ラーメン硬め濃いめと大ライス！
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2025/7/3にオープンしたてホヤホヤのお店です。お昼を少しズラして行きましたが9席程度のカウンターは満席、食べ終わって出たら6人並んでました。オープン間もないこともあってか、このタイミングでは大盛り他は注文できないようになっていました。煩雑なオペレーションは安定運営できてから、ということでしょうか。大事だと思いました。肝心の味の方は、よくある家系チェーン店とは違った、キレのあるスープと気持ち細めの麺で、コクもありつつ臭みもくどさもない美味し味でした。ただ、本場横浜の家系に近いのかややしょっぱい味に感じたので、次回は薄めで注文したいです。来店時は入口上についているエアコンが効かず、大将も奥様とおぼしき女性の方も汗だくで頑張っていました。お体ご自愛ください。
| 名前 |
新家系ラーメン 気骨家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
〒101-0032 東京都千代田区岩本町３丁目３−１ 木村ビル 1F |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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ラーメン硬め濃いめ＋大ライスを注文しました！スープはしっかりカエシが効いてますがあっさりしていて飲み干せてしまう美味しさです！酒井製麺の麺とも合ってて良かったです。朝7時から営業してるのも有り難いです！駐車場は周辺のコインパーキングを利用しました。