囲炉裏で楽しむ極上和牛。
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匠の焼肉 せきぐち 北新地店の特徴
囲炉裏焼肉で楽しめる多彩な割烹スタイル料理が魅力です。
自家製お惣菜は取り放題、充実したバリエーションが人気を集めています。
最高級A5黒毛和牛の希少部位を揃えた特別なせきぐちコースが提供されています。
***********************************************★～匠の焼肉 せきぐち 北新地店～★■店舗情報■(2025年9月28日現在)大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-32 COZY北新地北新地駅から徒歩3分梅田駅から徒歩9分北新地駅から112m営業時間 17:30~23:00定休日 日曜日･祝日全席禁煙駐車場なし(近隣にコインパーキングあり)***********************************************★～～～今日のオーダー～～～★～ロブスターとヒレステーキの入った～匠のせきぐちコース 16,500円***********************************************★～～～コース内容～～～★トリュフソースがけのひとくち和牛タルタル選べる自家製お惣菜九条ネギと卵黄で食べるすき焼き風ミスジの焼きしゃぶヒレとフォアグラのロッシーニサンド 韓国ソース和牛テールの澄ましスープ和牛ユッケ～せきぐちスタイル～ヒウチ、生山椒海鮮焼き手切り和牛生タン･厚切りタン黄金の新鮮厚切りレバーA5ランク和牛ヒレステーキたれ焼肉塩だれ焼肉ふっくら炊き立て銀シャリ選べる〆の麺もっちり香仁豆腐***********************************************★～～～混雑状況～～～★ ◆2025年9月22日(月)◆19時59分到着◆並んでる人数0名(予約)◆19時25分着席◆19時30分提供***********************************************今回お伺いしたのは北新地で2025年8月25日にGRAND OPENしたばかりの「匠の焼肉 せきぐち 北新地店」さん。実はグルメ友達から「めちゃくちゃ良かったよ～」と教えてもらい予約にて訪問。北新地駅から歩いてすぐ、落ち着いた佇まいのビルの一角にあり、上質な空間で焼肉を楽しめるお店です。店内は照明を落とした大人の雰囲気で、カウンター･テーブルともに余裕ある配置。デートや接待利用が多いというのも頷ける高級感でした。～トリュフソースがけのひとくち和牛タルタル～器に美しく盛られ、最初の一口から高揚感を誘う一品。手でつまんで食べるスタイルで、濃厚な和牛タルタルにトリュフが香り立ち、口の中に贅沢な余韻が広がります。～選べる自家製お惣菜～こちらの特徴的な趣向。10種類の自家製お惣菜を、何と好きなだけ、好きなタイミングで頂けるスタイル。いくらを添えたポテサラ、白菜生キムチ、韓国風煮卵を選びましたが、どれも丁寧な仕事がされており「箸休め」の領域を超えたクオリティーです。～九条ネギと卵黄で食べるすき焼き風ミスジの焼きしゃぶ～上品なサシが入ったミスジを軽く炙り、卵黄と九条ネギを絡めて頂くと、一瞬でとろける柔らかさ。すき焼きの風味を上品に再現しており、肉の甘みが引き立ちます。～ヒレとフォアグラのロッシーニサンド 韓国ソース～手でいただく斬新なロッシーニ。ヒレ肉の柔らかさ、フォアグラの濃厚さ、上からたっぷり振りかけられたチーズが三位一体となり、重厚な味わいながら後味はすっきり。