隠れ家で楽しむ炉端焼き。
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御忍び炉端一心～辰～の特徴
西中島南方駅から徒歩1分の隠れ家的居酒屋で、隠密な入店スタイルが印象的です。
注文した本日の鮮魚の藁焼きは、焼きたてで格別の美味しさを楽しめました。
落ち着いた空間で、美味しい料理とお酒をゆっくり楽しめます。素材の味を活かした料理はどれも丁寧な仕上がり。特にお造りの鮮度と香ばしい焼き物が印象的です。
西中島南方駅近くに新たにオープンした「御忍び炉端一心～辰～」は、奈良・藤井寺で人気を博したお店が2025年2月に満を持して西中島南方に登場した居酒屋です。名物料理である炉端焼きを中心に、選び抜かれた食材の旨味を最大限に引き出し、豪快に焼き上げたます。〜本日の食事内容〜・サワラの藁焼き・極上うなぎ白焼・豚巻きから3種・生本まぐろトロ刺し〜私のレビュー〜【料理・味】どれも素材の持つ旨味がしっかりと感じられる味わいで、特に炉端焼きの香ばしさとジューシーさが印象的でした。カウンターで、海鮮や野菜肉類まで一つ一つ丁寧に焼き上げられるのをみていると存分に楽しむことができました。お酒を頼むと、オーダー毎に升を積み上げていきますが、私は今日はお酒控えました。【アクセス】西中島南方駅のほぼ横という感じで、仕事帰りや友人との集まりにも利用しやすい立地です。飲食店が駅周りにほぼ無いような新大阪に宿泊したとしても、隣の西中島南方駅まで来る価値はあります。【店雰囲気】「御忍び」という名の通り、落ち着きがあり大人がゆったりと過ごせる上質な空間です。間接照明や木の温もりを感じる内装が心地よく、非日常感を演出しています。カウンター席からは炉端の様子を眺めることができ、ライブ感も楽しめます。店内は非常に広く、カウンターやテーブル、半個室など席のスタイルはいろいろありました。隣の宴会は大声で騒いでいたので、さすがに声がでかすぎると思いました。【価格・コスパ】新鮮な食材やロ炉端など丁寧な調理を考えると納得の価格設定です。安さを売りにする店ではありませんが、満足度の高い内容です。
お店はインターホンを押して扉を開けて頂き入るスタイルのところですが、今回は押そうとすると帰りのお客さんが出てこられたためそのまま入店です（笑）階段を登っていくと店内へ辿り着きます今回は私だけだったのでカウンター席で入店して右側の場所にはお座敷、テーブル席が広がっており様々な人数に応じて訪問できるスタイルですね！丁度、今お酒のおいしい真夏ということでおススメのお店の一つです！お魚の捌きや焼き串を作っているのをカウンター席で見て楽しめるのもいいですねさて今回頂いたのが、塩釜産 本マグロトロ刺 2,580円・やさい豚巻き串（博多発祥）半熟玉子 330円レタス 390円しそ（梅肉添え） 290円・一心の三大名物本日の鮮魚の藁焼き 1,680円（鰆）肉厚極上うなぎ白焼 1,980円です！アルコールはビール一杯飲みましたが丁度良かったと思います塩釜産 本マグロトロ刺、身が大きくてお醤油漬けて食べるとうますぎます♪幸先のいいスタート！今回はお米無しなのでサクサク食べ進めていけます野菜豚巻き串は人気ランキング上位三位のを三つ頂きますレタスのが食感が良くて一番好きでしたねサイズが意外に大きく食べ応えありますそして最後が、本日の鮮魚は鰆で藁焼きと肉厚極上うなぎ白焼をいただきました！藁焼きは鰹がポピュラーですが、鰆もまたおいしいですね！藁焼きの実演も含めて楽しいおいしい時間となりますあのほどよく焼けた風味と醤油との組み合わせが好きです！うなぎはちびちびいただきました！最近、何気にうなぎ率高くて運がいいです（笑）わさびとレモンをかけて静かに味変したっていいし、そのまま食べてみてもいいでしょう調理、実演を含めて楽しめる素敵な時間となりました！本日は終始ご丁寧な対応と素敵なお料理をありがとうございました！！最後までお読みいただきありがとうございました!
