新百合ヶ丘の絶品牛カツ。
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牛肉料理しもかわの特徴
赤身肉に特化した料理が揃い、特に牛カツが絶品です。
無角和牛を贅沢に使ったコース料理が楽しめます。
隠れ家的なロケーションで落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。
最高の牛カツはここにある！牛カツブームの火付け役の「よろにく」の牛カツサンドや、「なかはら」や「花柳」などの牛カツサンド、ジャンボのヒレカツ煮も食べてきたけど、ここは別格。黒毛和種の雌牛や但馬血統の肉でも出せない味です。本日は無角和種のヒレ！日本の生息個体数わずか200頭の希少品種。その味はアンガスを日本の牧場でハイスペックに育てた感じでしょうか。強烈な赤身の旨味が唯一無二！ごちそうさまでした。またきます。
軽い気持ちで伺って食べた、初めての無角和牛の美味しさにはとにかく驚きました。次にいただいた見島牛に関しても絶品で、お肉の美味しさとシェフの腕前あっての料理の数々に本当に感動しました！そして今回は、シェフのおまかせコースである岩手県の短角牛と見島牛の食べ比べをいただきました。食べた誰もがそれぞれの肉の特徴の違いが分かり、赤身肉の美味しさを体験できる贅沢なこのコース、絶対におすすめです！おまかせコースは食材の入荷状況によって変わるそうなので、それもその時々で楽しめるなぁと思います。魚介もいただきたいのでまた近いうちに行きたいです。どの牛肉も忘れられません...
個人的にはサービスも雰囲気も星5で良いのですが、過剰なサービスやオシャレなお店を好む人には合わないと思います。50年近く料理人をされている大将と、味のあるお店です。料理の腕は言うまでもなく一流ですが、素材の仕入れが最高です。教えたくない店ですが、おしゃれなデートスポットを探している人には向いていません。味が分かる人だけ行くべき店だと思います。掲載したメニューはその日の仕入れに合わせたお任せコースの内容ですので、他の日に同じものが出ることはありません。ご注意ください。
赤身肉がとても美味しくてペロリといただけてしまいました。土鍋で炊かれたごはんも最高ですし、付け合わせや味噌汁に至るまで美味しかったです。また行きます。
牛カツが本当に絶品です。大泉学園に住んでいるなら一度は訪問する価値ありです。
ランチに牛カツとクリームコロッケを奥さんとシェアし、肉寿司を２貫づついただきました。牛カツの柔らかさは筆舌に尽くしがたく、最初は取っつき難かったマスターとも最後は笑い話に花が咲きました。美味しくて楽しい良い店です。
牛肉づくしのコースをディナーで頂きました。どれもひと手間加わっていて、美味しい牛肉のコース料理でした。満足度高いです。
ちょっと贅沢をするためホームページで見たコースをいただきにランチ訪問。コースは要予約、通常メニューも牛カツやビーフカレーなど豊富。いま流行りのアメリカ系の赤身でもなく、霜降り系の和牛でもなく、旨味のギュッと詰まった脂少なめの肉質が最高でした。
念願のしもかわさん✨本当に何を食べても美味しかったですが、牛カツは絶品でした！また行きたいです！
| 名前 |
牛肉料理しもかわ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6321-4540 |
| 住所 |
〒178-0063 東京都練馬区東大泉３丁目２−７ ブライト大泉学園 103 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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褐結毛和種をいただきました。食べたことあるようでない味で、肉の味と旨みがしっかり感じられました。