～和牛テールの澄ましスープ～澄み切った黄金色のスープは香りからして深みがあり、ひと口飲めばテールの旨みがじんわりと染み渡ります。火傷注意の熱々。～和牛ユッケ せきぐちスタイル～こちらは演出も素晴らしい一品。器の蓋を目の前で開けると燻製の香りがふわっと広がり、期待感が一気に高まります。これをご飯に乗せて頂きます。濃厚なタレと卵黄、生山椒のアクセントでキレのある味わいに。贅沢なユッケご飯でした。～海鮮焼き～豪快なロブスターを食べやすいサイズにカットし、削りカラスミをあしらったマヨネーズで頂きます。磯の香りとコクが調和し、肉料理の合間にぴったりでした。～手切り和牛生タン･厚切りタン～生タンならではのフレッシュな旨みと、厚切りの食べ応えが両方楽しめる構成。食感の違いが際立ちました。～黄金の新鮮厚切りレバー～鮮度の高さが伝わるプリッとした食感。クセが全くなく、レバーが苦手な方でも挑戦できそうな味わい。～A5ランク和牛ヒレステーキ～肉厚にカットされたヒレを焼き、口に入れればしっとり柔らか。シンプルに肉の良さを堪能できました。～たれ焼肉～和牛ハラミは脂と赤身のバランスが絶妙、クリは柔らかさの中に赤身の力強さが感じられ、2種の違いが楽しめました。～塩だれ焼肉～サガリは歯切れがよくジューシー。塩だれが肉の旨みを引き立てます。～ふっくら炊き立て銀シャリ～土鍋で炊いたご飯はおかわり自由。米粒が立ち、一粒一粒がふっくら。肉と合わせても、ご飯だけでも楽しめる完成度。～選べる〆の麺～盛岡冷麺をチョイス。茗荷と大葉の香りが効いており、焼肉の後にぴったりの清涼感。ほかに四川風冷やし担々麺やにゅうめんも選べるのが嬉しいポイント。～もっちり香仁豆腐～最後はデザートで。もっちりとした食感の杏仁豆腐にいちごのソースをかけて、さっぱりと締めくくれました。全体を通して、肉の質･料理の演出･空間の雰囲気ともに一級品。北新地らしいラグジュアリー感がありながら、料理の遊び心や自由度（惣菜や〆の麺が選べる点など）もあって、堅苦しくないのが魅力でした。当日は大人数の予約が入ってたようでお忙しくされてましたが、手が空けば職人さんが焼いて頂けるのも嬉しいポイント。特別な日や大切な人との食事にぴったりのお店です。
8月末にオープンしたばかりのワンランク上の上品なお店全16品のとても手の込んだ、せきぐちコースを頂きました。A5ランク和牛の希少部位や、キャビア•ウニ•フォアグラなど使った一品物まで繊細で芸術的な物ばかりで大満足です。せきぐちスタイルの器をあけると何とも言えないいい香りの燻製風の和牛ユッケが印象的でした。囲炉裏風の備長炭で焼く焼肉って煙たいイメージでしたが、出た煙を横から強力に吸ってくれるので服に全く匂いもつかずで最高でした！！店員さんの愛嬌とても良く、詳しい説明などしてくれたるので料理の事がわかりやすかったです。大切な記念日にまた伺わせて頂きます。おかげ様でとても幸せな１日が過ごせました。ありがとうございました。
北新地の匠の焼肉🔥赤身がメインで土鍋ご飯出ると知ってさっそくネット予約♪本通りに面したお店の内装がカッコ良くてさすがは北新地な高級感🤍なんとカウンターが囲炉裏になってる❗️中央には土鍋がズラリ‼️せきぐちコースこちらは精肉卸の会社が本体だそうでA5黒毛和牛の中でもその日の1番良いお肉が入荷するよう🤍トキメキの16品✨◆トリュフソースがけのひとくち和牛タルタルのっけから美しいフィンガーフード登場✨チュルン♪と赤身のタルタルたまらん🤍◆選べる自家製お惣菜お盆に多彩なお惣菜がズラリ‼