お肉博士推奨の黒毛和牛。
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黒毛和牛純肉焼肉 M M yaの特徴
創業明治23年の森田屋から受け継がれた焼肉店です✨
一頭買いのA5等級黒毛和牛を熟成して提供する贅沢さ
お肉博士が語る美味しさのこだわりが感じられる専門店です
牛肉の本当に美味しい部位だけ食べさせてくれる贅沢なお店でした！でも、お肉屋さんややっている焼肉屋さんということで、クオリティーで考えたら、かなりリーズナブルです。ユッケやサラダに乗ってくる卵もとても美味しかった！
🥩✨【黒毛和牛 純肉焼肉 M.M.ya（エムエムヤ）】✨🥩精肉店を代々営む四代目が、一頭買い＆熟成した黒毛和牛を最高の状態で提供してくれる焼肉店です。入店時は少し緊張しましたが、気さくなオーナーが笑顔で迎えてくださり、お肉の話を聞きながら焼く時間はまさに至福でした😊今回は・M.M.yaプレート（おすすめ部位の盛り合わせ）・シャトーブリアン・炙りユッケ・冷麺・キムチ盛り合わせ・デザートをいただきました。どのお肉も香り・旨み・柔らかさが別格で、部位ごとの個性を感じられます。特に炙りユッケは卵黄までこだわり抜かれ、冷麺は上品で後味さっぱり。デザートのフルーツシャーベットは、果実を器にした見た目もかわいく、最後まで大満足でした🍑🍋🍍大阪の地酒「黄醸Gold」や「上神谷」など、ドリンクも厳選されていてペアリングが楽しいです🍶ランチでは“焼きすき焼きランチ”もスタートしており、夜とはまた違った贅沢を味わえます。大切な人との食事や特別な日のディナーにぴったりな、“本物のお肉を味わうための焼肉店”です。
大阪屈指の焼肉の名店へ‼️焼肉の概念が変わりりーな夜🐃創業明治23年の超老舗精肉店森田屋の4代目グリコや御堂筋すぐ‼️精肉のみに特化した焼肉店オーナー森田氏は焼肉博士一級🎓先祖代々続くお肉屋サラブレッド🐴プロこだわりの黒毛和牛「一頭買い」A5等級の黒毛和牛を一頭買いされていて希少部位尽くし‼️大阪焼肉の奥深さに参りました🐃産地、血統、飼料、肥育期間にこだわったA5等級最高級黒毛和牛をしっかり熟成鹿児島牛、佐賀牛の1ヶ月熟成。ウェットエイジングというほとんどカビを生えさせない生のような最高な状態🔴シャトーブリアン150g ¥15,000もともと希少部位であるフィレ肉の中のさらに希少な部位にあたるため、1頭から1.5～2kgしか取れません。赤身で、きめ細か、最高にやわらかな肉質で上品な旨味‼️口に入れた瞬間に旨さ爆発的🎯脂が感動的な軽やかさ‼️シュワっととけて、表面が程よく香ばし中レアで、絶妙の焼き加減‼️合わせて開発された、雲丹醤油がまた、よく合います。M.M.yaプレート ¥12,000/1人前（サーロイン、フィレ、ザブトン、ランプ、みすじ、イチボ、極上カルビ、くり、野菜8種300g）超厳選プレート🔴ザブトンからスタートお肉1級博士が説明しながら丁寧に焼いてくださいます。肩甲骨ザブトンは、ふわふわ柔らか〜‼️一瞬でとけます。りんごをたっぷりと使用された自家製ダレで🍎🔴フィレは、一頭の牛肉から約3%しかとれない希少部位。赤身最高峰の柔らかさ🔴サーロインはシチリアのトリュフ塩で。味を香りも極上。キメ細かい脂サシ🔴イチボや、ミスジは、こだわりのゆずたっぷり自家製ポン酢でさっぱりと！🔴キムチ盛り合わせ 950円上質で、大根と白菜ははちみつで一手間かけられるこだわり！