生食推しの焼き鳥、創意工夫満載。
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焼鳥 とり藤 富山店の特徴
焼鳥は生食推しで、味わい深い炭火焼きが楽しめるお店です。
料理への創意工夫が豊かで、驚きの美味しさを体験できます。
元気なお出迎えがあり、訪れると心温まる雰囲気を感じられます。
生食推しのお店に感じますが、苦手な人でも焼き鳥で十分満足できるくらい焼き鳥美味しいと思います。ご馳走さまでした。またお伺いさせていただきます。
料理への創意工夫に頭が下がる思いでした。ガネーシャさん制覇を目指し訪問しました。いつも忘れるガプリの特典今回は使いましたー〜何と焼き鳥一本無料。嬉しいですねー〜でも実はポイント、、、未だ500のまま 笑どうやって加算するのこれ？初訪問にウキウキし連れと訪問場所は富山市内幸町県庁前公園のすぐそばです。同じグループの寿司劇場とっととやれやの2階です。上に上がる階段は少し急ですが中に入ると店内は広々しており店の雰囲気もカジュアルモダンな感じですごく良い。さてここより食べレポです。とりあえずビールをオーダー突き出しは手羽を煮たものでした。これ、ポン酢の旨みほんの僅か八角入っているのかなめちゃくちゃ美味しい柔らかさはビックリするほどでした。すごくいいですねビールが進みます。一番良かったのはささみレアカツかな低温調理仕上げでじっくり揚げられたカツは綺麗だ！感動。柔らかで、、、ささみなのにジュウシーさを保った味わい絶品ですね。わさびや塩とよく合う。ほんと最高でしたね。つくねも良かったカリカリの何だろう？上に載っているの玉ねぎでもなさそうパン粉揚げた？これがタレを絡ませる役割もしてとろとろになり素晴らしい食感と美味さでした。ねぎまもすごく良かったです。ももの肉かな皮を包み込んでるこのひと手間がプリッとした仕上げになってます。それが最初に来るのでもう口内は幸福のかたまり最高の一品でした。せせりは塩と鬼ポンの食べ比べしました。ここのせせりしっかりとしまった感じ地鶏に加え備長炭の効果かぷりぷりとした弾力に旨みを楽しめましたね。塩で味わって鬼ポンでも私は塩がすぎでしたが後味スッキリ派は鬼ポンか是非食べ比べしてみてくださいレンコンのあおさも良かったです。焼きとなっているがサッとあげているんですかね？レンコンの仕上げ方もいいけど塩との相性と美味さのどぐろと、あおさとてもいいサラダはチョレギサラダって感じですねネギが活きてます。美味しいです。サイズ選べるのめちゃくちゃありがたいですね。ソリレス、、、鶏からはほんの少ししか取れない希少部位で鶏もも肉の足の付け根くらいのお肉ピンポン玉くらいしかないとの事美味しいけど私的には、つくねの勝ち〜それほどつくねは美味しかった。以上大変美味しかった後お店18時にいったけど特上モモなどはSOLDOUTこれは寂しかった〜人気なので早めにですね。焼鳥 とり藤さんご馳走様でした。
焼き鳥、炭火焼きも、ほぼ生でした。鶏肉の生食が苦手な方は厳しいかなぁと思うお店ですが、鳥刺し大好き人間の自分には最高のお店でした！鶏肉が新鮮でないと、これだけレアな肉は出せないと思います。自信を持って提供されている証拠だと思います。
入店の際、目がしっかり合って元気にお出迎えしてもらいました。すごく好印象でした！頼んだメニューも全部おいしかったです。お造り最高でした！少し離れた席だったんですが、店員さんを呼んだ時にみなさん大きな声で返事して下さってのがとても安心でした。とり藤さん、気配り、心配りとても素敵なお店でした✨また来ます！
| 名前 |
焼鳥 とり藤 富山店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-407-5178 |
| 営業時間 |
[金] 18:00～0:00 [土] 17:00～0:00 [月火水木] 18:00～23:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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予約して友人と2人で利用させていただきました。レアが大好きなので、どのお料理も好みでとても美味しくて良かったです。個人的に感動したのは串物の塩加減がどれも完璧で美味しくいただけました！店員さんの接客も丁寧で良かったですし、また利用したいと思います！