️しかも取り放題でおかわり🆗って嬉しすぎる❤︎◆九条ネギと卵黄で食べるすき焼き風ミスジの焼きしゃぶ美しいミスジの1枚肉を用意されたたっぷりのたれに浸してから目の前の囲炉裏で網焼き♪ネギも卵もこだわりの食材で安心❤︎めちゃくちゃおーいしーぃ😍😍😍◆ヒレとフォアグラのロッシーニサンド韓国ソースパンからヒレとフォアグラがはみ出てる❗️一口サイズで食べやすい♪これもヤバ〜い❤️◆和牛テールの澄ましスープ上品だけどしっかりとしたコクがあってほっこり◆和牛ユッケ〜せきぐちスタイル〜蓋物を開けると…。想像していた細切れのユッケではなく美しくサシの入ったお肉が2枚✨輝く卵黄に絡めて♪これは新しい！◆手切り和牛生タン・厚切りタン厚切りとの食べ比べ。タンも和牛でしかも生。肉汁ハンパない❤️◆黄金の新鮮厚切りレバー➡️ミスジに変更同行者レバー苦手で申告してましたが、美味しいミスジに変更していただき恐縮でした。◆たれ焼肉◇和牛ハラミ◇A5和牛マルシン◆さっぱり柑橘だれ焼肉◇A5和牛ラムシン◆塩だれ焼肉◇牛サガリ◇A5和牛クリたれ焼肉、3種のたれで変化に富んで食べ飽きないし、上質な和牛の希少部位ばかり！美しい赤身肉でどれも脂っこくなく、好みな部位揃いで嬉しかった❤️◆ふっくら炊き立て銀シャリ分掛けて炊き上げた土鍋ご飯は、お米がぴんっと立ってまさに銀シャリ❗️甘味もあっておかわりしたくらい❤️◆選べる〆の麺◇茗荷と大葉の柚子香る盛岡冷麺◇ゆず山椒を効かせたあっさりにゅうめん◇自家製ラー油の四川風冷やし担々麺〆は、三択でしたが、冷麺と冷やし担々麺をお願いしてシェアしました。冷麺のスープが美味しかったなぁ。担々麺も辛さ控えめで麺もぷりぷり♪◆もっちり杏仁豆腐デザートの杏仁豆腐もちゃんと手作りされててネーミングどおりもっちり♪お値段以上の価値あるコース料理の数々で最初から最後までワクワクしました！とっても美味しかったです♪
2025年8月25日オープンの焼肉屋さん✩.*˚JR北新地駅から徒歩2分。北新地の新店舗で、A5ランク黒毛和牛の焼肉コースをいただけると聞きつけ、友人と早速伺いました♬♡■せきぐちコース 16品 13,200円（税込）♦︎トリュフソースがけのひとくち和牛タルタル小ぶりだけど、肉の旨みとトリュフの香りがたまりません♡シャンパーニュからのスタートです⟡.·♦︎選べる自家製お惣菜・ポテトサラダ ・白菜キムチ・もやしナムル ・牛スジ煮込み◎アスパラ白和え ◎白菜生キムチ・小松菜の煮浸し ◎韓国風煮卵◎アボカドキムチ ・ズッキーニ酢漬け何種類選んでもOK！◎の4種を選び2人で半分こしました。お口直しにピッタリ。♦︎炊き立て銀シャリ 龍の瞳（＋500円）久々の高級米の美味しさに震えました( ߹꒳߹ )♦︎九条ネギと卵黄で食べるすき焼き風ミスジの焼きしゃぶ口溶けのよい甘いミスジを濃い味わいの黄身にたっぷりとつけ、九条ネギと一緒に。ご飯をかき込みました♪♦︎ヒレとフォアグラのロッシーニサンド韓国ソースせきぐち一推しの品です。柔らかく上品な赤身のヒレと濃厚なフォアグラをサンドイッチに。贅沢な味わいです︎︎⟡.·♦︎和牛テールの澄ましスープ美味しすぎて一気に飲み干しました。♦︎和牛ユッケ～せきぐちスタイル～生食用食肉の環供に必要な許可を習得。サシが甘くてトロける〜またまた濃厚な黄身と一緒に♡□焼肉♦︎手切り和牛生タン・厚切りタン♦︎黄金の新鮮厚切りレバー♦︎和牛ハラミ（たれ焼肉）♦︎A5ランク和牛マルシン（たれ焼肉）♦︎A5ランク和牛ラムシン（さっぱり柑橘だれ焼肉）♦︎和牛サガリ（塩だれ焼肉）♦︎A5ランク和牛クリ（塩だれ焼肉屋）マイベストは生タンと厚切りタン★レバー以外はそれぞれ1枚づつ8種類の提供です。