ミシュラン一つ星の極上焼き鳥。
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焼き鳥 とり喜 錦糸町の特徴
錦糸町の焼き鳥店でミシュラン一つ星獲得の名店です。
美味さを追求したレア焼きのこだわりを体感できます。
昭和の大横綱、千代の富士も愛した自信のある焼き鳥です。
錦糸町にしては高めの焼き鳥屋さんですが、こだわりを感じられたし、味がとにかく美味しくて、適度な量のコースですごく良かったです！わたしは最後、追加でちょうちんと丼を頼みました！どちらも追加してよかったと思える美味しさでした！ぜひお腹に余裕のある方は頼んでください。また行きたいなーと思えるお店でした！
初訪問の錦糸町の名店とり喜さんに。季節メニューで松茸コース一本、先付け、サラダとスタート。かしわ、小なす、この２つがかなり美味かった。全体的に火入れも綺麗で食べ疲れない美味しい焼鳥。タレも良かった。大将とスケルトンの特長ある焼き台前の席で大将とも少しお話出来て良かったです。良いお店でした。また行きたいです。ご馳走さまでした。
うまい焼き鳥がどうしても食べたくて探してる中で、ダメ元で電話したら奇跡的に空いていて行けました。子連れだったため断れられるかと思いましたが、膝の上で良ければとの事で快く入れてくれました。着席しまずは飲み物を注文。おまかせでの注文です。おつまみ系と串もの合わせて18品(女性はサービスでアイス付き)一品ずつ説明すると長くなりすぎるので特に良かったものを抜粋。まず前提としては全て高クオリティーで美味しかったのは言うまでもありませんが、中でも特別美味かったのはレバーとハツ、そして手羽先。レバーとハツに関しては今まで食べてきた焼き鳥の概念が変わった一品。レバーは苦味がなく、ただただうまい。ハツは根本的に今まで食べてきたものと同じなのか？と思わせられるくらいの仕上がり。これは是非食べて欲しい逸品。手羽先は食べ方を教えてくれるのですが、骨が簡単に外れる方法を教えてくれるので、食べにくくてやだなと思っている人も食べやすい上にめちゃくちゃ美味しいので一度体験して欲しい逸品です。
本日、初めて訪問させて頂きました。以下の3つの点で大変、良い時間を過ごす事ができました。①店内の綺麗さ隅々まで手が行き渡っており、焼き鳥屋さんとは思えない綺麗さでした。②焼き鳥の美味しさ一つ一つ、焼き時間や塩、タレ加減を調整しながら丁寧に焼き上げており、それぞれの素材の味を味わう事ができます。何よりチョウチンが格別(卵黄の味の濃さ、身の柔らかさ)ですので、訪問時にあれば、コースとは追加注文をオススメします！③店主、スタッフの丁寧さどの様なお客さんにもしっかりと対応されており、とても心地よく、分からない事や気になる事をお聞きした際にも丁寧に対応していただけました。とても、おいしく、楽しかったです。また、近いうちにお伺いさせて頂きます！ありがとうございました！
17時30分に予約して行きました。1時間後には、ほぼ満席に！さすが高評価の有名店！お店は全席コの字型のカウンター亭主が目の前で炭火で焼鳥を焼いくれます。思わず時間を忘れてしまうぐらい見入ってしまいました。料理は拘りの焼鳥を味わえるコースのみ！今まで食べだ焼鳥の中で1番美味しくて感動しました。どの焼鳥もくどすぎ無い塩味と素材本来の食感と味が楽しめました。こんなにも食感が良くバランスの取れた焼鳥を食べたのは初めてでした。日本酒との相性も抜群で冷酒、燗酒両方とも楽しめました！締めに出てくる鶏ガラスープも絶妙な味でめちゃくちゃ美味しい！！評価を見るぐらいなら、まずは食べに行って欲しい！絶対に感動する事間違い無しです！！必ずまた行きます。
会社の友人の紹介で初めて訪ねました。年長のお客様が多いところだと思いましたが、店内に入ったら、若いカップルばっかりで、驚きました。笑料理はコースですが、事前予約で鳥刺しを注文してしたため、隠れメニュを堪能できました！自分は体の事情で食べれませんでしたが、夫は好評しました。コースの中には砂肝、レバー、手羽先が非常に美味しくて印象的でした。また、コース以外に提灯も注文しました。これも口の中で爆発する程のおいしさで、感動しました。店主は綺麗好きで、料理のあらゆるところにこだわりのある方です。お陰でいい食事体験ができました。お勧めします〜
店内はとても清潔に保たれており、コロナ対策もちゃんとされているため安心して食事を楽しめました！どの品も美味しいですが、特に手羽先、血肝、ちょうちん、かしわ、つくねは別格だと思います。他店のだと硬くて苦手な品も、とり喜さんのは追加を頼むくらい美味しくて驚きです。火加減、塩加減を一本一本状態によって変えているので、いつどれを食べてもはずれがなく安定していて、満足感が高いです。野菜の歯応えのある絶妙な硬さも他では味わうことができないここだけの魅力です。炭の香りが詰まった深みのあるタレも、とり喜さんならではだと思います。またすぐ再訪したいお店です。
【コース料理は時価！その日の仕入れで新鮮な部位を提供してくれる錦糸町と焼鳥界での伝説クラスの名店！】－－－－－－－－－－－－－－🏠とり喜🍔食べログ 2021BRONZ🅾️ コース(この日は7
コース料理のみです。お席もありましたが、コース料理のみだったので遠慮しました。コースには2時間から2時間半かかるそうです。ゆったり行かれるのをお勧めします。次回伺える日を楽しみにしてます。
| 名前 |
焼き鳥 とり喜 錦糸町 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3622-6202 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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月曜日18時に、予約してお客様と接待訪問。カウンターのみのお店。隣の席とギュウギュウ、距離が近い笑今回もそうだけど、初対面のお客さんと行くには少しやりづらい距離感。場所柄か、相撲関係の展示物が多し。コースが始まり、わさび串、肝ときて、続いてきた、『小玉ねぎ』コレに気を付けてください。ちょっと大きめの1つ目を、一口で頬張ると、２０秒位喋る事は出来ません。アツアツ、ほふほふ、何とかリバースせず、ギリギリで完食。肉系だけでなく、椎茸や銀杏、いい仕事してます。つくねはウマシ。最後は鶏丼でフィニッシュ。ご馳走様でした～♬