岡山の地元食材で味わう日本料理！
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新都の特徴
付け出しの胡麻豆腐にこだわりを感じる温かさが魅力です。
岡山の地元食材を使用した本格的な日本料理を楽しめます。
先代が30年以上営んだ都食堂の伝統を受け継いだお店です。
付け出しの胡麻豆腐の温度から拘りを感じ、全て丁寧なお仕事。こんなにも美味しい鰆のお寿司を食べたのは初めて。何度も行きたくなるお店です。
岡山の地元のものを使った、日本料理屋さん。なんといっても、若い店主が精魂込めて作る料理の数々が絶品！！田舎の雰囲気を感じながら、落ち着いて食事ができる場所。後楽園に来た外国の方々にも、足を伸ばして美しくおいしい日本料理を感じて欲しい！！！お昼も夜もやっています。
今年４月にオープン。都寿司→都食堂→新都(今)の歴史があって、現在は和モダンなお店構え。今回は、夏野菜と鱧の天ぷらが付いている、3500円のコースを注文。最初に総評しますが、めちゃくちゃいい！今回のメニュー。・ヤングコーンの炙り(蒜山ゴーダチーズと醤油がアクセント！)・前菜(鰆の藁焼き、蛸のお刺身、旬のお野菜の創作料理など…)・木の芽の茶碗蒸し・天ぷら盛り合わせ(鱧の天ぷら、スティックセニョール、人参のかき揚げなど…)・赤だし・お寿司の盛り合わせ・新都プリン(これを目当てにきてもいいくらい旨い…！)お酒も各県の銘柄を用意してあり、今回はみむろ杉、田酒、裏多賀治を頂きました。季節毎に旬の食材を取り入れて来る感じが、今後も期待バク上がりです！どのお料理も美味しかった！ごちそうさまです！
2024年4月24日オープン！市内から赤磐に抜けるよく通る国道より一本西寄りの道路沿いなのて、途中半田山植物園のほうへ行くように左折して踏切を渡ってから行く感じ！お母様がされた食堂を改装し息子さんが和食をされたという事で新築の家で感じる良い香り(#^^#)お母様もフロアの接客頑張ってくれてます！ランチは2種。2800円3600円（天ぷら付）とのことで天ぷらは苦手なので無しでお願いを(#^^#)先付（盛り合わせ）茶碗蒸し寿司盛り赤出汁デザート盛り合わせ、美味しいお刺身に上品なお料理。茶碗蒸しの上の木の芽オイルがいい味出してて美味しい(≧∀≦)寿司は小ぶり。上品な美味しさ。赤出汁、美味しい(*^^*)これは普通の赤出汁じゃないぞ〜！プリンも美味しい(≧∀≦)全体的にボリュームが少なめなので大食いの私には物足りないかな〜？寿司盛りのトコが大食い人用にちらし寿司とか丼とか、、、ボリュームあるものにチョイスできたら嬉しいなぁ(笑)(笑)お母様により、ちょこっとアッホーム感ある上品な和食ランチでした＼(^o^)／
先週オープンされた法界院「新都」さん、お母さんが30年以上営まれた都食堂さんを息子さんが継がれ、日本料理店として先週オープンされました。新しい暖簾を潜り店内へ．．．奥に長い構造で手前がカウンター席と厨房、奥がテーブル席になります。基本構造は食堂時代と同じですが小上がりがなくなり、現代的な内観に生まれ変わっています。注文は「新都（3600円）」、最初に先附八寸系で造里・煮浸し・酢の物・小鉢の構成になります。造里は鰆と烏賊、旬の鰆はしっとり身が淡白で美味いですね。ホタルイカも旬時期ですね、甘い身と酢味噌の組み合わせが定番ですが安定感あります。煮浸しもレベルの高い一品です。茶碗蒸しは今風の作りですね、上には木の芽オイル、清涼感ある風味を強く感じます。揚物は旬野菜、コシアブラ・赤辣韮・西葫芦花・こごみ・ハリイカ、衣が薄く素材を活かした天麩羅ですね、サクッと軽い食感で酒アテにも最高でしょう。握りは巻物を入れて7貫、蕗入り味噌汁が付きます。どれも手の込んだ逸品ですね。旬のヒラメは淡白でほんのり甘みがあります、漬け赤鮪は濃厚でしっとりした身が美味いです。細工椎茸と軟らかい煮穴子が特に好みの味わいでした。食後には和三盆糖プリンを頂きながらまったり．．．お父さんの都寿司さん時代は出前で良くお世話になりました、短髪下駄履きで出前自転車を豪快に漕ぐ姿が懐かしく思い出されます。お母さんの都食堂時代には品数多い定食を美味しく頂きました。世代交代された新都さん、”都”名称を引き継がれ新しい時代の幕開けですね、地元密着和食店としてのご活躍を祈念いたします！！
| 名前 |
新都 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
086-228-1414 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:30～14:00,18:00～21:00 [水] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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とっても満足度の高いランチでした！お店の方は気さくだし丁寧。子供用の椅子もあって子連れでも行きやすい。季節感があって見た目も良いし美味しい。コース仕立てでゆったり、の割りにコスパが良い！また行きたいし周囲におすすめしたいと思いました！