福島で味わう揚げたて天ぷら！
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てんぷら・しおやの特徴
揚げたて天ぷらを目の前で楽しめる、贅沢なカウンター席のあるお店です。
親方は東京の名店・みかわ是山居出身、技術が光る天ぷらが味わえます。
ランチメニューは1000円から、天丼や定食が選べるお得なプランです。
ランチメニューが1500円からと、入る前から何かと敷居が高く感じられるお店。来店は二度目で、今回は3000円のメニュー【梅】をオーダー。目の前で天麩羅にしてくれる過程を見ながら、ゆっくりと日本酒（今回は田酒）を楽しむ。店内は音楽もなく静かで、客の声がよく響く。海老にはじまり、かき揚げまで、食べるタイミングを見計らって出してくれるサービスが嬉しい。しかしながらこれだけ価格帯が高いお店であるのに、未だカード決済が出来ないあたりの不便さを感じました。
ディナータイムに行きました。店内はカウンター席のみ。静かに食事が楽しめます。ご主人が目の前で天ぷらを揚げてくれ、揚げたてがいただけます。少し敷居が高くかんじましたが、ランチもやってるようなので、昼間はまた感じがちがうのでしょうね。
天麩羅の概念を変えた三河是山居!そこで修行された大将の味は遜色ない。元々東北温泉旅のついでに伺って居ましたが、最近はしおや訪問が主となり、そのついでとなる温泉を探して居ます。コースは、昼でも夜でも数日前に予約が必要なお任せがお勧めです。ランチとしては高いですが、費用と時間掛けて行き、ランチコースではもったいないかと。
ここの天ぷら(しおや)さんは、仕事のタイミングが、合う時スタミナ付けたい時よく行きます！定番は、上天丼u0026竹定食です(笑)写真は、上天丼です。季節によって旬な食材がプラスされてていつも、楽しみに行きます。この時は、牡蠣の天ぷらが入ってました！揚げたてを、のせてるので半生な状態で、鮮度がよいので苦手じゃない方には！おすすめです！定食を食べられるかたは是非 ! 揚げたてを熱々なうちにお食べ下さい特に、海老とイカは、中が半生な状態に揚げ上がるのでなんともいえない食感と歯切れの良さそして、薄～いサクッとしたころもがなんとも言えません(*^^*)是非ご賞味あれ～
「ランチ竹」をいただきました。揚げたての天ぷらはとても美味しかったです。次はランチ松や、ディナーで行こうと思います！奥のお座敷も良さげです！
土曜日にディナーで予約して伺いました。先客がいらっしゃっいましたが比較的ゆったりできました。コースを予約していたので、ドリンクオーダーで他はスムーズに料理提供いただきました。先付けや箸休めもこだわりを感じ、納得です揚げたてを頂くのは当然ですが、火加減と、事前の仕込みが絶妙です。生で行ける食材は、アルデンテでミディアムレアな状態で食材の甘味を感じますが、決して生臭さが無い。衣も薄めで、少食の私もしっかり最後まで油を感じる事なくいただけました。食材の選択も旬を感じました。量も含めて大満足。個別の感想がありますが、長くなるので割愛。
さすが、みかわ是山居出身の寡黙なご店主だいこんおろしもっと使いたかったのが唯一の寂しさ天政でだいこんおろし８杯くらい使うので😅だいこんおろし使うと胃もたれしない法則が。やはり、今回はちょっと胃もたれ(笑)ネタは完璧😃✌️穴子のさくって割ってもらうパフォーマンスは夢でした☺️ウニと大葉とかもうまかっちゃん🎵また行きたい名店です💮
福島県一番の天麩羅のお店。高温の油で揚げられた天ぷらはしっとりとサクサクの凄く良いバランスをした食感。素材だけじゃなくて油も香りも食感も全部が美味しい。ご飯も味噌汁も美味しいのが更に素敵。店主さんも女将さんもかっこいい。
丁寧な接客と上質な料理出張中の密かな幸せ。
| 名前 |
てんぷら・しおや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
024-521-0678 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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久々に天丼を…台風が迫りくる蒸し暑い日に油を補給しに『てんぷら しおや』さんに伺った。今日は天ぷら定食にするか、天丼にするか迷いなから店の扉を引いて『いらっしゃいませ！』と元気な店主の掛け声を聞いて思い出した。そうだ裏メニューがあったんだ！今日はガッツリ食べるつもりで伺ったので財布の中には余裕がある。皆さん知ってるだろうか、裏メニューの特上天丼があるのを！これを知ってるのは数名しかいないそうだ。なんせ天ぷらのネタがこれでもかっていうくらい、ご飯山盛り、ネタが山盛り食いしん坊大満足な特上天丼です！ちょいとお高いですが(笑)他のお客さんになるべく聞こえないように店主に伺いました。『今日は裏メニューの特上天丼は大丈夫でしょうか？』と…すると、上天丼を食べていたお客さんがチラっと自分を見る視線を感じましたが、そこは気にせずに(笑)店主が冷蔵庫を開けて確認をして『大丈夫です！』と言ってきたので、即答で『お願いします！』と返事を！さーきました！久々の江戸前天丼！しかも今日は『特上天丼』です。周りのお客さんがお会計をするときに、自分の食べようとしている特上天丼に視線を感じるのは言うまでもなく！一口食べて『うまい！』やっぱり違うね天ぷら屋さんの天丼は、と思いながらペロッと食べてしまいました。特上天丼の具材は夜のコースメニューで出しているネタを大体乗せてるイメージと言ったら皆さん分かりますかね？福島では中々本格的な江戸前天丼をメニューとして出しているお店は『てんぷら しおや』さんしかないのでは？あー美味しかったです。『てんぷら しおや』さんの江戸前天丼は中毒になりますね。因みにお会計ですが、3500円になります。上天丼が2100円なので特上天丼は1400円高いことになります。皆さんこの値段差をどう取るかですね。でも一度は食べてみる価値があります。ただ店主が言うには、材料がない場合もあるので、裏メニューの特上天丼を頼む場合はご確認お願いします！ごちそうさまでした！