A5ランク黒毛和牛の1番良質な部位をそれぞれ順に楽しめるスタイルです。□えらべる三種の〆の麺◎茗荷と大葉の柚子香る盛岡冷麺・ゆず胡椒を効かせたあっさりにゅうめん・自家製ラー油の四川風冷やし担々麺もうお腹が限界だったので、スルッといただける盛岡冷麺を選びました。♦︎もっちり杏仁豆腐トロトロで優しい甘味。温かいお茶と一緒に。○グラスシャンパン ボーモン・デ・クレイエール○山崎ハイボール○白州ハイボール（ドリンク別途料金）厳選黒毛和牛を多彩なスタイルで16種。創作料理から始まり、焼肉は順に違う部位を少しづついただくスタイル、とても気に入りました！焼くことに専念しなくていいので、ゆっくりと会話を楽しむことができます。デートや同伴、女子会にピッタリです♡お料理だけでなく、素敵な器にも注目です。最初から最後まで変わらぬ美味しさでした。
お店は大阪北新地にありこの日はまだ熱気が残っておりました！入店すると、一階はカウンター席で二階がテーブル席の構造になっております今回は二階の個室で頂きました！6～8人の来店にも対応されているため、その際はお店の方に相談しましょう！テーブルをはじめとしてきれいな環境なため安心してお食事できますさてさて今回いただいたのがこちら！～せきぐちの定番メニューが全部楽しめる～せきぐちコース 13,200円です♪トリュフソースがけのひとくち和牛タルタル選べる自家製お惣菜九条ネギと卵黄で食べるすき焼き風ミスジの焼きしゃぶ（ウデ・霜降り赤身）ヒレとフォアグラのロッシーニサンド 韓国ソース和牛テールの澄ましスープ和牛ユッケ ～せきぐちスタイル～手切り和牛生タン・厚切りタン黄金の新鮮厚切りレバー～たれ焼肉～和牛ハラミ（横隔膜・霜降り赤身）A5ランク和牛マルシン（モモ・赤身）～さっぱり柑橘だれ焼肉～A5ランク和牛ラムシン（モモ・赤身）～塩だれ焼肉～和牛サガリ（横隔膜・柔らか赤身）Ａ５ランク和牛クリ（ウデ・柔らか赤身）ふっくら炊き立て銀シャリ（食べ放題）500円追加で特銀シャリの龍の瞳に変更可能です！※お米がむちゃくちゃきれいでお肉にたいへん合うため、ぜひ500円追加して食べてみてください！500円なんて安いモノだと思います！それほどおいしいお米でした！～選べる〆の麺～茗荷と大葉の柚子香る盛岡冷麺ゆず胡椒を効かせたあっさりにゅうめん自家製ラー油の四川風冷やし担々麺もっちり杏仁豆腐スタートの小鉢は好きなモノを好きなだけ頂けるシステムでした始まりは緩やかでビールに合うであろう、小型のメニューの連続で、お肉はどれもやわらかくて色々な部位を食べていけます！丁度良い具合に食べ進めていき、次のお肉のメニューへとつなげていけるため何事もスムーズにいきますテーブル中央に囲炉裏があって会話を楽しみながら焼肉を楽しんでいく形になりますテーブルの広さと囲炉裏の設置場所が絶妙で焼く際にストレスがありませんお肉単体で楽しんでみてもいいし、時にタレや玉子と絡めて食べてみてもいいそしてある時は特銀シャリの龍の瞳に変更してオンザライスして食べてみてもいいかと思いますせっかく来店されるならぜひとも龍の瞳をどうぞ！熱くおいしいお米と焼肉は物凄く合います体感してほしいですね、、、、〆の冷麺は、茗荷と大葉の柚子香る盛岡冷麺を選びましたやはり焼肉の後は冷麺が好きですね（笑）お食事する環境も抜群で北新地だけに商談や接待、記念日として行かれるのが一番現実的かと思います本日は終始ご丁寧な対応と素敵なお料理をありがとうございました！！最後までお読みいただきありがとうございました!
