素材へのこだわり絶品創作和食。
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dans la marge × ひらりの特徴
大将の真心込めた創作料理が魅力的です。
完全予約制で特別感を味わえる一軒です。
素材へのこだわりが感じられる絶品の料理です。
完全予約制のお店。理由は予約した人の喜ぶ顔を思い浮かべて全力で準備したいから…。立派ですね。近くなら毎週通うのに。出汁が素晴らしい創作料理、珍しい日本酒、居心地の良い雰囲気…とても楽しい時間を過ごすことができました。
こちらのお店では、どのお料理にも素材へのこだわりが感じられ、本当に絶品でした。特に出汁の旨味が際立っていて、一口ごとにその深い味わいに驚かされました。お寿司では、ふわふわのあなごや、イクラの軍艦巻きに使われた海苔の風味が特に美味しかったです。また、日本酒のバリエーションも豊富で、普段日本酒を飲まない私でも思わず飲んでしまいました。季節の花が飾られた素敵な内観も印象的で、ゆったりとしたスペースの中でとてもリラックスできました。ぜひ、また訪れたいお店です。
素晴らしいひとときを頂きました。料理に使われる旬のお魚やお野菜、厳選されたお酒のお話もいただき、穏やで幸せな時間が流れていきます。穴子のお寿司、昆布締めされたお刺身、お出汁にこだわった煮物など、どれも一口食べた瞬間に唸って笑顔になります。美しく、洗練で、優しくて、思いやりのある、料理長の人となりその物が込められたお料理の数々。お部屋には綺麗で空間にあったお花と花瓶が置かれ、フラワーアレンジメント教室も開催されているとのこと。是非、また伺います。
創作和食のコースを頂きました。一品料理10品にお寿司を頂き、大満足です。お料理は全て、出汁まで飲み干す事をお勧めします！料理を一口食べて、こういう味なんだろうなと想像するさらに上をいってくれます！意外な感覚を味わうことができますよ😆オーナーが料理を本当に好きなんだなということが、お話ししながら食べることで伝わってきました。日本酒もたくさんの種類があるので、日本酒好きの方にはオススメです🍶阪急富田駅、JR摂津富田駅からも歩いて来れる距離でした（10分以内）。Instagram、LINEから予約できます。
どのお料理も素材に拘りを感じる絶品でした。特に出汁の美味しさが際立ち、思わず「お出汁を水筒に入れて持ち帰りたい」と口にしてしまったほど。シャリコマのお寿司は、関西では珍しい江戸前寿司。ネタ一つ一つに丁寧な仕事ぶりが感じられ、特に穴子のふわふわとした食感には感動！海老は尻尾まで美しかったです。店内は、季節感あふれる素敵なフラワーアレンジメントで飾られており、五感で食事を楽しむことができる素敵な空間でした。
| 名前 |
dans la marge × ひらり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-707-2279 |
| HP |
https://s.lmes.jp/landing-qr/2006827076-YmyZk9Ky?uLand=VJw6qV |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒569-1144 大阪府高槻市大畑町１６−１２ ＨＡビル 101 |
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大将の真心こもった創作料理の数々、美味しいお酒、落ち着いたお店の雰囲気 高槻の摂津富田にいいお店できたなというのが正直な感想です。また楽しい仲間たちと足を運びたくなりました。ご馳走様でした！