天然すっぽんで極上美味。
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すっぽん石庵の特徴
日本酒で割った生き血は、全く生臭さがなく食べやすいです。
天然のすっぽんを使用した、美味しい雑炊まで楽しめるお鍋料理です。
高級感あるコース料理が¥10000～リーズナブルで大満足です。
すっぽん料理ってイメージが生臭いかと思っていたのが 全く無くて 食べやすいお肉にコラーゲンたっぷり そして甲羅から煮出した出し汁でお鍋 雑炊まですべて美味しく戴けました😋 天然のすっぽんを使用されてます。
この鼈は最高級ですしコース¥10000～はめちゃめちゃreasonableですしここの大将は昔のギャルにも優しく勉強家鼈料理を死ぬ迄に一度は賞味してはちなみに俺はサンショウウオ、海亀、イルカも喰った事があります。
小さなお店なので予約した方が安心だと思います。初めてでも親切丁寧に接客してくれます。値段はそこそこしますが、美味しいすっぽんを食べさせてくれます。
小さなお店なので予約した方が安心だと思います。初めてでも親切丁寧に接客してくれます。値段はそこそこしますが、美味しいすっぽんを食べさせてくれます。
| 名前 |
すっぽん石庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
072-682-5425 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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まず、日本酒で割った生き血。からの生の心臓を水に浮かべ飲み込みました。すっぽんの刺身は初めて食べました。鳥の刺身に似た食感で美味しかったです。またこの時期にしか食べれない殻付きの卵もいただきました。これも不思議な食感で例えようがない。貴重な体験をしました。すっぽん鍋、出汁に昆布などは一切使っていないらしく、すげー美味かった。そして、至極の一品雑炊。人生で食べた〆の雑炊トップ1.2決定。これを食べるために鍋をしたんだなとしみじみ思いました。日本酒がめちゃ進みました。