厚みと深みの味噌ラーメン。
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アカシヤの特徴
35年以上続く地元の有名な味噌ラーメン専門店です。
濃厚で芳ばしいスープが自慢の、王道の味噌ラーメンを提供しています。
シャキシャキのもやしがトッピングされた美味しいラーメンが魅力です。
デフォルトのラーメンだと具材はもやしと僅かのひき肉のみ。彩度が低く、金のない苦学生が作ったインスタントラーメンみたいなビジュアルで全然テンション上がらず。じゃあスープがめちゃくちゃうまいのかというとそうでもなく、濃密、濃厚というよりは塩辛いという印象が先にくる。若干の舌を刺すような酸味というか口当たりのきつさ。豆乳とか使って生ラーメン作ったら近い味を再現できそう。とにかくデフォルト800円の料理にしてはコスパ感が無い。大盛りと味玉が150円、チャーシュー300円という値段設定もそれに拍車をかけている。仮によく食べる人が大盛りにして、卵とチャーシュー乗せたらそれだけで1,400円。貴族の食べ物かっつーの。味玉そのものは甘めで塩辛めのスープとバランスがとれており、茹で加減も良くて美味しい。あとメニューのデザインはシンプルで見易くてとても良い。そして店内がキレイ。良いとこはそのくらいでまた行きたくなる要素は無い。仮にこの店の近所に住んでたとしても自分は行かない。
今日は朝から雨模様、昼からは雪予報と言うこともあり外はすごく寒いです。こんな日は、やっぱり暖かいものが食べたくなります。と、言うことで今日はさっぽろラーメン店アカシアさんでランチにします。やっぱり札幌ラーメンと言えば、味噌ラーメンに決定、トッピングにチャーシューにランチ餃子3個をお願いしました。とろみのあるスープで味噌の味も中々です。餃子もニンニクがきいていて最高です。
味噌󠄀らーめんがオススメの長島監督ファンのカウンターだけのお店です。小綺麗で隣席は2席ずつで可動式アクリルボードで仕切られています。この味噌󠄀らーめん最高ですね。麺がもっちりでスープは調度良い味噌加減でなんともたまりません。もやしと挽肉と七味とが相まって最高の味噌󠄀らーめんです。チャーシューはトッピングで、300円から。麺は追い金で太麺等選べます。そのままで、充分美味しいです。価格は税込です。久々に美味しい味噌󠄀らーめんをいただきました。ご馳走様でした。
札幌ラーメンのお店です仕事の帰りにお店の前を通るので以前から気になっていました今回、仕事が早く終わったので初来店しました。みそバターラーメンをチャーシュートッピングで頂きました。クドさのないみそスープで太麺がもちもちで美味いもやしもたっぷり乗っています。バラチャーシューが柔らかくてなかなか美味い！ほかにしお、しょうゆ味がありますそちらも気になります。生姜焼き定食もありますね。機会があればまた来たいです。
初訪札幌ラーメンのお店塩バター（大盛）をオーダー大事な事なので先に書きますが、具材デフォはもやしのみです。（要注意）※塩以外はわかりませんが…麺:太縮れ（卵麺かな？）芳醇な小麦の香りが👌スープ:塩の旨味とバターのコクが👌具材:もやしがシャキシャキで、麺との対比が👌やはり味噌が人気のようですが、塩もおいしいですょ！😉ごちそーさまでした！😋
味噌バターラーメンに味玉トッピングしていただきました。味噌ラーメンは多く食べてきたけど、これは美味い。スープの複合的な味の深みが非常に私好み。
味噌ラーメン700円。ドンブリはやや小ぶり。卓上ニンニクあり。味は濃いめで、ややスパイシーな味噌味。確かに札幌ラーメン寄りで、炒めた沢山のシャキシャキもやしとひき肉入り。具はこの二つだけなので少し寂しいが麺量がそこそこあって食べ応えあり。麺は札幌のより太く、太麺と言って良いくらいの太さ。縮れ。安定感を感じる味噌ラーメンでハズレなし。
昼飯で食べました餃子はそのままで食べましたがとても美味しかった味噌ラーメンは絶品でした。
味噌バターラーメンにコーンと味玉のトッピングで900円。コスパ良し、味良し。言うことなし。寡黙なご主人が誠実に作った王道の味噌ラーメンという感じ。スープは味噌の風味とコクが感じられ、濃すぎず薄すぎず、ちょうどいい。隣に座った常連らしきお兄さんは「味濃いめ」と言って味噌ラーメンを注文してたから、好みによってスープの濃さを多少調整してくれるのかもしれない。そして味玉はよく味が染みてて美味しいのでぜひトッピングするのをおすすめ。カウンターだけの小さなお店だけど清潔感があり、2席ごとにコロナ対策のアクリル板で仕切られているのも良い。今日はご主人のお父様らしき方もお店に立っていてニコニコ接客してくださった。女性のひとり客でも気兼ねなく食事が楽しめる雰囲気なのも嬉しい。息長く続いてほしいお店だ。
| 名前 |
アカシヤ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
102 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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太麺➕50円 太麺美味すぎました。濃いめのスープにモヤシと少しの挽肉が合う。餃子が焼きたて熱々、小ぶりだけど具がみっちり、皮もちもちで美味しかったです。