弾力柔らか鹿肉、深い味わい。
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CAFEジビエ工業の特徴
初めての鹿肉内ももステーキが驚くほど柔らかく美味しい体験を提供してくれます。
溶岩パスタはアツアツで鹿挽肉たっぷりのソースが最高の組み合わせです。
大好きなチャターさんのチーズケーキやデザートも楽しめる素敵な空間です。
ジビエという事にもあるかと思いますが全体的に少し価格設定が高いかな〜て思いました。スパイスカレーを頂きましたが、言うほどスパイシーではないかな。辛さ設定ありましたが初見だったので普通に頼んだのが良くなかったたかな。辛さ確認すればよかった。蝦夷鹿たたきは添えてあった山葵と一緒に食すと美味しかったです。マスターがずっとカウンターに座っていた女性（客なのかわかりませんが）とずっと話しながら作業していたのもどうかと思いました。ソフトクリームは美味しかったですが、コーンが縁の付いたタイプにしたほうが溶けたクリームべベタベタになるかと思いました。（実際すぐ溶け手が悲惨な事に）
美味しいシカが食べられないかと夫と探していましたが、本当に美味しかったです！ステーキプレートとユッケとタタキを頼みましたが全部美味しかった！！臭みがないし柔らかく、食べたかったジビエでした！店員さんも明るく親切でお店の雰囲気などまとめて素敵でした、また来ます！お腹いっぱいで注文できなかったけど、今度はパスタやカレーも頼んでみたいと思います。
ジビエで鹿肉を取り扱ってますが、普通に豚、鶏、ラム料理も有ります。本日は鹿の限定5食の「うちももステーキ」（2500円）を頂きました。店主がハンターなので肉の処理が良く、臭みのない、柔らかく、美味しいステーキでした。ボリュームも有り、満足です。これが札幌や東京ならばもっと高いでしょうね。そう考えると非常にコストパフォーマンスに優れ、是非食べてみて下さい😊。お店は旭川中央より離れていますが、札幌軟石の倉庫を改装した建物でいい雰囲気です。
初めての鹿肉🦌内ももステーキを食べましたが全然臭みがなくて、弾力があるのに驚くほど柔らかくて牛肉のステーキより美味しかったです😌よくある単的なステーキの味付けじゃなくて味わい深い味付けで噛んでも噛んでも、ずっと美味しい‼︎飲み込むのが勿体無い🤣溶岩パスタもグッツグツに煮えてて、ずっとアツアツで鹿挽肉たっぷりのソースと太麺が絡んで最高に美味しかったです🥰ガッツリ食べられて、お酒も飲めるのにCAFEという店名の通り、デザートもコーヒーまで美味しくて最高でした🙌✨大好きなチャターさんのチーズケーキが食べられるのも最高でした😇モーニングもやっていて食べてみたいし、ハーブティーも飲んでみたいし、まだまだ食べてみたいものが沢山🤤オシャレなのに居心地が良い素敵な空間でした❤︎あまりにも美味しくて家族にもテイクアウトしてしまいました💡ありがとうございました🙏また行きます🙋♀️
| 名前 |
CAFEジビエ工業 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0166-76-9678 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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お友達のおすすめで初めてきました！私はそんなにお腹が空いていなかったので、一品メニューの蝦夷鹿煮込みハンバーグを、友達は蝦夷鹿ハンバーグプレートを頼みました。見た目ではプレートがサラダもついているので、豪華でしたが、単品の煮込みハンバーグ、ソースも好みの味、蝦夷鹿の臭みが一切なくすっごく美味しかったです。お店の雰囲気もとっても素敵でした。最後にシールまでいただいて、とても大満足です。また近くに行ったらぜひ他のメニューも挑戦したいです。