圧倒的美味、比内地鶏堪能！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
比内地鶏串 Sot l'y laisse〜ソリレス〜の特徴
秋田を代表する比内地鶏を堪能できるお店です。
阿部さんのお肉を使った焼き鳥は驚くほどの美味しさです。
店内はフレンドリーなスタッフが迎えてくれます。
秋田を訪れたら食べたかった比内地鶏。宿泊先近くで比内地鶏がいただけるお店を探した所、こちらの評判が良かったので、早速、予約しました。コースはおまかせ親子丼コース。予想を遥かに超える美味しさに驚きです。前菜から全てがおいしい。真壁屋さんの稲庭うどん、AKEDORIチーズ等、秋田の選りすぐりの食材が使われています。そして、比内地鶏、すごい鶏ですね。先ず、弾力がすごい！決して硬い訳ではありません。（最初の印象は軍鶏？！と思いました。）そして肉の味が濃い。こんな美味しい鶏肉初めてです。コースの内、8品の比内地鶏のお料理が、全て違う部位、料理方法で提供され、まったく飽きさせないのはすごいです。とくに、ソリレスは美味しかった。適度な脂があってジューシー、とても味わい深いお肉、皮がカリッと焼かれていて食感も最高です。締めは親子丼、ふわふわの卵が味わい深い比内地鶏のお肉を包み込み、ご飯と共にいただけば最高です。カウンターに比比内地鶏を取り扱うお店だけが許される飾る登録証が飾られています。御店主曰く、秋田市内にもそれほど多くはないとのこと。このお店に来るために秋田を訪れる方がいるとのこと、納得です。記憶に残る美味しさでした。馳走様でした。また伺います！
秋田といえば比内地鶏でしょ、って思いで伺ったソレリス勘は間違っていませんでした、大当たり🎯ですかずかずの旨いものをいただいてきましたが、こちらの焼き鳥は頭一つ抜けています東京にも焼鳥名店は数々あれど、それに肩を並べるものかと比内地鶏の脂はなんとも甘い、脂が肉の味を支えてくるように感じますどの部位をいただいても、旨味のある肉質と甘い脂、隙はありませんねコースの途中の稲庭うどんも良いアクセントになっていますスタッフの皆さんもフレンドリーでとても親切で気持ちよく、近所に欲しくなる店に違いありませんね〆の親子丼、好み的には少しばかり甘みが強すぎるけど、美味しくいただきました秋田にくることあればまた伺います！
地元の方に連れていってもらいました。お店はこじんまりとしといて、落ち着いた雰囲気で良かったです。比内地鶏も味がしっかりしててとっても美味しかったし新政が飲めるのも地元ならでわで最高ですね。また秋田に行った際は伺います。予約必須ですね、ご馳走様でした😋
知合の方に初めて連れて来て頂きました。なかなか予約が取れないので早めの、予約がベストです。今回【おまかせ親子丼コース】（8800円）を頂きました。比内地鶏のフルコースです。前菜、稲庭うどん冷製、地鶏タタキ、蒸しむね肉のサラダ、焼き鳥7品、親子丼、デザート。舌もおなかも美味しく楽しく頂けました。どの品もお店の思考をこらした品で他ではなかなか無い美味しさと雰囲気がありました。コースでも、私たちの食べるペースを考えて配膳してもらえたのはすごく嬉しいです。価格は素材相当だと思いますが、私一般人では高嶺の花ですかね(^_^;)でも比内地鶏を堪能したいときはおすすめです✨
比内地鶏の圧倒的美味しさを惜しみなく堪能できるお店。親子丼コースでしたが、最初から最後までおいしかった、、、、地元の食材を使われていて、器も盛り付けも素敵で、見た目も美しく、焼き鳥はジューシーに丁寧に焼かれていて本当に美味しい、、、普段デザートを食べない私も、ぺろっと食べてしまった、比内地鶏フレンチトーストも最高。日本酒も美味しい。定員さんのお料理の説明もしっかりされていて素晴らしい！鶏料理界ナンバーワンのお店になりました。ラーメンもあるそうなので、また食べに来たいです。朝仕入れた鶏を自ら捌かれているそうです。また大切な人を連れていきたいお店！
| 名前 |
比内地鶏串 Sot l'y laisse〜ソリレス〜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-3145-1538 |
| 営業時間 |
[土日火水金] 18:00～22:00 [月木] 19:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒010-0011 秋田県秋田市南通亀の町３−４４ 川原田ビル 1F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
比内地鶏の本場、秋田でトップ生産者と言われている阿部さんのお肉が食べられるお店。料理はコースでの提供。前半は一品料理中心で、後半が串焼き（この日は野菜串なども入れて8本）という構成で〆は比内地鶏を使った親子丼という内容でした。コース料金は10,000円ほど。