新深江で味わうトンカツコース。
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とんかつ U.F.Oの特徴
トンカツのコース料理が楽しめるお店です。
オーナーは国土交通省の官僚経験者です。
有名なラーメン店を経営していた実績あり！
国土交通省の官僚10年間だったオーナー有名なラーメン店も経営！！醤油ラーメン大阪ブラック！ランキング１位、、、（？）鴨エキスを入れたホワイトソースでとんかつ❣️豚肉にバーボンふりかけて熟成する「とんかつニューバーボン」オープンした？してた？、、
初訪。ニューバーボン、とんかつ大蔵が好きだったのでハードル上がってましたが、個人的に好きな佐助豚は絶品、その他もこだわった食材を使用されてて美味しかったです。立地も素敵な場所でお店の雰囲気も良く良い食事が出来ました。ありがとうございました。
おおくらさんが新深江に移転されて営業されているお店。金土日のみの営業で完全予約制。カウンター8席のみ。雰囲気もよく接客もとても丁寧です。とんかつUFOという店名ですがメニューの半分くらいはトンカツではありません。工夫された美味しい揚げ物が楽します。
| 名前 |
とんかつ U.F.O |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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トンカツのコース料理キャリア柄の転職営業時間が週に3日！行く前からの情報でとても楽しみにしていました店内はとても綺麗でトンカツ屋さんによくある、油のギトギト感も全くないニオイも揚げている音もしない、、、そんなトンカツキャリアの道を捨て、前職のラーメン店を成功させた後、トンカツ屋さんの道へ低温のラードで揚げられたトンカツは油っぽさも無いしスッキリした印象温度、パン粉、そしてパン粉の付け方、細部にこだわりを持って料理されていますスタートにいただいた自家製の生ハムで揚げた貝柱のフライを巻いていただくお料理は、サクサクで感動！料理中、ずっと気になっていたのですが、油で揚げてる音もしない、油臭さも無い、ビックリなトンカツの数々でした食事の後は建物内の庭園を案内してもらいました夜なので、はっきりとした全景は見えませんでしたが、暗がりに水の流れる音、綺麗なお月さん、そして低く飛ぶ飛行機とても素敵でした。