赤坂の新しいビストロ、ミシュランシェフの味。
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赤坂酒場345の特徴
赤坂駅・赤坂見附駅から近くアクセス便利です。
ミシュラン経験シェフの料理が楽しめるビストロ居酒屋です。
シックな木目調の店内で、特別な時間を過ごせます。
リピ確定！もはや酒場じゃない次世代酒場♪赤坂に新しくできた赤坂酒場345へ。正直、名前から想像していた酒場感は、良い意味で完全に裏切られました。ここはもう“小洒落た酒場”なんてもんじゃなく、本気の料理を出す次世代酒場、最先端酒場です♪生ハムとカラスミのブルスケッタ2個840円。このブルスケッタは、塩気と旨みの二重奏。カリッと焼かれたパンに、芳醇な生ハムとカラスミのコクが重なり、ワインが止まらなくなる一品です。続いてスタッフさんおススメのトリュフのコロッケ（2個380円）。小ぶりながらも香りのインパクトは特大。衣の中からふわっと広がるトリュフの香りに、思わず口元が緩む。季節の貝のソテー パセリバターとレモンの泡（1080円）は、フランス料理店さながらの仕上がり。バターのコクとレモンの爽やかな泡が、貝の旨みを一層引き立ててくれます。少しニンニクが効きすぎている感はあったけどトータルめちゃくちゃ美味い。九条葱と玉葱のグラタン（880円）は、とろける甘みと香ばしい焦げ目のバランスが絶妙。ワインにもビールにも寄り添える万能選手。そして圧巻は牛肉とヤングコーンの炭火焼き 赤ワインソース（2680円）。肉の香ばしさと、濃厚ながらもキレのある赤ワインソースが完璧なペアリング。肉にはヘタな味付けはせずソースで楽しませるあたりがにくい笑。正直、この一皿だけで酒場の枠を超えてます。さらに心を掴まれたのがドリンクのラインナップ。入ってすぐの棚にずらりと並ぶナチュールワインは、どれにするか真剣に悩むほどの充実ぶり。ウイスキーも響や山崎などのレアボトルが豊富で、なんと21年ものまで揃っているという驚きの品揃え。お酒好きにはたまらない環境です。赤坂で、気軽さと本格フレンチ級の料理、そして圧巻のドリンクセレクションを同時に楽しめる一軒。再訪確定です。聞いたところによるとシェフは星付きレストランフランス帰りとのことで、納得の腕前。赤坂で酒場という気軽さと、フレンチレベルの本格料理を同時に楽しめる貴重な一軒。これは間違いなく再訪確定です。ご馳走様でした！
赤坂駅・赤坂見附駅からスグのところにオープンしたビストロ居酒屋。全メニューが一切の妥協なし。流行りに囚われることなく本質を追求したお店さんで、コストパフォーマンスも良いので、これから人気になるかな？とドリンクも、ナチュールワイン・日本酒・クラフトビール・クラフト焼酎・クラフトジン・ジャパニーズウィスキー etc... 何でも揃ってましたので、お酒好きの自分はとても幸せな時間が過ごせました。ご馳走様でした！
8月に爆誕した次世代ビストロ🍷ミシュラン経験シェフの料理をこの価格で…！？赤坂で見つけた“ノーコンセプト酒場”、赤坂酒場345。旬野菜の炭火焼き、フレンチ仕込みの魚ポワレ、ジビエ料理まで。和洋中 合わせ技の料理が気軽に楽しめるのが魅力。ドリンクは、400年続く老舗酒屋がセレクト。ナチュラルワイン、日本酒、クラフトビール、クラフトジン…すべてショーケースから自分で選ぶスタイルも楽しい！デートにも一人飲みにもぴったりな赤坂の名店。
シックな木目調の中でフレンチのシェフが料理を作ってくれます。お通し一つ取ってもとても贅沢で、頑張った自分へのご褒美に是非！値段は、一つ一つが少し高めの価格設定ではあるもののソースや具材それぞれから拘りが感じられるテイストとなっており、とても美味しかった。特にウフマヨのソースが忘れられません。お酒の種類は、ワインがナチュールワインが沢山揃っており、ドンペリを含むシャンパン、ビール、サワー、日本酒、焼酎など、様々なお酒が楽しめるお酒好きには堪らないお店だと思いました！店のSTAFFも気さくな方が多いので、メニューを見て注文で迷うことがあれば、是非本日のおすすめなどを聞いてみては如何でしょうか？
| 名前 |
赤坂酒場345 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5544-8090 |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒107-0052 東京都港区赤坂３丁目１５−３ 忍路ビル 1F |
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会社の懇親会で利用させていただきました。大人数での貸切だったため、コース内容や価格、支払方法などいろいろご相談させていただいたのですがいつもスピーディーかつ丁寧に相談にのっていただいて大変助かりました！個人でも利用したのですが、料理もとても美味しくお酒の種類もたくさんあり、お酒好きな人やビストロ好きな人にはとてもおすすめです！！雰囲気がいいのでデートや女子会にもちょうどいいと思います！