大阪メトロ「西中島南方駅」から3分、阪急「南方駅」すぐのところにある『御忍び炉端一心 ～辰～』さん。2025年2月にオープンされた炉端焼きのお店で、お店に入るにはインターホンを押さないと入店できない非日常感たっぷりの大人の隠れ家空間です。.お店は駅のすぐ近くにあるのですが通り過ぎてしまいそうなほど。知る人ぞ知るというような雰囲気が漂う店構え。扉を開いて中へ入るとドアの向こう側には二階へ続く長い階段が続きます。.お店のフロアへ到着すると入り口から想像できないほど天井が高く広々とした空間が広がり、炭火を使って焼き上げられる大きな網を施した炉端前にカウンター席が並べられ、その他テーブル席や個室もありました。.今回はお店の名物である炉端で焼かれた鰻や串ものを中心にいただきました。オーダーしたのは◆ 肉厚の極上うなぎ白焼 1,980円◆ 宮城産 天然本マグロ大トロ刺 1980円◆ レタス豚巻き串 390円◆ 半熟玉子豚巻き串 330円◆ チーズ豚巻き串 350円◆ ネギ豚巻き串 290円◆ しそ梅肉添え 290円◆ 三岳 580円◆ 篠峯 850円◆ 出雲富士 850円.目の前の炉端で炭火を使い丁寧に焼き上げていただくお料理はライブ感があり、どれも味わい深くありましたが特に美味しかったのは「鮮魚の藁焼き」「とろ鯖丸ごと炭火焼」とともにお店の三大名物として並ぶ「肉厚極上うなぎ白焼」。大きなしゃもじで調理場から直接炭火の香ばしい香りをまとった鰻がそのまま運ばれてくるとその大きさと分厚さにびっくり。お料理名の通り、本当に肉厚で、ふんわりと立ち上る煙と炭の香りに食欲が刺激されます。.箸を入れると、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとした柔らかさ。口に運ぶと脂がじゅんわりと広がりながらもタレ焼きでない分、鰻本来の風味と旨味がダイレクトに感じられます。添えられた山葵とお塩でシンプルにいただきましたが素材勝負の逸品で、本当に美味しい。山葵でいただくと爽やかなツンとした辛味が鰻の脂を切ってあっさりとした上品な余韻が残り、お塩でいただくとさらに鰻の旨味が引き立ち、絶品。三岳のロックにも地酒にも合う最高の一皿でした。.また、やさい豚巻き串はレタス、半熟玉子、チーズ、ネギ、しそ梅肉と五種ほど頼みましたが炭火でじっくり焼かれているので素材の持つ旨味が最大限に引き出され、どれもお野菜のシャキシャキ食感が残った素材を堪能できる串でした。具材を巻いている豚肉はじゅわっとジューシーながらも炭火で余分な脂が落とされており、女性にも嬉しいヘルシーさでペロリと5本ほどいただきました。.また、お造りもオーダーしましたが宮城産の天然本マグロ大トロはもう説明不要の美しさと美味しさ。口に含むとすっと溶けてゆくようなとろける上質な脂がのった大トロで、赤身の濃い旨みも感じながらも舌の上であっという間に消えてゆくような贅沢過ぎる一皿でした。.日本酒の品揃えも非常に豊富で美食とともに美酒も堪能でき、幸せ過ぎる時間でした。また、カウンター越しに職人さんが目の前で食材を焼いてくれるので舞台を眺めているようなワクワク感があり、炭火の音に香りに味わいと五感で楽しみながら食事しました。.駅近にありアクセス抜群でありながらも大人の隠れ家空間で炉端料理を楽しめる御忍び炉端一心 ～辰～さん、おすすめです。
西中島南方駅徒歩1分お店の入口にあるインターホンを押して入る素敵な御忍び炉端です。階段を上がって先ず目に止まった炉端焼き場とカウンター席。テーブル席､個室も設けられてゆったりと席が配置されています。こちらのお店で是非注文したい『肉厚 極上うなぎ白焼き』じっくり時間をかけて炭火で焼き上げられているので余分な脂肪を落としながら､外は香ばしくて中は､ふっくら仕上げられているのでとっても美味しいです。私は山葵だけをちょこんとのせて一口食べた後に富乃宝山の焼酎を飲むのがお気に入りなんです(笑)お店の方が､今日はとっても大きな島根産の岩牡蠣を入荷したみたいなので注文。見てびっくり！持ち上げてびっくり！中々見たことがない大きさです。ぷるんぷるんで牡蠣好きに絶対に食べて欲しいです。そして､博多に出張して飲みに行くと､ほぼ注文する野菜豚巻き串。豚肉の旨味に包まれた野菜串でも１番人気のレタス巻きにとろとろ半熟玉子が入った串､しそがアクセントのしそ梅肉添えの串。まだまだ美味しそうな料理とお酒のメニューがいっぱいです。
西中島南方駅歩１分に今年オープンのお店が隠れ家すぎた〜❣️入り口からワクワクします「インターホン押され待ち」ですって〜♪押したくなります🤣店名の【御忍び】にも惹かれます隠れ家感満載のお店で炉端焼き楽しんできましたカウンター席が空いててラッキー♪目の前でライブ感も楽しめた〜。藁焼きのライブ感は迫力あります。炉端焼きもオープンカウンターで目の前で見てるだけでお酒が進みますオーダーしたもの✔︎本マグロとろ2580円✔︎肉厚極上うなぎ白焼き1980円✔︎野菜豚巻き串・レタス390円・ネギ290円・半熟玉子330円✔︎かにみそ580円✔︎大人のツナマヨ580円魚の仕入れも自慢のお店だから、ここはお造りからスタート。宮城県本マグロとろで口の中は幸せ。目の前での炉端焼きで視覚も幸せ。まったりと時間が過ぎます。看板メニューの鰻の白焼きは皮はパリッと。中はふっくら。炉端焼きの醍醐味かな。大きなしゃもじで料理提供。この提供好きだなぁ野菜の豚巻きも楽しめた♪メニューを見た所、日本酒もかなり揃ってました。こちらは大人の隠れ家で利用するのにオススメです。
| 名前 |
御忍び炉端一心～辰～ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6379-3577 |
| 住所 |
〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島２丁目１５−１２ カジサンビル 2階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| 評価 |
4.5 |
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大阪 西中島南方御忍び炉端一心 辰 さん🍺入口はいつも施錠されていてインターホンを押して入店する👀#本日の鮮魚の藁焼き 鰹 1848円やっぱり焼きたては格別これがいちばんおいしかった✨#極上うなぎ白焼 2178円大好物久しぶりの白焼頭のお肉までつつく♡#塩釜産本マグロトロ刺 2838円#野菜豚巻き串レタス429円半熟たまご385円アスパラ429円丁寧に炭火で焼いた串✨カウンターに座るとお料理は大きなしゃもじに乗せて出してくださる👀いろいろと面白いシステムに興味津々楽しいお店でした🤗