オイキムチもカクテキも最高です🔴シーザーサラダ 1500円チーズは3年熟成のパルミジャーノレッジャーノと卵黄はブランド卵「龍のたまご」コク深いチーズと卵が旨旨相乗効果🔴ライスは無農薬魚沼産こしひかり250円艶々美味しいご飯で益々食欲増進⤴️🔴本日のお味噌汁ワカメや海藻たっぷり 300円🔴デザートのフルーツシャーベットも、ゴージャス‼️ピーチシャーベット 550円ココナッツアイスクリーム 550円自家製アイスが甘すぎなくて、果実たっぷりスッキリ締めにピッタリ‼️とくにココナッツアイスクリームで〆る！最高でした🥥大阪高槻の地ビールやジャパニーズウイスキー、お肉に合う上質な日本酒、ワインなどお酒も揃っていて、最高の時間を過ごせます。
『黒毛和牛純肉焼肉 M.M.ya』は、お肉博士が厳選した、A5等級黒毛和牛を味わう精肉のみに特化した焼肉店です☝️🐄🐄オーナーは、駆け出しのお肉博士一級🏆しかも、牛を一頭買いしているので、希少部位を満喫できるコースや、価格に応じたコースもあって、用途によって使いやすい焼き肉屋さんです🐄🐄🐄※内臓系は取り扱いしてません🙅♀️また、大阪の地ビールや日本酒など、豊富な種類のお酒も取り揃えられていて、テンション上がりましたヨ🍺🍶🍷今回頂いたメニューはこちら💁♀️💁♀️💁♀️◆ナムル◆キムチ盛り合わせ特注の濃厚キムチ◆ユッケうちひらと龍の玉子◆名物 “M.M.yaプレート”鹿児島県産の黒毛和牛を約1カ月熟成させた希少部位の盛り合わせ🥩※最初の数枚はオーナーが焼いてくださいました🔥・ザブトン(ハネシタ)・ミスジ・サーロイン※イタリアのシチリア島のトリュフ塩で🌟シャトーブリアン🌟※特製の雲丹醤油で🫶・イチボ・天下一(初めての部位でした)・ランプ・三角バラ【タレ２種】・リンゴたっぷりフルーティタレ・ゆずをゆっくりじっくり丸ごと絞った秘伝ポン酢🍊◆白米お米は魚沼産の無農薬のもの🍚◆冷麺〆に冷麺は必須🍜◆シャーベットデザートのシャーベットは、フルーツの器で出てきて、フレッシュすぎて感動します🍑🥥🍍🍋🍎ビールからスタートしました🥂🍺大阪ビール🍺ドイツの規定に準じて醸造している3 種のビールはそれぞれに感動する美味しさでした💓🔹蔵ケルシュ🔹蔵アンバー🔹貴醸ゴールド※こちら、酒粕を感じるフルーティなビールでめちゃくちゃ美味しいです🍺❣️🍸焼酎🍸獺祭焼酎 (米焼酎でした🌾)日本酒の獺祭と同じく香り高く、ソーダ割りがオススメです☝️🍷赤ワイン🍷サントリーのフロムファーム『登美の丘』というマスカットベリーAの日本産赤ワインです🍷お肉に合います😊🫶🍶日本酒🍶上神谷(にわだに)を頂きました！大阪府堺市の「ゆにわの里」で、農薬や化学肥料を使わず不耕起栽培で育てられた山田錦100%で造られた日本酒。お肉はどれも新鮮で、霜降りなのに胸焼けしない、上質なお肉間違いなしでした🐄🐄🐄なんば駅徒歩約1分にあります、綺麗でオシャレな焼き肉屋さんでした🌟インバウンド対応可能なお店です❣️
お肉屋さんの焼肉店。１頭買いの牛を調理し、肉の熟成も自身でしっかり行いう味・品質ともにGoodなお店。さらに、どうしても出てしまうカルビを無料１人前券を配布するユニークなお店。■ユッケ:内ももと龍の卵(肉は柵の状態で超美味、衛生管理を含めGood)■M.M.yaプレート:どの部位も最高の味!!!肩ロース/ざぶとん/フィレ/サーロイン/みすじ/うちひら/らむしん■シャトーブリアン:最高に美味。■魚沼産コシヒカリ:文句無し。■キムチ盛り合わせ肉とご白ご飯の相性は申し分なく、シャトーブリアンはウニ醤油、サーロインはトリフ塩 、タレにもこだわり。■昆布出汁の冷麺:麺モチモチで美味。■大阪地ビール*貴醸GOLD:ビールを純粋に楽しむフルーティ。*蔵Amber:焼肉と合うスッキリ味。
