本格中華の優しい担々麺。
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ISHINOMAKI CHUKAROU すずの特徴
石巻で味わえる本格中華風、粗挽き肉味噌の担々麺が絶品です️
魚介ベースのスープが優しい味わいを引き立て、驚きのバランスを実現しています
中華楼を受け継ぐこの店、新しい担々麺の魅力に期待が高まります
初めての来店。一見ラーメンには見え無いオシャレな佇まいのお店。店内も調度品類に統一感があり、センスを感じる。ラーメンは、あえて塩を選択。10分程で着丼。蒸し鶏が綺麗に並べてあり店主の几帳面さが伝える。スープん？優しい。ゆず香るとあるがスープにはゆず感は無く蒸し鶏にゆずパウダーが掛かっており柔らかい食感と塩加減が良かった。麺は細麺でパツパツ系でなくオーソドックスな茹で方。トッピングにもやしは、合わなかった。コスト的な面もあるが赤玉ねぎのあらみじん切りがあると見栄えも食感も良いと個人的には想います。味変用にホワイトペッパーしかなく、ゆず香るとあれば、柚子胡椒があれば良かった。今回は、変化球で塩にしたが、次回は中華に挑戦します。ごちそうさまでした。
粗挽き肉味噌の四川担々麺石巻で担々麺食べるとこうなるよなぁ😋麺は細縮れですが、担々ｽｰﾌﾟが本格中華の味わいです🤩🤩🤩辛さも痺れもそれほど強くなく、全体に優しい味ですが、中華楼さん独特の魚介ﾍﾞｰｽのｽｰﾌﾟとﾏﾘｱｰｼﾞｭされた、ﾍﾞｽﾄなﾊﾞﾗﾝｽの優しい担々麺🌶️
石巻ラーメンの代表だった「中華楼」さんを受け継いだ店として期待したいです。店主の「更に精進して行きます！」に期待。私個人としては肉味噌󠄀担々麺がオススメです。
| 名前 |
ISHINOMAKI CHUKAROU すず |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～14:30,17:30～20:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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橋通りにあった中華楼をイメージして行きました。中華そば900円をいただきましたが、昔の中華楼とはちょっと違いました。店内はとても綺麗で、スタッフさんの対応も良かったです。駐車場は店舗横のすぐ横に3台、少し離れた場所に砂利の駐車スペースが3台分ありました。