300gの豚ラーメン、味変で深み！
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RAMEN .R 長居店の特徴
二郎系ラーメンの特徴が楽しめる、太麺と塊チャーシューが絶品です。
清潔感ある白基調の店内で、初心者でも安心して楽しめます。
カラミや潰しニンニクを使った味変が、さらに深い味わいを引き出します。
屋号を変更されてから初来店です。カウンター8席ほどの広さ、食券制で注文となっています。椅子が背もたれ付きのフカフカ仕様になってました。カバンは棚等がないので地面に置くこととなってしまいました。フックは後ろにあって盗難等を考えると少し不安かな。汁なし300gニンニク抜きヤサイアブラマシをいただきました。味は少し甘めになって好みでしたね。麺はワシワシ感とコシがあって二郎系のセオリー通りで良し。ヤサイはキャベツの割合が増えてバランスが良くなったと思います。チャーシューは極厚ホロホロと崩れる系で豚角煮？と思えるほどで特徴的でした。汁無しは少し値上りしてましたが、ラーメンは据置きでしたので次回はそちらもいただいてみようかなって思います。
ラーメン（1000円）とバター（100円）を食べました。麺はワシワシ感があり、二郎という感じがして良かったです。野菜はマシにしましたが、しっかりと量があり、キャベツも入っていて食べ応えがありました。スープは甘めなので好みが分かれると思いますが、麺との相性は良かったです。豚は特徴的なところはなかったです。バターは少し溶かして野菜と絡めて食べると美味しかったです。スープに漬けると甘さが加速します。全体的に美味しいラーメンでした。
【豚ラーメン300g／ヤサイあり・他マシ】店内は白基調の清潔感あふれる空間、イスも座り心地抜群で、初心者でも入りやすい雰囲気が◎。スタッフさん方も丁寧で、初めてでもニンニクの量なども優しく聞いてくれるから安心です。この日は“肉の日”の前日という事で、仕込みが効いた豚の旨味がガツンと染み出たスープがとっても濃厚。小麦の香り豊かな自家製麺はムチムチで、スープと絡んで美味しい。豚はコブシのように大きいのにホロッと柔らかく、パサつきゼロのジューシーな仕上がりでした。もやしとキャベツの食感もバランスが最高です。次は長居店限定の塩味や、麺をダイレクトに味わえる汁なしも絶対食べたい。
汁なしを注文しました。パンチの効いた味で美味しかったです。ブラックペッパーもとてもあっていました。量もボリュームがありました。また機会があれば行ってみたいです。
| 名前 |
RAMEN .R 長居店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日月木金土] 11:00～23:00 [火水] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.1 |
| 住所 |
〒558-0003 大阪府大阪市住吉区長居４丁目２−２８ 102 |
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豚１枚とゆうメニューで１１００円でした、食べやすい二郎系ラーメンで３００グラム美味しく頂きました、太麺と塊のチャーシューも美味しかったです、自分の好みでいえばもっとパンチがあるラーメンが好きなんですが、カラミや潰しニンニクで味変したら深みが出た感じしました、生姜酢とゆうの使う前に食べ切ってしまいました、試したかったです（笑）お店も清潔感があり入りやすく、店員さんも親切でした、また伺います。