GOEMON味噌ラーメン極み、こだわりの旨さ！
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GOEMON八(ごえもんや)の特徴
GOEMON味噌ラーメン極みにこだわりのもろみが付きます。
貝出汁濃厚塩ラーメンや肉厚海苔も絶品です。
新しく家庭的な雰囲気の中でほっとする一杯を楽しめます。
辛味噌ラーメン辛さ3を注文しました。５段階の4にしようと思ったら、店員さんが親切にうちの辛味噌はちゃんと辛いですと教えて下さりとても助かりました。辛いものが大好きで色々なお店で辛味噌ラーメンを食べていますが、本当にちゃんと辛くて最高でした。しっかり辛いのにこんなにおいしい辛味噌ラーメンは珍しいと思います。おすすめです。夫は味噌ラーメン極みを注文していましたが、久しぶりにおいしい味噌ラーメンが食べられたと喜んでいました。味変用のもろみ酢をくれるのですが、それがとってもおいしかったです。飲みたい。人気のラーメン屋さんが多い地区ですが評価が高いのも納得で、おすすめしたいと思えるお店です。
Google口コミの評価がとても高かったので入ってみました。味噌ラーメンを頼みましたが、これが絶品でした。胡椒み?を感じるコクのある私好みの味で、1口目のスープを飲んだ瞬間から「これは違うぞ」というのがわかりました。海苔は別皿で添えられていて、素材を大事にしているのが伝わります。また、もろみが添えられていて、なんだろう？とメニューを見ると「江戸時代から続く愛知県のみりん屋さんが造り出したもろみを取り寄せています」とのこと。知って味わう1杯。入れてみると味がまろやかになった気がします。正直、1杯目が美味しすぎてあまり差がわかりませんでしたが、次来る時はきっとわかるのでしょう。また、ラーメン自体は「ー桶6トンからまずか20L採取できない稀で希少な国産大豆たまりを使用（伊勢神宮に奉納されているもの）」とのことで、そうかあと思って食べると味わいが深まります。さらに、ごえもん酢というのがあり相性が良いとのこと。小さじ3杯ほど入れてみると、確かに美味しい。ただでさえ美味しいのに味変まで楽しめるとは・・・色んな味噌ラーメンを食べてきましたが、ここのラーメンが1番美味しかったです。お店の雰囲気としては、女性の店員さんの落ち着いた対応と気さくな感じが大変良かったです。時間帯的に自分1人しかいなかったからかもですが、注文してすぐに提供してもらえました。味の良さと対応の良さ、これは文句の付けようのない星5でした。またいきます！
訪問５回目です。自然発酵酢3年以上のお酢を提供してくれます。すごく美味しいです。ラーメン食べるのに罪悪感があったのですけど、こちらのお酢をかけて食べると、スープまで全部飲めます。デトックスされてるような感じです。餃子もオホーツク豚を使っているし、すごく旨いですよ。夜に伺ったので、オホーツク豚すき焼きセットというのを食べたら、銀座で食べた料亭の割り下みたいでした！全部が美味しいです！週に３回通えるお店です！また伺います！
2025年2月6日オープン2025年3月1日(土)訪問11:09頃 ごえもんやに着いた。地下鉄「麻生駅」から(麻33)篠路10条4丁目→「篠路2条4丁目」より1分。麺は西山製麺の中太縮れ麺。ＧＯＥＭＯＮ味噌ラーメン極み1.100円(キクラゲ抜き)と煮卵150円とフランクフルト550円を頼んだ。11:11頃 奥さんが出て来て「11:30からなんだわ‼️良かったら、店に入って待つかい❓」あーハイ！あの〜店の写真撮ってもいいですか？「どうぞーどうぞー〜❣️」ありがとうございます！スープは豚骨と鶏ガラと野菜など加えたもので、濃厚でコッテリとして、まろやかな味わい！フランクフルトは、高級な味がした❗️レタスときゅうりのサラダは、奥さんがタダでくれました！😋
2025 2 22 初訪問ニューオープン店発見8丁目通りでわかりやすい店舗左に駐車場店舗は新しくはないがなんとなく家庭的カウンターとテーブル席4つ注文はモバイルでとありましたが口頭で…笑辛口味噌は品切れのため私は味噌ラーメン極1,100円主人は貝出汁濃厚塩ラーメン980円と餃子550円を注文スープはしょっぱめとあったので薄めを注文しました程なくお盆に乗ったラーメン登場肉厚海苔ともろみ添え千切りキクラゲと極太メンマがいい感じ店内にもいろいろお知らせがありましたが素材にこだわりを持っているラーメン屋さんのようで期待大です麺はしこしこちぢれ麺スープは優しい出汁味ほんのり味噌肉厚海苔は単独で美味しい味変のもろみ酢ではなぜか味変にはなりませんでした全体的に安心で食べられるラーメンではありますが極みとは…？スープももっと熱々であってほしかった主人のラーメンは細めのストレート麺貝の出汁が凝縮した まさに濃厚塩でした具を別盛りって 意味あるんですかね？餃子はもっちり皮とたっぷりの具具は野菜というより練り物感ありこちらも優しい餃子でした総合的にお値段は少しお高めと思いますが店員さんの雰囲気も良くリラックスできました決算はいろいろあります今回はiDでした昼夜営業で地域に長く愛される食事処を目指して欲しいですね。
| 名前 |
GOEMON八(ごえもんや) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4115-1188 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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GOEMON味噌󠄀ラーメン極み（1,100円）とミニカレー（300円）を注文味変にと、こだわりの「もろみ」も付いています。様々な素材を選び抜いた、とても美味しいラーメンでした。女将さんや店主もとても素敵な方でした。ご馳走様でした✨