門前仲町で味わう感動の生ハム！
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トラットリア ブカマッシモの特徴
炭火焼イタリアンの魅力を前菜からドルチェまで堪能できるお店です。
大沼シェフが再現する、本場イタリアの味わいを楽しむことができます。
生ハムやパスタ、肉料理のボリューム満点なラインナップに満足できる料理店です。
説明不用の門仲イタリアン。黒毛和牛の霜降りサーロインとも、ニューヨークのステーキハウスの肉とも違う、イタリアのフィオレンティーナを味わえました。外側はガリガリに香ばしく、中は上質なマグロの赤身のような食感で、全く胃もたれしないステーキ。次の日にすぐにでも食べたいと思うステーキはここしかありません。前菜とパスタも最高で、ジェラートのバリエーションが多彩なのも驚き。
ランチタイムは土日祝日のみ12:00〜日曜日の12時に予約をして来店しました。前菜3種類・パスタ2種類・エゾ鹿の炭火焼きをいただきました。どれも美味しかったのですが、鹿肉の味や食感が忘れられないぐらい美味しかったです。もっと他のメニューも食べてみたくなりました。また行きます。
炭火焼きイタリアンだけど華やかな前菜とドルチェまでおいしくて、人を連れて行くと必ずファンになる店。ずいぶん通って、メニューは制覇しました。かつおぶしみたいに旨みのある生ハムは、絶妙な薄さで舌の上で溶けます。大沼シェフは努力家で勉強熱心なので、伝統守りつつ、まだまだ進化し続けるお店だと思います。
予約必須の人気店。トスカーナ地方の料理らしい落ち着く、それでいてとても美味しいイタリアンがいただけます。特にホワイトアスパラの目玉焼きはトリュフが香って絶品でした。肉も量も火加減も素晴らしい仕上がり。ご馳走様でした！
前菜の盛り合わせが最高に美味しい！ビフテッカがあったりと本格的なトスカーナレストラン。デザートのジェラートもすごく美味しい。
いつも必ずアンティパストミストを頂きます。変わらない美味しさが嬉しくて、いつもスタートでテンション上がります！パスタもいつも美味しいです！メインの肉の火入が絶品です！！此処に来て肉を頼まないのは勿体無いです！イタリアやフランスの街のレストランで食べる時に感じる、ホッとする安心感をこの店は提供してくれます！近所にある事を本当に感謝しています！トラットリアとしては確かにお高めと感じる方もいるとは思いますが、食べたら分かるはずです！価格以上に美味しい事を！！
平日夜に訪問。予約したほうがいい。最初に料理を全部注文すると、オリジナルのコースのようにペースが計算されて提供される。パスタ系などは人数分に分けて持ってくるサービスも。お酒も無くなるいい頃合いにメニューを持って声かけてくれる。前菜の盛り合わせが食べたことない味付けの種類もあり新鮮。料理が出てくるまで少しゆっくりであるものの、計算されておりよい。1皿の量が多めかもしれないので最初に頼みすぎないほうが良い。デザートは最後に追加で聞かれる。またいきたい。
どれも本当に美味しかったです。生ハムの盛り合わせはもう圧巻！前菜盛り合わせ食べたかったけど、もう満腹で断念。パスタ、メインもまた食べたくなるくらい美味しかったです。近くにテイクアウトのお惣菜とイートインでワインが飲める店を出してます。予約が取れない時は行ってみます。P.S.携帯の着信音は消してお食事して下さい。注意されます。
お料理を最初に全てオーダーする仕組みだったので少し面食らいましたが、待たずにいいタイミングで美味しく戴けて大満足です。
| 名前 |
トラットリア ブカマッシモ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5809-9022 |
| 営業時間 |
[火水木金] 17:30～0:00 [土日] 11:30～15:00,17:30～23:00 [月] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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土曜日のランチで伺いました。予約で満席。たまたまキャンセルが出たのか、後から予約なしで来られた方も1名入ってました。料理はどれもとても美味しかったです。前菜盛り合わせから始まり、パスタ、お肉とお腹いっぱいいただきました。デザートも絶品です。シェフ1人とフロアの方1人の計2名でお店を切り盛りされていました。お2人ともテキパキと働かれており、ドリンクがなくなるとすぐに声をかけてくださりとても親切でした。絶対にリピートしたいお店です。今度は大人数で伺って『ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ』を注文したいと思います。