福島の隠れ家で炉端焼き！
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炉端×寿司 裏福島 Hana／Robata×Sushi Hana Osakaの特徴
福島の路地裏に位置する、ノスタルジックな炉端焼きのお店です。
7000円のコース料理が絶品で、何を食べても美味しいと好評です。
JR福島駅から徒歩圏内、賑わっているお洒落な店内が魅力です。
何を食べても全部が美味しい美味しい炉端焼きを食べたくて探していたらこちらのHanaさんを発見。予約して訪問。隠れ家的な感じでお店はちょっと分かりにくかったです。まずはビールとカルピスビールはサッポロ黒ラベル。グラスが薄めの高そうなグラスにキメ細かい泡のビール。美味しい！カルピスも薄めのお店が多いですが、しっかりカルピスを感じられて美味しい。箸置きいろんな種類の中から好きなのを選べます。ごぼうの擦り流しごぼうの風味がして美味しい擦り流しでした。美味しくていろいろ注文しちゃいました。お任せ握り5カン本鮪赤身、鯵、カンパチ、真鯛、イカシャリは竹炭が混ざっている拘りのシャリ。炭の味は無味だけど体の中から綺麗にしてくれるみたいです。美味しかったです。単品海老、イカ、国産サーモン海老は大きな海老でぷりっとしていて美味しいです。イカも肉厚で炭塩が乗っていて美味しい。大人の火遊び目の前に炭を置き自分で好きな加減に焼く事が出来て楽しい。ホタルイカの一夜干し美味しくて、自分で焼けて楽しい。焼き始めると動き出して楽しい。美味しくておかわりしちゃいました。エイヒレ肉厚のエイヒレを炙り、焼きたてをたべれます。美味しいです。ハムこちらも美味しいハムでおかわりしちゃいました。鶏5点盛り美味しかったです。春菊のサラダ山椒が後からピリッとしてさっぱりしたサラダでした。さーもんキンパの当て巻き、ネギトロ巻きシャリは黒炭のシャリです。どちらも美味しかった。辛子胡瓜ピリッとする辛子の風味を楽しめて美味しい。鰻とクリームチーズの手巻きシャリは入ってないです。海苔、うなぎ、クリームチーズ、わさびとっても美味しい。どれもとても美味しかったです。ご馳走様でした。また伺います。
細い路地に佇むノスタルジックな外観からワクワク。引き戸を開けると､雰囲気抜群な炉端カウンター席。旬の食材を炭火で豪快に炙る炉端焼きが楽しめます。最初の前菜から美味しくて､これからのお料理に期待が高まります。「大人の火遊び」と言う遊び心あふれるメニューもおもしろい。黒いシャリはお寿司は竹炭を練り込んでいます。じっくりと遠赤外線で焼き上げる原始焼きは､30分くらいかかるので､早めにオーダーするのがおすすめです。この日はグルメな女友達とおデート。高級感溢れるレストランもいいけど､こういう所にさりげなく連れて行ってくれる男性ってモテそう。若いカップルも来てて､センスの良さを感じました。［コース￥7,000］前菜・旬野菜のすり流しこの日はごぼう・揚げナスの煮浸し・さつまいもマスカルポーネ・味しみ大根の唐揚げ・生麩田楽⚪︎大人の火遊び・ホタルイカー夜干し・れんこん・明太子⚪︎フレッシュマッシュルームのサラダクリームチーズの醤油漬けがアクセントお造り⚪︎造り3種盛・マグロ・たい・カンパチ⚪︎竹炭リゾットの春巻き⚪︎原始焼き トロいわし⚪︎炙り帆立とアスパラのすだち酢ジュレ⚪︎黒シャリ寿司・真鯛・鯵・中トロ⚪︎青さ海苔赤だし⚪︎濃茶の最中⚪︎ビール￥550（605）⚪︎山城屋 新潟⚪︎竹炭ハイボール￥550（605）#炉端寿司裏福島Hana #Hana#福島居酒屋 #福島炉端焼き #福島寿司。
日曜日の20:30に予約して訪問♪お洒落な店内で日曜日ですが、賑わってました！！初めてだったのでいいところどりのコースにしてみました(*^^*)【贅沢コース18品7000円】☆前菜・牛蒡のすりながしすりながしの上に揚げごぼうが乗っていて香りもよくシャキシャキと香ばしくておいしい。・茄子の揚げ浸し柔やかな茄子に上品なお出汁が染みていてジュワっと広がる。おしどり夫婦のツガイの入れ物もまたかわいい♡・味染み大根の唐揚げ蕩けるような大根で外はかりっとそのあとはフワッと口の中で消えていく。・無花果の田楽柔らかな無花果の上のあられの食感がアクセントに。濃厚で甘い味噌でした。・さつまいものマスカルポーネチーズさつまいもがとても甘くてデザートのような一品。かりっと感もありつつ、胡椒で味が締まっている。☆大人の火遊び目の前にある炭火で自分の好きな焼き加減でいただける。・ホタルイカ一夜干し七味マヨネーズをつけていただきましたが、旨味が強くおいしい！・雲仙ハムじっくり焼きめが付くまで焼きました。旨味が凝縮されて噛むと溢れだす！・明太子炭火で焼いた明太子は香ばしさが足され、ほどよい辛さでお酒が進む。☆フレッシュマッシュルームのサラダ胡椒やバジル、オリーブオイルの香りと共にホワイトマッシュルームがホロッと崩れる。紫玉ねぎ、水菜もまたアクセントに。醤油漬けのクリームチーズが濃厚でまたよき◎☆造り3種盛・マグロの赤身肉厚の赤身で味がとても濃い。・カンパチ脂が乗っていて口当たり滑らか。