心斎橋の穴場、燻製鮮魚の饗宴！
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鮨/億 sushi/okuの特徴
心斎橋の穴場の寿司店で、6600円のランチコースを満喫できます。
トリュフと塩昆布の茶碗蒸しが出汁感たっぷりで絶品です。
以前ミシュラン監修店で修業した職人が握る本格寿司を楽しめます。
同伴で行かさせていただきました。カウンターで座らせてもらって握っている所を間近で見れるのも良く一つ一つ丁寧に握っていただいたお寿司はどれも美味で美味しくいただけました。
アメ村で気になるお寿司屋さんを見つけたので伺わせてもらいました！気になったのはいくらパフェとメニューで書いてたので楽しみにしてましたがとてもオシャレないくらのどんぶりがオシャレになってました！他にも美味しい料理がたくさんあったのでオススメです！
彼女と記念日で利用させてもらいました！お寿司も全部美味しくて最後までコース楽しめたのでまた行かせてもらいます！海外のお客様もおられて大将が英語で海外の人とも話してたのでびっくりしました！
最近オープンしたてのお鮨屋さんですこのお店の職人さんは、以前ミシュラン監修店で働いていたそうです。こちらのお店はコース制で、店内も落ち着いた雰囲気なのでデートや記念日などにオススメです。逸品料理からデザートまでどれもとても美味しくて新鮮なネタを目の前で握ってもらえます。魚が少し苦手な私でも全部美味しく食べれました。小鉢や冷製茶碗蒸しもとても美味しかったです！
友達が最近出来たお寿司やさんを見つけて連れて行ってもらいました。コース制のお鮨屋さんでカウンターでは職人が握る所を間近で見れるのが良かったです。お寿司も肉寿司やいくらとサーモンの小鉢など逸品も美味しくて握りのお寿司も堪能させてもらいました。今度はまた違う友達を連れて行かせて頂きます！
| 名前 |
鮨/億 sushi/oku |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金土日月火] 12:00～16:00,18:00～0:00 [水] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋２丁目９−３２ |
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心斎橋に新しくできたお鮨屋、鮨/億 sushi/okuさんお店はビルの1階ですが通路の奥にあるので少し穴場感もあるお鮨屋この日は6600円のランチコースを頂きましたコース内容は・握り8貫・小鉢・いくらの小丼・巻き・茶碗蒸し・デザートはじめは瓶に入った瞬間燻製の魚からスタート、鯛と豆腐が入っていて蓋を開けた瞬間燻製の香りがふんわりとしますこの日のネタは鯛、本鮪の赤身、サーモン、秋刀魚、エビ、トロ、雲丹、穴子シャリは少し固めで温度は温かめ、伺った日はOpenしたてということもあってか穴子は少し苦めだったりサーモンの臭みが少し気になりましたですがエビのねっとり感やたっぷりのウニドック、漬け感のしっかりした赤身と楽しめるラインナップです更に茶碗蒸しはトリュフと塩昆布の茶碗蒸しで具はないシンプルな茶碗蒸しですが出汁感がしっかりしていて塩昆布の塩っけがかなり美味しい一品でしたこれからの進化が楽しみなお鮨屋、鮨/億 sushi/okuさんごちそうさまでした🍽🙏＜ポイント＞客層：■おひとり様 □学生 □子連れ ■年配 ■カップル ■観光客 ■ビジネスマン備考：□個室 □景観 □並ぶ □予約推奨 ■駅チカ ■インスタ映え□コスパ良し■穴場 □喫煙。