絶品手羽先で驚き体験！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
焼鳥 一重の特徴
大阪・淀屋橋に2025年9月オープンした新しい焼鳥店です。
店長おすすめの手羽先が本当に絶品で驚きました。
焼鳥の研究を通じて最高の味わいを追求しています。
2025年9月大阪・淀屋橋にオープンした焼鳥店。和ジャズが鳴り響き、落ち着いた照明で大人な雰囲気。カウンター中心のこじんんまりした設計で、目の前で串を焼く臨場感が楽しめます。お店のウリは土佐備長炭を使った焼鳥。皮はパリッと、中はふっくらジューシーな仕上がりで、塩でもタレでも素材の良さがしっかり感じられます！炭火ならではな香ばしさがたまりません。店主さんは福島の人気店「とり藤」さん出身。さすがオーゼットカンパニーさん系列はどこも間違いないですね。アクセスも良いしひとりでも過ごしやすいしリピ確定！また時々寄らせてもらいます！
大阪 淀屋橋 焼鳥一重さん#焼鳥 の研究です。食べログ3.022025年9月オープン新規開拓です。1.アクセスと立地淀屋橋駅から徒歩５分という、アクセス良好な立地。店内は “和ジャズが流れる大人のためのカジュアル空間” と謳われており、高級感を出しつつ構えすぎず使える雰囲気。カウンター中心で、一人でもふらっと寄れそうです。2.\t焼きの技術・備長炭使用看板にあるように、こちらは土佐備長炭を使って丁寧に焼き上げているという。外はパリッと香ばしく、中はジューシーに鶏の旨みを閉じ込めているとのこと。焼鳥好きとして、国産鶏でこの“皮パリ×内ジューシー”はポイント高い。皮のカリカリ感が出せてる時点で、火加減・炭の選定・串打ちの技が効いてる。3.\t鶏素材・季節の焼き野菜もあり鶏だけじゃない。焼き野菜で季節感を出してくれてるという。隠し鶏油を塗り塗りしているのがポイント高い。-ねぎま-せせり-ヤゲン軟骨-焼き野菜ごちそうさまでした！！！！ありがとうございました！！！！#大阪グルメ#淀屋橋グルメ#一重。
店長さんにおすすめしてもらった手羽先が本当に絶品でビックリ！鳥のうまみと塩加減が絶妙で手羽先で少しレアな感じも初めての体験。焼き物もレア加減が抜群でどれを食べても美味しく、かなり当たりなお店で食べすぎてしまいました…特上もももわさびとの相性抜群でまたリピしたいと思える素敵なお店でした。
☆焼鳥 一重☆■焼鳥 とり藤■焼肉 肉どうし■魚屋 十忠八九■酒場 ばんと■海鮮中華 Ja.ChA■MONDAY VIBES COFFEEなど様々なジャンルの人気飲食店を出掛ける【株式会社オーゼットカンパニー】新店舗となる焼鳥店が大阪･本町にオープン。和ジャズが彩る空間で、土佐備長炭で丁寧に焼き上げた播州赤鶏の焼鳥を1本からカジュアルに楽しめるほか、鹿児島県薩摩の鶏刺し、一品などメニュー豊富。オーダー↓■鶏刺し盛り合わせ3種(1188円)ソリレス・とりもも・ササミ■ねぎま(297円)■肝 タレ(308円)■ずりえんがわ(330円)■かしわ(275円)土佐備長炭でじっくり焼き上げるので皮目はパリッと中はジューシーに、1本1本ボリューム感もあり。濃厚な甘みとコク、ふんわりした柔らかい食感の肝はオススメ。ご馳走様でした。
| 名前 |
焼鳥 一重 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-4256-1420 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 17:00～0:00 [月] 定休日 |
| HP |
https://www.instagram.com/yakitori_hitoe?igsh=ajFzeXh5ejZxNW1z |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒541-0047 大阪府大阪市中央区淡路町３丁目４−１３ 東和ビル 1F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
平日に当日予約してお伺いしました。直前の電話でしたが運良く19:30に予約取れました◎焼鳥はひとつひとつ丁寧に焼き上げられていて、ジュワーっと旨みが溢れて最高でした！お料理提供までに少し時間がかかっていた印象ですが、こだわり故の納得でした。この日は次にも行きたいお店があり滞在時間1時間半くらいでしたが、居心地も良くまたゆっくりお伺いしたいお店です( ˘͈ ᵕ ˘͈ )ごちそうさまでした！