富士山天然氷の贅沢かき氷。
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銀座風香 Ginza Fukaの特徴
富士山天然氷を使ったふわふわなかき氷が楽しめるお店です。
古民家をリノベーションした和モダンな落ち着いた空間が魅力的です✨。
モエシャンを使った上品なソースと苺の贅沢な組み合わせを堪能できます。
7月18日にグランドオープンしたばかりの「銀座風香」で、ちょっと特別なかき氷をいただきました。築地駅から2分、昼はかき氷屋さん、夜はBARとして営業しているお店です。今回のお目当ては、マンゴーの王様「アルフォンソ種」の果肉ゴロゴロソースに、ジンと6種のアロマをブレンドしたクラフトジン・シロップをたっぷりかけた一杯。仕上げのサフラン香るクリームチーズのエスプーマが、甘みをやさしくまとめてくれます。氷は「富士山天然氷」でふわっふわ。口どけの良さも格別です。ペアリングのドリンク「アルへシラス・ミントティー」は、マリアージュ・フレールの”Casablanca”と凍頂烏龍茶を合わせたすっきり系。マンゴーの甘さと相性抜群でした。落ち着いた古民家風の店内で、夏の贅沢時間を過ごせます。他にも「苺と華香るミルクティー」など気になるメニューも。今だけの特別な味、ぜひ体験してみてください。
古民家をリノベーションした一軒家で、和モダンな落ち着いた空間がとても素敵でした。富士山天然氷を使ったかき氷と、高級紅茶や和素材を使ったペアリングドリンクが楽しめるおしゃれなカフェバーです。この日は「苺と華香るミルクティー」と「マンゴーのエキゾチックアロマ」のかき氷をいただきましたが、どちらも香りや食感まで計算された上質な味わい。氷の口どけが本当に繊細で感動しました。紅茶やカクテルとのペアリングも完成度が高く、特に夜の「抹茶とウイスキーのデザートカクテル」は必飲です。抹茶の苦味とウイスキーのコク、和クリームのふわふわ感が絶妙でした。インテリアもセンスが良く、アンティークの器やグラスが飾られ、空間そのものがアートのよう。トイレまで美しかったです。
店内の雰囲気がとても良く、店員さんも程よい距離感で過ごしやすい空間でした！かき氷はドリンクとのペアリングが基本で、私は“苺とロゼ”のかき氷とアールグレイのペアリングティーを頼みました。見た目よりもずっとふわふわの氷で、エスプーマクリームも甘さがくどくなく美味しかったです。夜はバーなだけあってお酒の種類が豊富で、かき氷シロップにも使われているそうです。少し大人な風味があるので、溶けてもカクテルのように味わいやすかったです。果実の入ったシロップと、よく考えられた構成です。予約はInstagramのDMで受け付けとのこと。
古民家リノベ空間でとろけるかき氷と紅茶のペアリングを楽しめるお店！この日のひとつめは、「苺とロゼ」ダマスクローズが香るロゼシロップに、モエ・エ・シャンドンロゼで仕立てた贅沢クリーム。苺の甘酸っぱさと紅茶の余韻が上品すぎて、うっとり…🍓もう一つは「マンゴーのエキゾチックアロマ」クラフトジン香るソースに、サフラン香るクリームチーズのエスプーマ…！マンゴーの甘さとチーズの爽やかさが夏にぴったりの一品🥭空間もとっても素敵で、吹き抜けのある古民家リノベ×和モダンインテリアのバランスが絶妙。夜はBARとしても楽しめるみたい！デートにも、ひとりのご褒美時間にもおすすめ。
2025年7月18日オープン！極上かき氷と高級茶のペアリングが楽しめるおしゃれカフェバー🍸いただいたのは・モエシャンのロゼを使用した苺のかき氷🍓・ジンを使用したマンゴーのかき氷🥭お酒を使ったかき氷ってすっごく新鮮🍸ほんのり香る程度のお酒だから普段アルコール飲まない人でも安心。氷はびっくりするくらいふわっふわでお上品な口どけ。果肉もたっぷりだし、シロップ漬けされたいちごが美味しすぎる🫠マンゴーの王様「アルフォンソ」も最高でした！ペアリングの紅茶はフォートナム＆メイソンだから間違いないお味🥰和モダンな空間に癒された〜お客さんもおしゃれな大人女子がたくさん！今大注目のカフェバーですいただいたもの🍽️・苺とロゼ ドリンクセット¥3,200・マンゴーのエキゾチックアロマ ドリンクセット ¥3,000
