凍みグルメで味わう特別体験。
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名前 |
ひなの方 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0266-76-3324 |
住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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評価 |
3.0 |
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凍みグルメ&体験マップで限定メニューをいただけるということで伺いました。前菜からデザートまで全てに普段はなかなかいただくことのできない、「凍み」食材が使われていて、そしてその素材の味がいきていて美味しくいただきました。オーナーのマダムからお漬物の作り方を教えていただいたり、看板猫ちゃんもひとなつっこく、薪ストーブの暖かさもありとても穏やかな時間でした。●凍み食材メニュー(日によって変わるそうです)・そば粉と長いもの寒天・凍み豆腐の大葉巻き・凍み大根の煮物・寒干しりんご、ドライほおずき、干し柿のパウンドケーキ※その他地元の食材を使ったお料理。素材はほぼ自家製というのも感激です^^