魚沼市の麻婆・担々の魅力。
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中華まーぼーの特徴
四川料理を基に手作りのタレとラー油を使用した料理が楽しめます。
地元食材を活かした麻婆豆腐が特に人気で、辛さも選べます。
担々麺は胡麻と挽き肉の味がしっかりきいており絶品です。
四川料理をベースに、タレやラー油を手作り、素材にも拘った地元食材を使用。限定メニューで名物のまーぼー麺を口頭注文。着丼時は、土鍋の麻婆豆腐がグツグツと熱々感を演出でパフォーマンス良く、ラーメンも刻みネギだけ載ったシンプル感が他店にない仕様で良いですね！是非、麻婆豆腐だけの拘り味を楽しみつつ、ラーメンは鶏ガラベースにカエシは3種のブレンド醤油、ちぢれ細麺は素材にも拘った真の素ラーメンの味を楽しんでから、シルバーのスプーンで土鍋から丼に麻婆を載せ、豆腐は木綿、挽肉多く痺れ無し、ニンニクの柔らか粗挽き粒の食感が他店にない味の旨辛で辛さ調整可能で、白いレンゲで食べるのがお薦めですね！坦々麺、よだれ鶏が得意だそうで、次回は必食。美味しいのですが、土鍋は小さくてコスパ悪く値段設定が高めです。
マーボー麺を注文。醤油ラーメンに麻婆を自分でのせるスタイル。旨口と辛味がマッチして美味しかったです。卓上の山椒を入れて痺れをプラスするのも良かったです。よだれ鶏もしっとり柔らかく美味しかったです。
魚沼市にできた中華料理屋さん。麻婆定食1200円でした。熱々の麻婆豆腐。辛さは比較的マイルド。テーブルに山椒があるのでお好みで。サラダもついてなかなかお得です。
| 名前 |
中華まーぼー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-793-7501 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～15:00,17:00～21:30 [日] 11:00～15:00 [月] 定休日 |
| HP |
https://www.instagram.com/ma_bo_2024?igsh=MTJ2YWxsYmw4d3Rlaw== |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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麻婆好きにはたまりません🤭辛めはラー油が蓋になりずっと熱い次は辛さMaxにします担々麺も胡麻も挽き肉もしっかりきいてて美味しかったです。