| 名前 |
匠の焼肉 せきぐち 北新地店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6347-6995 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 17:30～23:00 [日] 定休日 |
| HP |
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27150980/?msockid=1d9ecc62aba369173e11d9cdaac26887 |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地1−３−３２ COZY北新地 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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『匠の焼肉 せきぐち 北新地』今年8月北新地にオープンした囲炉裏焼肉店。A5黒毛和牛を使用。その中でもその日の一番良い肉を囲炉裏で焼き上げ部位にあわせた3種のたれでいただきます(^^)今回はロブスターとヒレステーキの入った 匠のせきぐちコース 16,500円（税込）をいただきました(^^)コース内容☆ トリュフソースがけのひとくち和牛タルタル☆選べる自家製お惣菜・ポテトサラダ・白菜生キムチ・白菜キムチ・小松菜の煮浸し・もやしナムル・韓国風煮卵・アボカドキムチ・アスパラ白和え・ズッキーニ酢漬け など☆九条ネギと卵黄で食べるすき焼き風ミスジの焼きしゃぶ☆ヒレとフォアグラのロッシーニサンド 韓国ソース☆和牛テールの澄ましスープ☆和牛ユッケ～せきぐちスタイル〜☆ロブスター焼き☆手切り和牛生タン・厚切タン☆黄金の新鮮厚切りレバー☆A5ランク和牛ヒレステーキ☆和牛ハラミ☆A 5ランク和牛クリ☆和牛サガリ☆ふっくら炊き立て銀シャリ（食べ放題）☆ 選べる〆の麺・茗荷と大葉の柚子香る盛岡冷麺・ゆず胡椒を効かせたあっさりにゅうめん・自家製ラー油の四川風冷やし担々麺☆もっちり杏仁豆腐まずはじめに出てきたひとくち和牛タルタルは、お肉の上に雲丹とキャビアが乗っていて、1品目から贅沢食材を使った美味しいメニュー❣️選べる自家製お惣菜はおかわり出来ます❣️ユッケは蓋を開けると煙りと共にいい香りがふぁ〜と広がります(^^)生肉提供許可店なのでユッケも新鮮でタレと卵を絡めて食べると最高〜❣️ユッケのタイミングで炊きたての銀シャリが出されます。まずはご飯だけそのままいただいてみたら甘みがあり美味しい〜🍚そして次にユッケと共にいただくと、ユッケの旨味とご飯の旨みのダブル旨みで幸せ〜(˶ˊᵕˋ˵)しかもご飯はおかわりも出来ます❣️ミスジの焼きしゃぶは綺麗なサシが入っていて、焼く前にタレに浸して軽く焼き、溶き卵につけ九条ネギを巻いていただきます。お肉が柔らかくとろける美味さでした❣️(๑ᵔ⤙ᵔ๑)ヒレとフォアグラのロッシーニサンドは濃厚な旨みで美味しかったです(๑ᵔ⤙ᵔ๑)ロブスターは身がぷりぷりで、マヨソースとの相性もよく美味しかったです❣️(˶ˊᵕˋ˵)厚切りタンは程よい食感のある柔らかいタンで、噛むと口の中に旨みが広がり、と〜っても美味しかったです❣️(๑ᵔ⤙ᵔ๑)(˶ˊᵕˋ˵)ヒレ肉は厚切りでステーキ風ヒレ肉もたれ焼き肉も全て柔らかくジューシーで、どれもとても美味しかったです❣️(˶ˊᵕˋ˵)選べる〆の麺は、盛岡冷麺と坦々麺をチョイス。デザートはとろみのある杏仁豆腐1品目から最後のデザートまで全部とても美味しくいただきました〜(˶ˊᵕˋ˵)一緒に行った娘が最初から最後までずっと｢美味しい〜美味しい〜！｣と言っていました！笑めっちゃ美味しかったから、次は美食家の友達と来よ〜❣️とも言っていました(^^)お席はカウンター席と暖簾で仕切られたテーブル席と完全個室があります。店内は綺麗で落ち着きのある雰囲気。北新地で焼肉デートにもおすすめのお店です(^^)お店はJR北新地駅から徒歩3分程の場所にあり、アクセスも良いです🙆♀️📍大阪市北区曽根崎新地1-3-32COZY北新地。