『魚しゃぶ しん川』で極上の味を！
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魚しゃぶ しん川の特徴
えびすやさんの２店舗目として、特別感があります。
魚しゃぶが楽しめる居酒屋としてユニークです。
松本市中央に位置しアクセスも良好です。
今回ご紹介するのは『魚しゃぶ しん川』さんです。2023年の11月にオープンしたお店です。私は全然知らなかったのですが、知り合いの方が予約してくれて訪問することができました。席は完全個室と半個室の計2室のみらしいです。17時から22時までの営業なので入店できても2組かとなと・・・基本予約をしてからいったほうがいいと思います。駐車場はありません。店内は白を基調としている落ち着く感じです。全席テーブルなので靴を脱がなくていいのが嬉しいです。今回は魚しゃぶプランにしました。コースのボリュームとしては成人男性(30代)にしては少し少ないかなと思いました。一品一品はとても美味しくて料理のクオリティは高いです。魚しゃぶにかんしてもそのままお刺身で食べてもいいですし、本わさびに塩を練り込んでいるものを一緒に乗せて食べるのが美味しかったですね。〆の雑炊は是非食べてほしいです。カツオと昆布？の出汁がいい感じです。〆を作るのに一回厨房へ回収してくれるのでとても楽です。接待にも向いているなと思いました。お酒の種類は日本酒、焼酎が多かった印象です。店員さんも気さくで丁寧な料理の説明で十分満足できました。
| 名前 |
魚しゃぶ しん川 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-31-3294 |
| 営業時間 |
[木月火水] 17:30～22:00 [金土日] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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えびすやさんの２店舗目ということで楽しみに伺いました。以前こちらにあったお店のまま個室のつくりでした。魚しゃぶ、お魚の種類が多めで楽しい。鰤やタコは、しゃぶしゃぶで食べたことがありましたが鮪やホタテも美味しい。たれや薬味の組み合わせ試しながら、会話も弾んで嬉しい食事の時間になりました。かつおのしっかり目のお出汁が美味しくて野菜はタレなしでも良いくらい。〆の雑炊まで大満足でした。お店の女性の方丁寧な接客がとても良かったです。また行きます。ごちそうさまでした。