奈良県初進出！
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麺屋たけ井 橿原店の特徴
極濃厚豚骨魚介系つけ麺に挑戦してみてください！
濃口ラーメンもおすすめで、濃厚魚介豚骨スープが魅力です。
奈良県初進出の新しい店舗で特別な体験をどうぞ。
夕食に気になっていたので来訪つけ麺推しのお店のようだけれど、ラーメン食べたかったので濃口ラーメンを注文。味玉付きです。1230円なり。チャーシューは3枚それぞれ違っていて、楽しめます。焼きネギと大きめのメンマがGood！濃口選んだのでスープやはり濃かった。薄口の方が良かったかも。
濃厚魚介豚骨スープが大人気の人気つけ麺が2025年3月27日に奈良県初進出の店舗としてオープン！極太全粒粉麺で濃厚な魚介豚骨スープがよく絡む！今回は特製つけ麺大(570g)に！ボリューミーでしたがペロリと食べれる美味しさ...また行きます！常に並んでいるので並ぶ覚悟を持ってどうぞ！
男二人で訪問しました。店内は清潔感があり、明るく落ち着いた雰囲気でとても居心地が良かったです。今回はつけ麺をいただきましたが、濃厚な魚介系のスープはコクがあり、麺との絡みも抜群で一口目から感動しました。特に印象的だったのは、トッピングのチャーシュー。鶏肉のチャーシューと、低温調理された豚肉のチャーシューの2種類が楽しめるのが嬉しいポイントです。どちらも丁寧に調理されていて、旨みがしっかり感じられました。また、店員さんの接客も素晴らしく、ハキハキとした対応とさりげない気遣いで、気持ちよく食事をすることができました。味・接客・雰囲気の全てにおいて大満足。ぜひまた訪れたいと思います。
平日18時ころ夜営業開始時間すぐに行きました。ほぼ満席状態でした。食券制です。京風味玉鶏鴨ラーメン濃口仕上げをいただきました。とても自然な出汁の効いた醤油ラーメンでした。上品な味で好みの方も多いと思います。卓上には調味料がコショウと一味しかなく味にこだわりを感じました。一緒に行った家族や周りのお客さんが特製つけ麺を注文していたので次回は是非食べてみたいです。特に調べて行ったわけではないですが食べている間にも行列ができてきたので人気店な模様です。
| 名前 |
麺屋たけ井 橿原店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0744-48-6177 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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極濃厚の豚骨魚介系つけ麺！これまで奈良県から「たけ井」の麺を食べようと思えば本店は昼営業のみで行列の本店。若しくは大阪まで出ないといけなかった近くて遠い存在が橿原にオープン。オープン当初は行列でしたが少し落ち着いてきた印象。スープは濃厚な魚介系の出汁に豚骨がミックスした旨味成分豊かなお味。悪戯に豚骨ドロドロではなく、しっかり鰹を中心とした魚介味が生きてます。辛味噌変更すれば、スープの下に肉味噌が入り、食べすすめればしっかり辛く。スタンダードと両方の味が楽しめるので、辛味噌変更もオススメです。麺は全粒粉入りの極太麺。加水率は低め。うどん並みに太い麺は強いスープには強い麺をという隙のない造り込みで、疎らに散らされた黒胡椒が時折味に変化を付けています。トッピングはチャーシュー1枚ですが、特製にすれば鶏チャーシューなども追加され見た目もボリュームも更に重厚感がますのでオススメ。総じて非常に美味だと思います。ただ1点気になる点とすれば、提供された時点でスープがぬるかった点。やはり冷水で締めた麺にはアツアツのスープが望ましいです。確かにすぐに冷めてはしまいますが、「最初の一口目」の印象は大事だと思います。