神戸南京町の老舗、サクサクイカでビールが進む！
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民生の特徴
神戸南京町の中心エリアに位置する老舗廣東料理店です。
サクサクのイカ料理はビールにぴったりで美味しいです。
ひと口食べれば思い出す、普通の中華料理の良さがあります。
神戸の中華といえば、まず思い浮かぶのが「民生」。戦後から続く伝統の中に、広東料理の豊かな香りと繊細な技が息づいています。特に名物の「五目焼きそば」は、ほどよく香ばしい麺に、旨みの層が重なる餡が絡み、思わず箸が止まらない一皿。ひと口頬張れば、まるで“神戸に帰ってきた”ような懐かしさと安堵に包まれます。飾り気のない温もりと、確かな職人の技。この街に根づいた“日本人の心に響く中華”が、ここにはあります。老舗でありながら常に進化を続けるその味わいは、神戸を代表する広東料理の象徴と言えるでしょう。
観光で寄らせて貰いました。お昼ご飯を食べずに夕御飯を食べにこちらへお店に入るとすぐご案内してくれました。子ども連れだったので子どもは壁際に(フラフラ歩いて怪我をしたり、暴れたりされると迷惑だからか。)口コミで書かれていたオススメのメニューを注文してみました！空芯菜の炒め物はシャキシャキしてて美味しく、酢豚はさっぱりとした甘酢にシャキッとしたお野菜に柔らかな豚肉でとても美味しいです。五目チャーハンもお米がパラパラしており子ども達もモリモリ食べてました。水餃子はモチッとしてて食べ応えよありました。麻婆豆腐は、甘めの味付けですが、後から花椒の辛味が追っかけてきて癖になります。(小さいお子様は辛いかも)また神戸に来た時はこちらで食べたいと思いました。
神戸南京町 民生 廣東料理店神戸南京町の中心エリアにある、老舗の廣東料理店「民生」。観光客にも地元の常連さんにも愛される人気店で、休日のランチタイムには行列ができることも珍しくありません。店内は昔ながらの中華料理店らしい雰囲気で、活気がありながらも落ち着いて食事が楽しめます。今回は看板メニューを中心に、水餃子、チャーハン、酢豚、麻婆豆腐を注文。まず水餃子は、皮がもっちりと厚めで、ひと口かじると中から肉汁がじゅわっと広がります。餡は豚肉と野菜のバランスが良く、ニンニクの香りが食欲をそそります。シンプルながら、丁寧に作られているのが伝わる味わいです。チャーハンはパラパラ系で、米粒一粒一粒に旨みがしっかりと絡み、軽やかな口当たり。具材は卵やネギ、チャーシューなどシンプルながら、香ばしい香りと奥深い味が印象的です。油っぽさが控えめで、最後まで飽きずに食べられます。酢豚は衣がカリッと揚げられ、甘酸っぱいタレがしっかり絡まっています。豚肉は柔らかく、噛むほどに旨みが広がり、玉ねぎやピーマンなどの野菜もシャキッとした食感が残っていて、全体のバランスが絶妙。そして麻婆豆腐は、広東料理らしく辛さは控えめで、豆板醤のコクと挽き肉の旨みが際立ちます。とろみのあるあんが豆腐に絡み、ご飯との相性も抜群。香り豊かな中華山椒のアクセントが程よく効き、後を引く味わいです。南京町で本格的な広東料理を味わいたい方にはぜひおすすめ。定番料理の一つひとつが丁寧に作られており、何度でも通いたくなるお店です。ごちそうさまでした。民生 廣東料理店兵庫県神戸市中央区元町通1-3-4営業時間火・水・木・金・土・日11:30 - 14:30L.O. 14:0017:00 - 20:00L.O. 19:00月定休日■ 定休日月曜日(祝日の場合は営業、翌日が代休)
イカはサクサクでビールが進む。ビールは瓶ビールのみだが、大瓶はスーパードライで中瓶がマルエフ。今回は中瓶で。五目やきそばは、野菜の下に豚肉、エビ、イカがしっかり入っており、優しい味。これで4500円。立地上、観光地価格なのは仕方ないですね。どこな辺鄙なところでいいから、もう少し安いと最高ですね。
| 名前 |
民生 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-331-5435 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:30～14:30,17:00～20:00 [月] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ちょっと高めで味はごくごく普通の中華料理屋だと思います。イカの天ぷらは下味がしっかりついていて、美味しいことは美味しいけど、並んで食べるほどではないと思います。量は普通ですが、一品大体2,000円以上するので、リーズナブルな中華料理屋ではないです。