こんにちは。今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！————店舗詳細————————————店舗名 :銀座風香最寄駅 : 築地駅4番出口より徒歩2分住所 :〒100-0045東京都中央区築地2-6-8営業時間:昼:11:00〜18:00/夜:19:00〜23:00定休日 :昼:金〜日曜日/夜:火・水曜日予算 :¥3000〜¥4000————————————————————今回は、築地駅4番出口より徒歩2分！昼はかき氷屋さん、夜はBARとしてお酒が楽しめる『銀座風香』さんへ行ってきました！『銀座風香』さんは、フランスの最高峰「マリアージュ・フレール」の紅茶を使用しているので、海外のと日本の伝統的氷菓のコラボレーションかき氷がいただけるのが魅力的です。かき氷は、ふんわりと削り出し高級なかき氷を提供するために、「富士山天然氷」を使用。ふわふわで上品な口当たりのよい食感が楽しめます♪BAR営業をやっていることもあり、ドリンクへのこだわりも強く、かき氷に合わせてフランスの最高峰「マリアージュ・フレール」の紅茶のペアリングも楽しめました。贅沢な果肉たっぷりの自家製シロップやフレッシュで新鮮なフルーツとオリジナルドリンクの今までにないマリアージュ体験ができました。今回は頼んだメニュー【苺と華香るミルクティー】ふんわりとしたかき氷にマリアージュフレール社の紅茶で作られた自家製ティーシロップがたっぷりとかかっており、トッピングのたっぷりの完熟苺の果肉デザートソースと粉砕されたドライ苺と濃厚なクリームが最高に合います♡ペアリングドリンクは「ロイヤル・ギンザティー」で、あっさりとした味わいで、かき氷の美味しさを際立たせる深みのあるストレートティーでした。【マンゴーのエキゾチックアロマ】ジンと6種類のアロマで作られたクラフトジン・シロップとマンゴーの王様「アルフォンソ種」を使用したゴロゴロ果肉たっぷりのデザートソースがとっても甘くて美味しかったです。また、クリームチーズのエスプーマがマンゴーの甘味をまろやかに引き立ててくれます。ペアリングドリンク「アルヘシラス・ミントティー」で、最高級の凍頂烏龍茶がすっきり爽やかな味わいでマンゴーの甘味を引き締めてくれます。店内は、古民家をリノベーションしたような古風のある雰囲気でオシャレでした。また、盆栽や天井が吹き抜けなので広々とした涼しげのある空間です。今回も腹ペコちゃん満プクです！ご馳走様でした。
| 名前 |
銀座風香 Ginza Fuka |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
4.7 |
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7/18にオープンする、高級かき氷が楽しめるお店🍧今回はプレオープンでひと足先に試食させていただきました🙋富士山天然氷を使ったふわふわな氷とお酒と果物をふんだんに使った贅沢ソースが売りのお店✨加えてかき氷に合うペアリングドリンクもついてトータルで楽しめるのも嬉しい☺️今回は苺とロゼをオーダー🍓🍾モエシャンを使ったふんわり甘いクリームと完熟苺がこれでもかと入ったソースは、上品でまとまりのある美味しさ！🤤苺どっさりで満足感があり、重すぎない絶品かき氷でした！ペアリングドリンクはアールグレイティー🫖甘いソースをリセットできるので美味しさが最後まで持続✨相性抜群の一杯でした♪オープン後は抹茶やきなこ、ショコラのテイストも食べられるらしい🙋値段は張りますが、素材や味にこだわり抜かれているからこそ大満足できる一杯だと思います👍