新たな出発！
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麺屋 東雲の特徴
駐車場は３台完備、アクセスも良好です。
2025年6月末にオープンした新しいラーメン店です。
中国出張から帰国した後、訪問した魅力的な場所です。
お店の駐車場は３台あり。満車の場合は佐久平駅近くに立体駐車場もあるので問題なし。店内の雰囲気も良く、味もあっさりしていて美味しく、子供達もとても気に入っていました！またリピートさせていただきます。券売機で食券を現金購入するのでクレジットやバーコード決済不可のようです。
2025年6月末にオープンしたお店です。初なのでメニュー左上の鯛だし塩麺を今回は注文しました。お店はラーメン屋というよりもバーといった雰囲気です。麺は一度に3つまでしか茹でられないようなので、待ち時間はそれなりにかかってました。鯛だし塩麺は鯛の切り身とメンマ、ネギ、大葉、ノリ、スダチ？が入っており、スープはあっさりしているものの出汁が効いてとても美味しいです。麺は細いですがパッツんとした食感でスープにあっています。和え麺もあるので、味変しても楽しめそうです。次回は白醤油を食べたいです。
一昨日久しぶりの中国出張から帰国し、貴重な平日代休。とにかく美味しい麺が食べたいと思いインスタ経由で知ったこちらのお店へ。昨日インスタで予告されていた冷やし担々麺狙いで訪問。入店時の案内で今日はこの１種類「炙りイベリコ豚チャーシューの冷胡麻トマ担々麺」のみとのこと。（サイドメニューは注文可）見た目も綺麗で期待感増々。意外にあっさりしてる！？と思いながら胡麻トマペーストを溶かしながら食すと奥深い味に変化。ナッツ？や半熟卵もアクセントになって美味しく満足の一杯でした。次回は通常メニューをと思っていますが、貴重？な限定麺、ご馳走様でした。
| 名前 |
麺屋 東雲 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-88-6592 |
| 営業時間 |
[金土] 11:00～15:00,17:00～22:00 [日] 11:00～15:00 [月火水] 11:00～15:00,17:00～20:00 [木] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒385-0027 長野県佐久市佐久平駅北２４−６ 浅間口駅前 こがねざわビル 2-D |
|
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2025.7.23、初めて入りました。お店の雰囲気が和風たっぷりで、とても落ち着きました。今日はイベリコ豚を使った味玉白醤油麺と、和え麺釜玉頂きましたが、和風のさっぱりテイストでとても美味しく、スープまで全てごちそうさまでした。お店の方々も、メニューについて聞いたりしましたが、親切丁寧でありがたいですね。次回は違うメニューも食べてみたいと思います！