六本木の新しいフレンチ、エスニック風味満載！
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ジャン・ジョルジュ トウキョウの特徴
六本木ヒルズけやき坂のオープンキッチンスタイルで新たなフレンチを楽しめます。
ソムリエの真鍋さんがいる、ユニークなペアリングを体験できるお店です。
プリフィックスメニューには、フォアグラやアイナメの絶品料理が揃っています。
ノンアルでペアリングして頂きユニークな物もあり美味しく楽しい時間をすごさせて頂きました。メニューは毎月変わるらしく、様々な香辛料と素材を楽しめました！生姜や辛めの味付けが主でした。鴨は皮がパリサクで肉が柔らかジューシーでとても美味しかったです。デザートの主役はイチゴとルバーブで甘ささっぱりでこちらも美味しく頂きました。スクランブルエッグキャビアの殻作成の実演もして頂き楽しかったです。御馳走様でした。
さすがです＾＾サービスも素晴らしくお料理はいつ行っても安定安心…！！シグニチャーにキャビアもたっぷり入って、白トリュフの季節なのでリゾットは黒、お肉に白をお願いしました！前菜のスープの香りも舌触りそしてココナッツがとっても新しいマリアージュで最高。お寿司に見立てたサーモンの甘みと酸味のバランス、クリスピー感も良かった。全体的にパーフェクトです。「玉子カットも気になります！！」って聞くと目の前で実践してくださりとっても感動でした。オーパスワンは持ち込みBYOさせて頂きました。それ以外はペアリングでお願いしました。また、行きます〜
ランチで訪問しましたどのお料理も素晴らしくお店の雰囲気も良いです。見た目でも楽しめる物も多かった印象ですワインも美味しくランチでしたがついつい飲みすぎてしまいましたスペシャリテの卵料理はキャビアがたっぷり乗ってとっても満足度高めでした。次はディナーで利用してみたいです。
１ヶ月ほど前ですが1人で自分へのご褒美として利用させて頂きました！ソムリエの方やシェフの方が気さくに話しかけて下さり1人でもすごく居心地がよかったです。常連さんが多い印象でシェフを呼びかけるお客様や会えて感動してるお客様を拝見し勝手にほっこりしてました☺️シェフの人柄の良さをとても感じました。お料理はすべてこだわりが強く見た目も美しく味も美味しすぎてほんとうに感動しました。パンのお代わりが自由なのですが種類が多いから沢山おかわりした方がいいよと店員さんが進めてくれてバターもすぐ新しいの持ってきてくれたりと優しいなぁって思いました♡また行きたいなと思います！
六本木ヒルズけやき坂のオープンキッチンスタイルのレストラン。外からカウンター席が見えるのでバーかなと思っていましたがレストランでした！コースJを頂きました。フレンチと和食のをミックスしたようなお料理。盛り付けも美しくもちろん料理も美味しかったです。サービスもとてもよくてお洒落なレストランなのにフレンドリーな雰囲気で居心地が良かったです。また行きたいなと思うレストランでした！
お料理は毎月変わるようで今月は夏らしく塩味、酸味、スパイスがとても上手に使わせていました。お料理に合わせた火の入れ方温度が絶妙です！どれも飽きる事なくいただき大満足です。メイン鴨肉はスライスではなく厚みがあり臭みなく美味しかったです。ワインセレクト、デザートまで楽しめる内容でした。
ランチコースを頂く。フレンチかと思いきや、バゲットでスコーンが出てきたり、お寿司(シャリを炙っていてクリスピーな食感)をあり、味付けも時々スパイシーで、フレンチとは思えない意外性が逆に新鮮でした。また行きたいです！
お料理の１つ１つがとても繊細で味わい深くてとても美味しかったです。どの方も素晴らしいぐらい丁寧な接客でした。お料理に合わせたお酒のコラボも楽しめました。お料理の説明がとても判りやすくて、また是非行きたいです。
会食で利用。モダンフレンチとうたっていますが、スパイスや柑橘類を巧く使ってフランス料理のつもりで行くとかなり驚くと思います。基本的にはカウンターで料理を頂くので、シェフの仕事を見ながらの食事というのも面白いと思います。料理の味わいも、構成も大変良かったと思います。
| 名前 |
ジャン・ジョルジュ トウキョウ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-1807-6975 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ランチで利用しました！とっても雰囲気の良いお店でした。