな気配りを感じられる。他のお店と比べて安いわけでは無いが、料理や接客など総合的に見て値段以上の価値を感じられる良い店だと思う。ごちそうさまでした！