銀だらラーメン、旨み全開！
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五ノ神水産 神田店の特徴
魚介系ラーメン・つけ麺専門、神田駅から徒歩5分の立地です。
魚を飲んでみませんかがコンセプトの五ノ神水産です。
銀だらの香りが際立つ、独創的な限定メニューを提供しています。
新宿勤務時に通ったお店の系列店が会社の近くにあることを知り訪問。味は五ノ神らしくクセのある味の濃さで美味しいです。店員さんの対応も丁寧で素晴らしいと思います。
神田駅から徒歩5分ほどの所にある魚介系ラーメン・つけ麺に特化したお店。青梅のラーメンいつ樹、新宿の五ノ神製作所と同系列。メニューとしては、以下のような感じ。・らーめん銀だら搾り・つけ麺 蟹絞り・銀だら西京味噌つけ麺・オマール海老トマトつけ麺・海老油そば時期によっては提供してないものもあり、期間限定で仕入れた材料でめちゃくちゃクリエイティブなラーメン・つけ麺を楽しむこともでき、再訪が楽しみになる。今回はつけ麺蟹絞りとチーズご飯を注文。自社製麺所の麺に、蟹の身がこれでもかという程に贅沢にぶち込まれた濃厚なつけ汁が絡んで激うま。香ばしく炙られたチーズが乗ったご飯も合わせて一瞬で食べきってしまった。営業時間や期間限定麺はXで随時公開されているっぽいので、再訪しようと思う！
〜海老とまとつけ麺、三角メンマ〜お久しぶりの訪問！平日19時頃で待ち時間なしでの入店。ラッキー！海老の重厚な旨味が存分に抽出された濃厚スープに、全粒粉入りの極太ストレート麺をつけて。相変わらず海老つけ麺美味しすぎ！！完全に胃袋掴まれます。麺線も美しい。新宿店は入店までにかなり待ちますが、こちらはすんなり入れるのが嬉しい！バジルソースでの味変が秀逸すぎる！三角メンマトッピングも忘れずに。ごちそうさまでした！次回は銀だら西京味噌つけ麺狙いで行こうかな。
利用:土曜日アクセス:JR神田駅北口より徒歩5-6分11:00開店、10:55待ちなし。らーめん銀だら搾り 900カウンターのみ。入り口入って左の券売機で発券します。お冷や、お箸、おしぼり等々は券売機横よりセルフサービスです。7分程度で着丼。魚介ではあるものの、白湯のドロッと感にまず驚きです。サラッとしたものと思い込んでいたのもありますが、結構テクスチャーは重め。一口目から鱈の香りが強く、面白い。厚切りの鶏チャーシューと麺と、食べたことのない美味しさであっという間に完食でした。白葱もシャキシャキで、少しの辛みがアクセントになります。岩のりはスープに少し浸すと磯の香りも引き立つので、バランスがすごいです。店内もキレイで居心地良く過ごせました。美味しかったです。ごちそうさまでした！
銀だらのラーメンと和え麺をいただきました〜ラーメンは魚の油が表面をおおってて、その油が美味しかったですね、スープも魚の出汁が出てて美味しかった。チャーシューは鶏肉ですね、なんか甘みある普通の味。和え麺好きなんですよね〜、横浜のへちかんで初めて食べたときは感動しました。ラーメンの麺より細い麺で魚の油が香り美味しかったです。和え麺は限定でいろんな味を試せるし、もっと増えて欲しい文化ですね。
土曜日のお昼に伺いました。3
五ノ神水産小川町・淡路町駅から徒歩3分水産という店名ながらここはラーメン店。カウンター10席程度、テーブル2席今回はスタンダードメニューとおもわれるラーメン銀だら搾りの全部入り1
「魚を飲んでみませんか」がコンセプトの五ノ神セカンドブランド 五ノ神水産さんです。神田駅に近いですが通りも複雑で軽く迷ったりもしました。小さいながらカラフルな外観で目を引きます。比較的キャパのあるカウンターとテーブル。コンセプトの通り銀ダラ西京みそつけ麺（全部入り）1200円をいただきました。もう一つの売り 海老トマトつけ麺は本家の「五ノ神製作所」さんでいただきたいと思います。さて、魚系のお出汁の良い香りがしている間に着丼、濃厚そうなつけ汁が楽しみです！スープをひと口、白味噌ベースに魚介・鶏ガラそして銀だらの甘味旨味がこれでもかと奏でる濃厚さ。中に銀だらの身・太メンマ・鶏チャーシューがシンクしています。麺の上にはお麩・三つ葉・ガリ・大根の浅漬けが乗せてあり、自家製金粉入り麺は角切りストレート、食べ応えがあり濃厚スープに負けていません。甘味は後半少し飽きそうなところもありますが、ガリ等のチェイサーはそれを見越してですかね。よく合いますね。これは斬新で美味しいです。割りスープは煮干し昆布ベースでサッパリと。まあ、コンセプト通りと言いましょうか良い銀だらを飲ませていただきましたね、大満足です。私は個人的に“海老トマト”よりこちらが好みです。CP悪くない接客も抜かりなし。ごちそうさまでした。かなり美味しかったです。
らーめん銀だら搾り（全部入り）を食す【1
| 名前 |
五ノ神水産 神田店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6206-8814 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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新宿にある五ノ神製作所さんの系列店である五ノ神水産さんに行ってきました🐟魚を飲んでみませんか？がコンセプトで、食べログTOP5000にもランクインしています！何にしようか悩みましたが店員さんオススメの銀だら西京味噌つけ麺（全部入り）を注文しました！入店してすぐ左にある券売機で食券を購入すると『必要なものを取っていってください』と言われお箸やおしぼり、エプロンなどを持って着席します(*^^*)つけ汁が具材たっぷりで全然麺が浸らない😂笑具材のポジションを調整する必要がありますw銀だらを丸ごと入れた濃厚な魚介のつけ汁でつけ麺ならぬ『飲む銀だら西京味噌』✨結構甘めな仕上がりなので、魚介つけ麺の苦味が苦手な方にもオススメです！トッピングは生姜、大根の浅漬け、三つ葉、お麩、三角形のメンマは分厚くてコリコリの歯応えで鶏チャーシューは肉厚で柔らかいです(๑\u003e◡\u003c๑)甘めなつけ汁に一味？のアクセントが良いです◎スープ割りでお上品なスープになって最後まで美味しくいただきました〜☺️◼️こんな方にオススメ魚を飲みたい方五ノ神製作所さんの系列店が気になる方『飲む銀だら西京味噌』が気になる方◼️注文したもの（税込）銀だら西京味噌つけ麺（全部入り）1,400円。