フォークで裂ける柔らかシャトーブリアン。
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黒毛和牛ヘレ肉専門店 炭火焼肉 りきちゃん 大阪北浜本店【きみや次期大将】の特徴
フォークで裂ける柔らかシャトーブリアンが味わえる特別な場所です。
ブラックとブラウンを基調としたモダンな空間が広がっています。
大阪メトロ北浜駅から徒歩1分の絶好の立地です。
ヘレ、シャトーブリアン 300gいただきました。お店の方が焼いてくれるので、おまかせで楽ちん。フォークで割きながら、焼きすぎずレアすぎず、丁度良い焼き加減。ニンニクたっぷり入れたタレと鬼おろし大根の入ったポン酢、トリュフ塩、それぞれ美味しかったです。肉1枚につき、ミニキムチ、スープ、デザートが付いてきます。鉄板焼きとは違って、炭焼きの旨さは最高です。
店内はブラックとブラウンを基調としたモダンな空間で、落ち着いた大人の雰囲気が広がっています。入った瞬間から「これは特別な夜になるな」と期待感が高まる感じ。まずはキムチ3種盛りとナムル3種盛りから。ピリ辛の蓮根、紅芯だいこん、豆もやしといった変わり種の組み合わせにワクワク。定番のナムルじゃなく、ちょっとひねりがきいているところが楽しいんです。お口直しをたっぷり楽しめるのは、最後まで飽きずに食べ進められて嬉しいポイント。そしてメインディッシュ！ここではこれ一択、「1人200gのシャトーブリアン」。その見た目はまさに主役の風格。スタッフさんがフォークで軽く崩しながら焼き上げてくださるのですが、その様子からも柔らかさが伝わってきます。フォークでスッと避けられるほどのやわらかさって贅沢すぎませんか…？味わいはオリジナルソース、大根おろしポン酢、トリュフ塩で変化を楽しめるのも素敵。シンプルに塩でいただくと、お肉本来の旨みがダイレクトに広がって感動モノでした。さらに、スープは牛ヒレすじを丁寧に煮込んだ一杯。あっさりなのに旨みはぎゅっと凝縮されていて、身体にしみ渡るやさしさ。デザートはシャインマスカットとわらび餅。お肉で満たされたあとでもすっと入ってくる軽やかさで、最後まで大満足のコースでした。記念日や特別な会食にもぴったりのお店です。
初めましてのりきちゃん百名店のお店へ！！！頂いたのもはこちらキャベツ3種キムチ長芋きゅうり白菜3種のナムルピリ辛れんこんもやしナムル紅真大根ナムルシャトーブリアン200g18000円2人前ご飯小×2トリュフ塩牛の筋を取ったスープ秘伝のタレがうまい！にんにくめちゃくちゃいれた笑笑お肉はフォークで裂ける割いて焼きます！！！黒毛和牛ヘレ肉専門店だから脂っこくなくて胃もたれもしない！しかも雌牛のみ使用とか、こだわりが凄い！！！今でも奈良きみやにて週に1度は焼きをチェックしているみたい！努力家だねぇー、、、漬けタレ、モミダレ、肉の仕入れから鉄板炭に至るまで全て奈良きみやと同じ物を使用らしくてそらー美味いでしかない！！！家から近いしリピートありのお店です！！！まだ！言ったことない人は是非行ってみてください(*^^*)
北浜駅が最寄りで、淀屋橋からも徒歩圏内なビル地下1階に位置する黒毛和牛ヘレ肉専門店です。奈良きみやさんと、漬けだれ、モミダレ、肉の仕入れや鉄板、炭まで同じで、今でも週に一度は焼きを同店舗でチェックされてるのだとか。奈良きみやさんと言えばあのフォークで裂けるお肉の名店。期待高まり訪問です。アラカルトで注文。今回の目玉は、「シャトーブリアン200g」18000円。雌牛のみの使用で、この日は鹿児島県産。目の前で店員さんが焼いてくれて、フォークで裂くのも見られます。卓上には、特製ダレ・鬼おろしポン酢・トリュフ塩。特製ダレには、にんにくを入れるのがおすすめとのこと。確かにパンチ出ます。シャトーブリアンはシンプルにもいけるのですが、このタレにつけて食べるのが一番好みでした。夢中になって食べるのであっという間になくなります。「キムチ3種」1200円「ナムル3種」1600円もそんなお肉のお伴としてばっちりです。野菜も食べたくなりますしね。牛ヒレ筋を煮込んだというスープを最後にいただくとさっぱりしますし、デザートのメロンもわらび餅も美味しくて最後まで満足。美味しい黒毛和牛のヘレ肉が食べたくなったらここですね。クレジットカード使用できました。「シャトーブリアン200g」18000円。鹿児島県産「キムチ3種」1200円長芋、胡瓜、白菜「ナムル3種」1600円もやし、紅芯大根、蓮根ナムル「ミニスープ」牛ヒレ筋を煮込んだスープ「三日月密柑ジュース」700円。