・真鯛淡白でありながら上品な旨味が広がる。☆竹炭リゾットの春巻き手に持っていただく。パリパリの春巻きの皮に柔かななリゾット。ほどよい塩味が広がり新しくておいしい。☆原始焼き トロいわし原始焼きなのでお塩をたっぷりと振られており、内側のおいしい身をいただく。炭火でじっくりと火入れされているので味がぎゅっとしていて身がしっかりとしている。血合の苦味もまたよき◎☆炙り帆立とアスパラのすだち酢ジュレイクラがたっぷりとかかっていて濃厚。ホタテはぷりっとしていて、表面は炙られているが、中はなまで旨味が強い。アスパラがまたおいしい！すだち酢ジュレは酸味がかなり強い。☆黒シャリ寿司炭の混じった黒シャリ。・中トロ脂がたっぷりと乗っていて口の温度で溶けていく。・鯵かなり大判なネタ！上品な脂で大きいけどしつこくなくおいしい。・真鯛鯛から黒シャリが透けていてまた美しい。ほんのりとした甘みがよき◎☆青さ海苔赤だし青さ海苔の香りが広がり、落ち着く一杯。刻みネギの香りもよい◎☆濃茶の最中名前の通り濃茶で濃厚でほどよい甘みがあり、パリパリの最中との相性がよい◎★竹炭塩レモンサワー 605円お店の方のイチオシとのことでまずは注文！真っ黒のビジュアルにびっくり！味は塩レモンサワーでさっぱりとしておいしい♪お食事もドリンクも炭が入っているものが多かったのですが、無味無臭なので全く気になりません！！炭を入れることでデトックス効果があるそうで体の老廃物の排出を促進してくれるそう！お酒も翌日に残らないそうでこれは嬉しい効果(*^^*)お料理も美味しくてボリューム感もちょうどよかったです★路地裏にあり、雰囲気もよく隠れ家的でデートにも良さそう◎結構女性2人でも来られてました♪2階にはテーブル席もあるので友だちとちょっとお洒落に楽しみたいときにもあり◎気になった人はぜひ行ってみて！！ごちそうさまでした♡
JR福島駅から歩いてすぐの場所にある新しい居酒屋さん。ここは普通の炉端焼きとは違って、卓上に小さな炉端があって、自分で炭火焼きを体験できるスタイルがとてもユニークです。大きな海老や旬の魚を目の前で焼き上げる楽しさがあって、味はもちろん、五感で楽しめるお店でした。お寿司もひと味違って、「黒酢×竹炭」の黒シャリが使われていて、見た目が映えるだけでなく、後味も軽やか。美容や健康を意識した工夫がされているのも嬉しいポイントです。刺身はどれも新鮮で厚切り、特にサーモンとイカが美味しかったです。炭火で焼いた海老は外は香ばしく、中はプリっとした食感で最高でした。落ち着いた雰囲気で、スタッフさんも丁寧に対応してくれるので、ひとりでも友人同士でも楽しめます。大阪福島でちょっと特別な食体験をしたい方にとてもおすすめのお店です！
福島の路地裏にある隠れ家的な炉端が楽しめるお店友達と雰囲気良さそうだねって事で入店7000円のコース料理がオススメですと言う事でコース料理をお願いしました。全18品の織りなす料理達は、どれもこれも良かったです。竹炭を使ったドリンクやお寿司には、デトックス効果があって体にいいみたいです炉端焼きのライブ感や新鮮なお魚などのみかくなど五感で楽しめるお店店主さん達もとても愛想良くて良いお店です次はアラカルトを楽しみに伺います。
福島エリアの隠れ家的なお店「炉端×寿司 裏福島 hana」へ初訪問。カウンター席に座ると目の前で魚介や旬の食材が次々に焼かれたり握られたりして、もうそれだけでワクワク感が止まりません。この日はおまかせでいろいろ注文。まず刺身盛り合わせは厚切りで鮮度抜群。脂がのったブリとねっとり甘いマグロが特に印象的でした。続いて炉端焼きでいただいた旬野菜と貝類。炭火の香ばしさがしっかり移っていて、素材の旨味がギュッと詰まっています。寿司はシャリが小ぶりでネタの存在感がしっかり。特にウニと穴子はとろける食感と甘みが絶妙で、思わず追加注文したくなるほど。さらに茶碗蒸しや一品料理もきちんと手がかかっていて、和食好きにはたまらないラインナップでした。ドリンクは日本酒の種類も豊富で、料理とのペアリングも楽しめます。落ち着いた雰囲気ながらライブ感のあるカウンターで、デートにも友人との食事にもぴったり。福島で美味しい和食と寿司を両方楽しみたいなら、かなりおすすめの一軒です。
| 名前 |
炉端×寿司 裏福島 Hana／Robata×Sushi Hana Osaka |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-4256-5514 |
| 営業時間 |
[金月水木] 17:00～23:00 [土日] 12:00～23:00 [火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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初めて炉端焼きを食べましたが、とても満足しました。自分で焼ける楽しさもあり、魚や海老は店員さんが丁寧に焼いてくれて、どれも美味しかったです。刺身も美味しかったで、抹茶モナカも良い締めでした。雰囲気も良く、また来たいと思えるお店です。