神楽坂で味わうエミリアの風。
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IL BOLLITO +（イル ボッリート プラス） イタリアン 飯田橋の特徴
エミリア・ロマーニャ州の郷土料理が満喫できるお店です。
フレンドリーなスタッフが自信を持ってワインを提案してくれます。
深い味わいの肉料理が揃い、ワインとの相性も抜群です。
美味しすぎるイタリアナチュールワイン、ルセンティ。オークの香りがしっかりで、舌触りも滑らかな素晴らしいオレンジワインと、これまた芸術的な薄さの生ハムとで至福の時間でした！今度飲みたいワイン・アジェーノ。
神楽坂小栗横丁にあるイタリアの エミリア・ロマーニャ州 の郷土料理のお店。お料理とワインが美味しい。マスターのお人柄、スタッフさんのおもてなしがあたたかくてとても素敵なお店です。二人で前菜１～２品、メインとパスタやリゾット、ドルチェという組み合わせで楽しませていただいています。前菜４種盛り1300円にはバルサミコで煮た甘酸っぱい玉ねぎや白いんげん豆をクリーム状に煮たもの、豚肉の煮凝りなど珍しい味わいがいっぱい。看板料理のお肉にはいろいろ楽しいメニューが。「煮込みの定番「牛ほほ肉」（2090円）」はスジまでほろほろに煮込まれたお肉をラベンダーなどのハーブでいただきます。何もかもがちょっとおしゃれで新鮮な味わい。別の日には「馬肉の赤身のタルタル（1375円）」と「ザンポーネ（豚もも・豚皮ミンチ 豚足詰め）2090円」をオーダー。馬肉のタルタルは臭みもなく赤身の馬肉の旨味がたっぷり。ザンポーネは豚足がトロトロに煮込まれています。間に挟まっているもも肉と豚皮のミンチのごろごろした食感とトロトロが混ざり合ってとても美味しかったです。パスタは『「タリアテッレ」牛肉ボロネーゼ 赤ワイン 香味野菜（税込1705円）』をいただきました。お肉ごろごろでパスタのもちもち感たっぷり、添えられたチーズの旨味が感じられ最高の一皿でした。ドルチェも日替わりでいろいろ美味しい本場のカッサータや小麦粉を使わない濃厚なチョコレートケーキ、金沢の賞を受賞したバニラのジェラートなどデザート系も充実。ワインのセレクトも絶品。生産者の写真がさりげなく飾ってあってお店の方が詳しく説明してくださいます。主人をはじめ他のお客さんは次々とワインをオーダーして楽しんでいました。これからも通いたいお店です★お料理メモ帳エミリアロマーニャ州はイタリアの東北部にありプロシュット（生ハム）などの肉加工品、パルミジャーノ・レッジャーノチーズバルサミコ酢などの有名な特産品、ボロネーゼのパスタで有名な土地だそうです。
エミリア・ロマーニャの郷土料理。巨大トリッパも、白プリンも、ボロネーゼも、ボッリート(煮込み肉)の3種盛り合わせも、全部めちゃくちゃ美味かった。素晴らしい。また絶対行く。
茹で肉とは？と思ったけど食べがい十分。ワインも充実。
美味しい生ハム、チーズとワインが飲みたかったので、友達と訪れました。ランブルスコを陶器で飲むのが雰囲気が出ていてとても良かったです。選ぶワインに迷ったら、丁寧におすすめしてくれます！
スタッフの説明がわかりやすく、知識が豊富。イタリアにいったことがない私でもイメージが出来、そこにあるワインを現地で飲んでいる気分になりました。また料理も最高に美味しかったです。
予約必要です。雰囲気、サービス、料理、ワインいいです。イタリアン郷土料理、カジュアルイタリアン。1人一万くらいでしょうか。
美味しい食べ物に合うドリンク(ワインメインに)もご案内してもらえるステキなお店🎵
うま～い♪♪♪
| 名前 |
IL BOLLITO +（イル ボッリート プラス） イタリアン 飯田橋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3235-3225 |
| 営業時間 |
[日] 15:00～0:00 |
| HP |
https://instagram.com/kagurazaka_ilbollito?igshid=YmMyMTA2M2Y= |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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本日は神楽坂のIL BOLLITO +さんにおじゃましてきました！肉と乳製品の特産物が多く「美食の街」と言われているエミリアロマーニャ州のお料理を中心に、「茹でる」をコンセプトに仕上げられたお料理の数々は絶品。！気になる神楽坂のイタリアンをコンパクトにご紹介！【ひとことレビュー】神楽坂のエミリア・ロマーニャ州の「茹でる」お料理が楽しめるモダンイタリアン。【駅からのアクセス】神楽坂駅から徒歩8分、飯田橋駅から徒歩5分のところにあります。神楽坂の大通りから一つ外れたところで静かな落ち着いた通りに面したお店です。【お席】全21席。カウンターとテーブルがあります。お店はこじんまりとしていてどの席からもお料理をしている姿を見ることができます。ライブ感があるのもおすすめポイントのひとつ。【内装】お店自体は2014年のオープンですが、最近リニューアルオープンされたとのこと。プラスの名を冠するモダンな内装もまた良きです。特にシックな色合いと丸みを帯びたデザインはモダンな雰囲気たっぷりでデートにぜひぜひおすすめです。【お料理】本日いただいたものはこちら。どのお料理もオリジナリティ溢れる逸品でとても美味しかったです。ひとつひとつ様々な調理法や食材が使われており、お料理説明を聞くのがとても楽しかったです。個人的にパスタが好きで「バターとチーズのパスタ」はシンプルながらチーズの芳醇な香りが際立っていてとても美味しかったです。ワインも生産者さんのエピソードを中心に色々と教えていただいて、とても勉強になりました。「Gheppio」という赤ワインが特に印象深かったです。男2人兄弟で作られているワインらしく、鷲の羽をモチーフにしたラベルなのですが、ワインが育った土壌に食物連鎖がしっかりとできているネイチャーな土壌であることを表していて、なるほどと思いました。-------------------------------------------------【お料理】・パン デ フィロゾフのブレッド・ニョッコフリット 発酵バターを添えて・自家製ザワークラウト ねずの実・おでん チリとスパイスのマッシュポテト・牛タンのタンもと レンズ豆とサルサヴェルデ・バターとチーズのパスタ【ワイン】・「Emilia IL VEI Braghieri 2022」・「'I piston 2019」・「Gheppio / Ca de Noci」-------------------------------------------------【これだけは頼んで！メニュー】「牛タンのタンもと、レンズ豆とサルサヴェルデ添え」は驚く食感と美味しさでした。牛タンということでしっかり茹でた後に表面だけをカリッと焼き上げられているそうで、お肉のほろろろ感と外のカリッと感がものすごく美味しかったです。レンズ豆とサルサヴェルデで少しずつ味を変えながら味わうことができました。神楽坂デートでイタリアンが食べたくなったら、、「IL BOLLITO +」さんぜひぜひおすすめです。