土用の丑の日は炭火焼き鰻。
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| 名前 |
土用の丑の日 鰻の蒲焼実演販売会場 土屋水産 |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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| 評価 |
5.0 |
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写真は2023/7/30 土用の丑の日に、土屋水産さまによる鰻の炭火焼きの実演販売を行っていた時のものです。炭と鰻が焼かれる煙、タレが炭に落ちて蒸発した香ばしい匂いが辺りに広がっており、思わず足を止めて立ち寄ってしまいました。確か岡山県産の天然物鰻の蒲焼が12000円で販売されていたかと思いますが、流石に庶民には手が出ないので、愛媛県産うな重2750円を２つとうざくを購入し約6000円でした。うな重には鰻の切り身が3切れ入っていました。鰻はふんわり柔らかく、美味しくいただきました。鰻の完全養殖技術が進歩し、安価で食べられる時代がきますように。