靱本町で味わう、タイムスリップディナー。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ブルジョワニーの特徴
靱本町や淀屋橋の雰囲気が楽しめる居場所です。
良い素材を使った料理の技術が光ります。
後口が良く、再訪したくなる味わいです。
靱本町か淀屋橋にタイムスリップしたような感じです。上新庄も他の街と同様に食進化して驚きました！因みに写真料理はDe jeuner Bコースです。前菜が最高でした^_^
良い素材で作られていることが感じられ、技術も確か、何より後口が良いので、また是非伺おうと思う。今回は、ランチの終盤時間に伺ったので売り切れ、メニューが限られていたので、前もって予約をするべきお店だと思います。マダムのサービスも素敵でした。安いて広いコインパーキングが店舗対角向かいにあります。店舗前道路が一方通行で進入注意⚠️
駅から歩いて10分くらい、住宅街にひっそり。ディナーコースは一種類6980円のみ。とある10月のメニュー。◇栗のスープ 黒ビール 麦◇穴子のフリット 茸 白トリュフの香り◇ライ麦パン◇サーモン バターナッツ 西京味噌◇熊本県産 火の国豚のロースト北海道産 蝦夷鹿ロティ(+2000)◇蝦夷アワビ リゾット◇シャインマスカット マスカルポーネ バジル苦みのある黒ビールのジュレの上に、フランス産の栗を使った冷たいスープ、ミルクの泡。甘みと苦みが絶妙な、デザートのような冷たい前菜。穴子のフリットは目の前で瞬間燻製にしてくれる。サクふわなフリットに茸のクリームソースが合う。西京味噌でマリネしたサーモンのポワレは、しっかり塊でどーん。皮を食べるとめっちゃ西京焼き。肉料理はどっちも頼んで2人でシェアでもいいですよ、とめちゃくちゃ有難いお言葉。本当にシェアなのか？！てくらい肉のサイズがそれぞれデカい。どちらもしっとりと柔らかくて臭みもなく旨い。付け合わせが丸茄子のグラタンで、ボリュームたっぷり。リゾットはまさかの一人一アワビ！アワビの肝で濃厚な旨味。マスカットはグラニテと果実の爽やかな甘さ。味も量も大大大満足。シェフも気さくで色々お話できて楽しかった。近くにあったらめっちゃ通うわ。
| 名前 |
ブルジョワニー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6195-7824 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 12:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP |
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=27134051 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒533-0014 大阪府大阪市東淀川区豊新１丁目２１−１４ 三番グリーンハイツ 103号 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
結婚記念日のディナーで行かせていただきました。25年目の銀婚式ということもあり、どこか良い所が無いかと探していたところ地元でこちらのお店が見つかりました。これまで区切りの記念日でいろいろなお店に行きましたが、最高に良いお店でした。お料理が美味しくて感動できるってなかなかないですが、シビレました。お店の雰囲気も落ち着いていて、お料理の説明も大変丁寧で楽しんでいただく事ができました。嫁さんも喜んでくれて、デザートの演出には感動して涙目になってました。美味しいお料理に最高の雰囲気、いいお店に巡り逢えました。思い出に残る最高の結婚記念日にしていただいてありがとうございました。また絶対に行きたいお店です。