増毛の甘エビ味噌ラーメン。
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麺屋田中商店の特徴
地元の甘エビをふんだんに使った濃厚な甘海老味噌ラーメンが大人気です。
國稀酒造の酒粕を使用した酒蔵ラーメンで新しい味の発見が楽しめます。
甘海老ラーメンが極上の味として、多くのファンを虜にしています。
甘海老醤油ラーメンを頂きました！凄いエビの風味が喉から鼻に通り抜けるラーメンでした！せっかくのドライブでラーメンてのもアレですが美味しかったので良かったです。
テーブル席4卓とカウンター8席ぐらい？甘エビラーメンの味噌と酒蔵ラーメンの味噌を頂きました。甘エビラーメンゎエビ出汁が濃く濃厚です。酒蔵ラーメンゎ酒粕の香りでこちらも濃厚でした。
北海道と言えば味噌ラーメン！数種類の味噌があり、どの味噌にするか悩んだが看板商品である甘海老味噌だしラーメンを。増毛産の甘海老を使っており地元色を出していると一杯を食べたかった。麺は黄色中細縮れ。具はチャーシュー、メンマ、味玉半分、ネギスープは濃厚な味噌スープに甘海老の風味、香ばしさ、甘さが際立つの特徴。味玉の黄身がゼリー状態、チャーシューも厚切りで美味しく、メンマも良い脇役。やはり増毛産の甘海老がいい仕事をしていると感じる一杯。
普通の味噌とエビ塩を注文普通味噌は油多めなのに味か薄味。昔風？エビ塩は油少な目、エビ味ははっきり出てます。味の濃さは普通。エビ塩の後味が化学調味料特有の味でした。(使ってるかどうかはしりませんが)好き嫌いが分かれると思います。麺は普通です。店の中の雰囲気はとても良いです。
お昼時過ぎてましたが中々の混みようです。注文しそんなに待たず出来ました。甘海老醤油ラーメン。最初にスープ啜ると濃厚な甘海老感が凄いですね。煮卵が凄く美味しかった。中々来れませんが酒粕ラーメンも気になりますね。
甘海老塩ラーメンをいただきました。オープン直後なのにお店は混んでいて、ボックス席は満席。カウンターに案内され注文。次々と運ばれるラーメン…まだかな…待つこと約10分、やっと来たよ待ってたよ！サクッと写真を撮って一口目！あれ？恐る恐る二口目！あれれ？伸びてる…前に来た時はこんなにデロンデロンした食感じゃなかったよ？作り方を変えた？今日は偶然？出でくるのに時間がかかったのは念入りに煮たから？スープは美味しかった。
日曜の昼過ぎに訪問し、甘海老味噌ラーメンをオーダー。海老の風味がクセになる味で大変おいしかったです。スープは魚介系で海老の出汁が良い風味でした。麺は太めでしっかり系のモチモチした食感を楽しみました。美味しかったので、2食入りのお土産ラーメンを買って帰りました。
甘海老らーめん🍜🍥スープひとくちすすると‼️「めっちゃ海老っっ‼️」パンチあります😆😆酒蔵らーめんも酒粕の甘味とコクがいい感じでしたよ✨✨( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
国稀酒造で湧水を頂き、ちょうどお昼時でした。お店の前に3名並んでいましたが、出てくる方も居たので並ぶことにしました。スグに案内されて、店内へ。4人がけテーブル席が3卓にカウンター席は満席でした。えび味噌か酒粕味噌で悩むも、えび味噌を頂きました。豊潤なエビの香りと濃厚なスープで美味しかったです。ヨメが何やら配膳直後に笑うと、下げていったので、虫でも入っていたのかと思ったけど、スグに すみません、オマケしておきましたと。オバちゃんがシナチク入れ忘れて、気がついて入れてくれたみたいでした。みあげようラーメンもあって、買い占めたお客さんもいて、楽しかったです。麺が少なめのハーフもありました。
| 名前 |
麺屋田中商店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0164-53-3680 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～18:30 [火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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甘エビ丸ごと味噌ラーメン食べました！今までで食べた海老ラーメンの中で断トツ1位です！海老の味かなり濃厚です⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️麺も黄中ちぢれ麺で最高に美味かったです！オススメのラーメンですーー♪♪♪