内臓系一切ナシ！“純肉”だけで勝負する潔さが気持ちいい焼肉店。鹿児島産黒毛和牛を30日熟成させた旨みが凄い…特にシャトーブリアンは口の中で“溶けないのに消える”魔法級。魚沼産コシヒカリ、自家製ウニ醤油、大阪クラフトビール…肉以外のこだわりもエグい！価格は高めだけど、記憶に残る贅沢体験でした！
| 名前 |
黒毛和牛純肉焼肉 M M ya |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5488-2643 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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先日、もうずっとず〜っと、行ってみたかった憧れの焼肉店『M.M.ya』に夢が叶ってお伺いする事が出来ました😍🥩...こちらは、お肉好きならみんなが知ってる、創業明治23年、大阪で130年の『森田屋』グループの精肉店✨店主はこちらの4代目で、拘り抜いた黒毛和牛の専門店💕...面白いくらいに、お肉の事を語りだすと止まらない、お肉の事を知り尽くした『お肉博士』認定番号2531博士👨🎓...お肉の本当に美味しい見分け方や、色、食べ方など全てに拘り尽くし、本当に美味しいお肉のみを提供してくれる本物のお店です🧚♀️...⬜︎本日のオーダー◯M.M.yaプレート（厳選希少部位8種300g盛合せ）（12000円）×2◯炙りユッケ（1900円）◯シャトーブリアン150g（15000円）◯キムチ盛合せ（950円）◯ごはん大（350円）◯たまごスープ（500円）◯冷麺（1500円）×2◯ピーチシャーベット（550円）ココナッツアイスクリーム（550円）⬜︎ドリンク◯ウイスキー響（2500円）山崎（1500円）白州（1500円）知多（1500円）◯日本酒獺祭純米大吟醸磨き二割三分（4100円）久保田 萬寿（3500円）◯ビール大阪地ビール蔵アンバー（1200円）貴醸ゴールド（1350円）...もうこれでもかと、綺麗で豪華なお肉のラインナップに感動🥹💕ここに来ればこのM.Myaプレートは必須間違いない😍この日は、ざぶとん、ランプ、フィレ、イチボサーロイン、うちひら、そとバラ、三角バラの8種類🥩...運ばれて来た瞬間に、友達と2人して『おー😍💕』ってなっちゃった🤣（笑）...とにかく美味しいの一言🤤たまらなく柔らかくて、ジューシーで甘くてヤバい😭💕ここまでのお肉は、なかなか食べれないと思います😍...続いて、お肉の女王👸『シャトーブリアン』もう、歯がいらないんじゃないかってくらいに柔らかくて、雲丹醤油や、拘りのお塩で食べると感動を超えます🥹🥩...炙りユッケもキムチも含めて、どれを食べても美味しいのがお店の拘りを感じさせてくれる🧚♀️...そして、お酒のこだわりも素晴らしく、大阪地ビールに始まりジャパニーズウイスキーや、拘りの日本酒も本当に美味しくて高級なお肉には、美味しいお酒が本当に幸福感を感じさせてくれる🥰お酒って大事だね♡...ラストは、卵スープや、冷麺をいただき、アイスやシャーベットで気持ちよくフィニッシュ🧚♀️💕...ここは、間違いなく大阪でもトップレベルのお肉を食べさせてくれるお店だな、って終始感動しまくりでした🥹...本当に美味しいお肉をお肉博士👨🎓に、教えてもらい優雅な時間を過ごしたい人は、絶対にここに行って欲しい🥰...ここにしかない、本当に大満足出来る焼肉店🥩最高に美味しかったです！ご馳走様でした👩🍼💕