池袋の隠れ家で極上しゃぶしゃぶ。
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平和通り沿いの地下にある、隠れ家的な雰囲気のお店です。今回は個室を利用し、コース料理に＋2,500円で飲み放題をつけました。しゃぶしゃぶはとても上品で美味しく、鱧の料理やとうもろこしの冷製スープなど、季節感あふれるメニューを堪能できました。店員さんの気配りも行き届いており、ゆったりと食事と会話を楽しめました☺️接待や特別な食事にもおすすめです。
高級感のある池袋のしゃぶしゃぶ屋さん。どの料理も全部美味しかったです。ハムとチーズには、トリュフのパテが添えられており、お店のオリジナリティを感じました。お魚にかけられた大葉ソースは、爽やかで夏にぴったり。肝心のしゃぶしゃぶは、彩り鮮やかなお野菜と山形牛とアグー豚のお肉でした。野菜は、ズッキーニやパプリカなど、いろいろな野菜が使われていました。お肉はうまみがあり、トリュフバターのタレにつけるのが最高でした。
池袋で鍋日和🥩夏こそ辛い鍋がうまい❤️【いただいたもの】・新コース！《夏限定》辛い出汁で食べる！沖縄県産あぐー豚4部位(ウデ、モモ、バラ、ロース) 食べ比べしゃぶしゃぶ 8500円・飲み放題 2500円【グルメ記録】「池袋駅」から徒歩5分！都会の喧騒を忘れられる落ち着いた雰囲気の鍋屋さんでディナーを楽しみました✨◎内装階段を降りると、地下に広がる和モダンな大人空間。程よい明るさの間接照明で落ち着きます。壁にはオシャレな絵画や、たくさんの著名人の色紙が飾られていました！席は広々としたテーブル席と、個室があります。本気デート、大人の鍋女子会、接待など仕事の席、家族の祝いの席などにオススメです✨◎食事今回は夏限定の辛うまアグー豚鍋のコースをいただきました！鍋はもちろん季節の食事を楽しめるメニューが素晴らしかったです❤️以下詳細✍️・先付け（北海道産とうもろこしの冷製スープ 生ピュアホワイト入り）夏らしい爽やかな冷静スープ✨バジルが散らされていて、オシャレ。中に白いとうもろこしの「ピュアホワイト」が入っています。シャキッと爽快な歯応えと程よい甘さが素敵なアクセントになっていました！・季節の前菜①（生ハムとストラッチャテッラチーズ 特製黒トリュフパテ添え）とにかくお酒に合います❤️生ハムは薄切りされており、甘いチーズと共に口の中でとろけます！そしてパテの旨味に驚きました！トリュフの香りが最高です✨・季節の前菜②（旬の鮮魚の冷菜。和風カルパッチョ仕立て）鮮魚はメダイ。モチっと瑞々しくて柔らかい！魚の下に、わさびで味付けされた玉ねぎスライスが敷かれており、上にはピンクペッパーが乗っていました✨・季節の温菜（ハモの湯葉包み揚げのおろし煮仕立て）テーブルに運ばれた途端に香る優しい出汁にワクワクしました❤️鱧と共に大きな万願寺とうがらしが添えられています。万願寺とうがらしはもちろん辛さはゼロで、旨味たっぷり！京野菜特有の強い野菜の旨味を堪能できました。鱧は、柔らかくフワフワ！程よい弾力のある湯葉やサクッとした衣が相まって、素敵なハーモニーを奏でていました❤️しゃぶしゃぶ昆布だしがベースの夏限定辛味スープ！辛さは「鍋を食べ終わった頃にほんのり汗がにじむ程度の程よいピリ辛」って感じで、旨味をしっかり感じることができました❤️辛さが足りなければ、お好みで唐辛子を追加できるので、辛さの好みがドンピシャじゃないお相手とも楽しめるのが嬉しいです！・野菜（しゃぶしゃぶ用 季節の彩り香味野菜）彩豊かな夏野菜が山盛り✨オクラ、ヤングコーン、ズッキーニなどあまり鍋と馴染みがない野菜に驚きましたが、どれもフレッシュで鍋にめっちゃ合います❤️なんと1人200gの野菜量だそうで、1日分の野菜の60%弱も楽しめるのが野菜好きとしては大変嬉しい！沸騰したら野菜を入れ、3分ほどでいただけます。・お肉 沖縄県産あぐー豚4部位(ウデ、モモ、バラ、ロース)JA認定で、沖縄の有名店と同じところから卸しているこだわりのアグー豚。沖縄以外でウデとモモを扱っているのは非常に珍しいそうです。程よい引き締まりの赤身部分と甘味旨味たっぷりの脂身が最高！！あまりの美味しさに夢中で、あっという間に食べ終わってしまいました❤️・〆出汁茶漬けか特製冷汁か選択可能。どちらも白米に山形牛のしぐれ煮が乗っております。出汁茶漬けは鍋のお出汁をかけて、冷汁は味噌味のお汁がかかっています。冷汁は夏らしくさっぱりしており美味しかったです✨しかし私のおすすめは出汁茶漬け！アグー豚の旨味が滲み出た温かくピリ辛なお出汁がご飯やしぐれ煮の甘味と相性抜群でした❤️・デザートマンゴーのシャーベット。シャキッと爽やかで夏らしいデザートでした✨・お土産なんとおにぎりをお土産にくださいました✨「壽」印の海苔で巻かれた美しい俵おにぎり。ひじきが美味しいです！帰宅してお夜食にしてもいいし、翌日や朝食にしてもよいし、家族にプレゼントもありです❤️池袋で落ち着いた大人の飲み会をしたい時にまた活用したいです✨
今日は池袋北口より徒歩6分のオシャレなしゃぶしゃぶ屋さんに来ています。こちらは完全予約制のお店です。山形牛と瑞穂牛の2種盛り味比べのすき焼きです。山形牛や厳選豚を使ったしゃぶしゃぶやすき焼きがオススメだそうです。ソムリエ厳選のワインや日本酒も楽しめます。特別な日の利用に良い感じです。このお肉をご飯に乗せたら美味しいだろうなぁ〜スタッフさんのホスピタリティは素晴らしい！
| 名前 |
別邸 壽 ‐kotobuki‐ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5492-0438 |
| 住所 |
〒170-0014 東京都豊島区池袋１丁目１−７ 第二伊三美ビル B1F |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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正直、1万円のコースはかなりお得に感じました。しゃぶしゃぶのお肉は山形牛を含めボリュームは十分ありますし、手間のかかる牛タンは丁寧に煮込まれていてコース全体にこだわりを感じられました。2500円で飲み放題もつけられて、オリオンビールの瓶が飲み放題に入っているのも嬉しいポイントです。接客も丁寧で心温まるお店でした。