辻シェフが魅せる、一皿の情熱。
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エンパティの特徴
一皿ごとに丁寧な仕事ぶりを感じられる特別なフレンチ料理です。
オープンキッチンでシェフの技術を間近で楽しめるカウンター席があります。
季節感あふれるコース料理とペアリングが絶妙で満足感が高いです。
福島の隠れ家フレンチLIAISONをミシュラン一つ星🌟に。麻布台ヒルズのLIAISON AZABUDAIのオープニング〜軌道に乗せた立役者の辻シェフが独立〜満を持してオープンしたフレンチレストラン🍽️ストレートカウンターにオープンキッチンで高級鮨店や割烹料理屋のようにシェフの仕事を見ながら和気藹々と楽しく食事ができるLIAISONのようなレストランスタイルではなくシェフズテーブルのような身近でありながらスタイリッシュな空間で、あっという間に上り詰めていく前に予約をして足を運んでみては如何だろうかMenu・ホワイトアスパラ、生ハム・サザエキウイ、海ブドウ・オマール海老・近江鴨青バナナ鹿児島あおりイカバターミルク瀬戸内太刀魚平兵衛酢茗荷穴子、牛類 高知赤牛マハタグリンオリーブ高知赤牛フィレ／魚沼産八色椎茸檸檬スモモ宮崎マンゴーパッションフルーツ そば蜜お茶菓子。
季節感を感じれるコースでとても満足できました。
今回はコースのお食事とペアリングをお願いしましたスタッフの方が丁寧で気持ちよくフレンドリーに美味しいフレンチを提供してくださいますオープンキッチンのカウンター席なので料理されている所を見ながら次はどんなお料理が来るのか想像するのもとても楽しかったですまた行きたい大好きなお店です。
オーナーシェフ、辻さんの夢と想いが詰まったお店。御料理は全て素晴らしく感動の連続でした。また定期的にお伺いさせて頂きます。オープンおめでとう御座います㊗️美味しかったしめちゃくちゃ楽しかったー😊
| 名前 |
エンパティ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-1469-7378 |
| 営業時間 |
[金土日] 12:00～14:30,18:00～22:00 [火水木] 18:00～22:00 [月] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満４丁目１２−１０ Y's village101 |
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一皿ごとに丁寧な仕事ぶりが伝わり、火入れの加減や味付けのバランスも素晴らしく、料理人の技術とセンスを感じた。