大阪・北浜駅近くの「りきちゃん 北浜店」さんへ。今回いただいたのは、シャトーブリアン200g 18000円キムチ3種 1200円ナムル3種 1600円ごはん中 350円スープ 800円こちらのお店は奈良が誇るフォークで割けるヘレ焼肉の元祖「きみや」さんで修行した後、正式に暖簾分けを許可されたお店で、お肉の仕入れ・揉みダレ・ツケダレ・鉄板・コンロ・炭に至るまできみやさんと同じものを頂けます。お肉メニューは、なんと最高級黒毛和牛雌牛のヘレ肉とシャトーブリアンの2種類のみ。特別に許可を与えられ、今でも毎週奈良きみやにて厳しいチェックを受けている焼き師自ら一つ一つ丁寧に焼き上げ、目の前でフォークで割いて仕上げるパフォーマンスは圧巻。やはり最高級部位のシャトーブリアンは歯がいらないほど柔らかく、あっさりしていながら肉味が濃厚でめっちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰトリュフ塩や鬼おろしポン酢、濃厚なつけダレとともにいただけます。北浜駅徒歩2分ほどの地下一階に位置し、店内はテーブル席だけでなく個室も完備。デートや接待など特別な日のディナーにおすすめです◎
| 名前 |
黒毛和牛ヘレ肉専門店 炭火焼肉 りきちゃん 大阪北浜本店【きみや次期大将】 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-9885-0029 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒541-0042 大阪府大阪市中央区今橋１丁目７−１９ 北浜ビルディング B1 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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フォークで裂ける柔らかシャトーブリアン✨大阪メトロ北浜駅から徒歩1分の好立地ビルの地下を降りるとシックでモダンな空間が！！広い個室で贅沢ランチを楽しんで来ました！あの名店“奈良きみや”さんの系列で漬けタレ、モミダレ、肉の仕入れから鉄板、炭に至るまで全て奈良きみやさんと同じ物を使用しているとのこと！週1回奈良きみやさんが焼きのチェックをしており品質管理を徹底しております✨本日の注文は…◉シャトーブリアン 200g（18,000円）◉ウーロン茶ココのメニューは2種類のみ“ヘレ” or “シャトーブリアン”の2択→今回はシャトーブリアンの200gを注文！！シャトーブリアンを頼むとキムチ3種盛り、ナムル3種盛り、キャベツ、スープ、デザートが付いてきます！！キムチは山芋、胡瓜、白菜で辛さは控えめで、口直しには最適！！ナムルはピリ辛な蓮根、紅だいこん、豆もやしちょっと珍しいラインナップで新鮮でした！メインの“シャトーブリアン”は長崎県産黒毛和牛店員さんが目の前で焼いてくれるのですが、分厚くて重量感のある肉の塊がフォークで簡単に裂けていく柔らかさに驚きました😆焼き上がったシャトーブリアンはキャベツの皿に乗せて焼けすぎ防止wwwトリュフ塩、オリジナルの焼肉ダレ、大根おろしポン酢をつけていただきます✨焼肉ダレにはにんにくをスプーン3杯入れるのがオススメとのこと！！ホンマに口の中で噛む必要がないぐらいに柔らかくて美味すぎる！！トリュフ塩はサッパリ喰べれるし、濃厚な焼肉ダレはキャベツと包んで喰べると更に美味い！大根おろしポン酢もちょうど良い酸味と辛みで食が進みました！！熱々の牛ヒレすじ煮込みスープはめちゃくちゃ身体に染み渡る美味しいスープでした！デザートはシャインマスカットとわらび餅なんですが、この日はわらび餅の配送が遅れてて、シャインマスカットのみ“増量”でいただきましたwww今年喰べたシャインマスカットでNo.1大大大満足の贅沢焼肉ランチでした！ごちそうさまでした😎