札幌の名店、Sio豚骨！
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麺屋三四郎の特徴
鶴瀬に位置する、札幌から移転の人気ラーメン店です。
店主は名店山頭火で修行した、スープがさっぱりとした塩豚骨ラーメンの名店です。
スープが澄み、豚骨の旨味が引き立つ、高いレベルのバランスを持つラーメンです。
札幌時代からのファンです。いつも豚骨Sioを頼みますが、くどくなく臭みもないひたすら上品なスープ。大変美味しい。（2024/11再々…訪）今回は北海道合わせ味噌の豚トロを注文。ちょっと濃い目の合わせ味噌ですが、ベースの豚骨スープがまろやかにまとめてくれます。コーンが乗ってるのが札幌ラーメンぽいですが、お味はしっかり三四郎。吟醸味噌も美味しいですが、こちらもおすすめです。味噌のスープと豚トロが白ご飯にも合います。
鶴瀬の人気ラーメン店。臭みのない、旨味で味わう上品な豚骨ラーメンです。あっさりに感じますが、覚めてくると結構塩味があるのがわかります。Sio豚骨は、豚骨スープの旨味が味わえるクリーミーな舌触りにほんのり甘さが漂っていて、スープをいつまでも蓮華で啜っていたい美味しさです。食事時は混雑する人気のお店です。
初来店、塩豚トロチャーシュー注文これはあれです！もう少し濃くてナルトと梅干し入ってればあのラーメンです！地元を思い出しました。ありがとうございます。チャーシュー、凄くトロトロで美味しい。大好きな味なので醤油も味噌も食べにまた来ます。追記吟醸味噌豚トロチャーシュー麺美味いー！スープも麺も好きです。合わせ味噌も食べましたが吟醸味噌の勝ち！やっぱり豚トロチャーシュー最高でした。
看板メニューであろうsio豚骨は店主が名店の山頭火出身ということですがスープはさっぱりめです。チャーシューが2枚入っていますがやはりカリカリ梅干しがほしいところ。
駐車場あり。食券ではなくオーダータイプ。テーブル３卓（座敷）、カウンター５席くらい？ラーショ系に近いメニューとトッピング具もラーショっぽい。海苔、ネギ、チャーシュー、メンマ。今回は醤油ラーメンと味噌ラーメンをオーダー。スープは濃すぎずあっさり。麺が中太麺縮れ、黄色くプリっとしたよく見るタイプの麺。店主が一見寡黙そうに見えるが物凄く優しくお話好きな方です。良きお店です。写真は後ほど。
あっさり食べれる、お出汁のようなスープです。麺は小麦の香りとコシがあり、しっかりおいしい。ですが、なによりここにはスープを飲みに行っています。ラーメンは好んで選びませんが、ここのとんこつラーメンは定期的に食べたくなります。いつも醤油とんこつだったので、Sioとんこつにチャレンジ。野菜の旨味も相まって、一つになっていておいしいですね〜。
#2021/12/12お隣の酒屋さんに行くついでに、お昼時間に訪問しました。カウンター席のみですので、グループには向きません。豚骨塩、魚介豚骨醤油、味噌と一通り揃えており、どれにしようか迷います。今回は魚介豚骨醤油をオーダーしました。細麺に出汁を感じるスープを合わせた和風ラーメンでした。チャーシューは味の染みたホロホロタイプ。煮玉子は少々冷たかったですね。まぁ、温めて出してくれる店のほうが少ないと思いますけど。他のスープも試したくなるお店でした。駐車場は広く、日曜の昼時でも余裕がありました。
ゴルフの練習前の腹ごしらえに何度か来ているお店です。東武東上線鶴瀬駅近くのスーパーカスミの県道挟んで向かい側にあります。踏切側だとGEOの信号渡ってすぐ左手です。お店の脇に駐車場がありますので、周辺の店舗や他のスペースに停めるのはやめましょう。北海道から移転して来たラーメン屋さんです。味噌、醤油もありますが、お店の看板メニューは、塩Sio豚骨になります。豚骨でも比較的臭く無いので、カップルなど女性連れのお客様も多いですよ。ほぐしチャーシュー丼が150円とかなりお得なので、是非ご一緒に頼んでくださいな。お店の入口外に並んで、スタッフさんから声を掛けられたら中の券売機で食券を購入してから案内してもらえるシステムです。店頭にひさしは無いので、雨や陽射しが気になるかたは、傘や日傘必須です。
富士見市に北海道から移転した美味しいラーメン屋さん情報をゲットし、「麺屋三四郎」さんに初来店です。日曜日の12時に来店。駐車場は、店舗の線路側に他店舗との併用で15台程度あります。10分程並んで入店です。券売機で「味玉Sio豚骨(880円)」を購入。10分程で着丼。スープはしっかりとした豚骨味なのに、非常にスッキリしています。麺は中細ストレート麺で、スープにからまないかなと思ったのですが、スープがしみこんでいてgood。チャーシューはホロホロと肉肉しさがありました。全体的にコテコテしていなくてアッサリしていましたが、非常に美味しい一杯を頂きました。次回は「魚介豚骨醤油」を食べたいと思います。ごちそうさまでした。
| 名前 |
麺屋三四郎 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
049-254-0393 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
現金食券方式。魚粉豚骨醤油にチャーシュートッピングしました。札幌発祥の様な表記があります。中細麺ストレートたまご麺でしょうか。チャーシューが柔らかくてとても美味しいラーメンです。ちょっと食券機の表記が分かりづらいので戸惑いましたが、何回か来れば分かるという感じです。塩豚骨が看板商品の位置にあったので次は塩豚骨をいただきたいと思います。ご馳走様でした。