濃厚とんこつ、バリカタ麺の極み！
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たまがった 神奈川新町本店の特徴
硬めに茹でられたバリカタ麺は、濃厚とんこつスープと絶妙の相性です。
スープのとろみがしっかり感じられる大分ラーメンが楽しめるお店です。
替玉は百円で提供され、ボリューム感のある満足な一杯が楽しめます。
券売機で食券を購入するタイプの、大分ラーメンたまがった！！お店はカウンターのみ7席程度だとおもいます、奥にテーブルがあったのか見えませんでした、「らぁめん（870円）」替え玉（100円）味玉（120円）を購入し、麺の硬さは硬めで注文、狭い厨房には2人くらいでテキパキ作業されています。大分ラーメンというのは初めて食べましたが、豚骨のスープはトロミがあって、麺は極細麺。具材はチャーシュー3枚、たっぷりの刻み葱と海苔2枚。九州の豚骨ということで臭いがあるかと思いましたが、臭いもなく美味しい！長浜ラーメンを少し味を強くした感じだと思います、駐車場も横に出来ているので安心して食べれました。
【2023.2】らぁめんをいただきました。スープは博多ラーメン同様の濃度感ある豚骨テイストです。特徴としては、博多ラーメンよりも、かなり色の濃い醤油タレが使われているので、スープ全体が茶色を帯び、醤油からくるまろやかさもあることでしょうか。麺も博多系同様の低加水率のサックリとした食感のタイプです。メモ：大分の宝来軒をルーツに持つとの事です。その宝来軒は博多ラーメンの源流の一つである博龍軒をルーツとしています。博龍軒は比較的プレーンな豚骨スープに、やや平たい細麺です。受け継がれていく過程での変化・進化、その背景など、想像しながら食べるのも楽しいです。
京浜急行本線神奈川新町駅近くの国道15号線に左右のマンションに挟まれた2階建ての小さい建物が特徴的です。券売機での購入となり、10,000円や5,000円は非対応なので注意です。店員さんに両替してくださることもできますが、平日昼間は混む場合もありますので細かいのを持っておく方が安心です。シンプルならぁめん単体で830円とやや高めですが、豚骨スープは独特のトロミがあって奥深い味わいです。麺の硬さは6種類あり、昼間はライスが無料で付けられるのでオススメです。10席ほどのカウンター席しかないですが、個人的には連れの客も多い印象です。
平日の17時頃初訪問。先客1人後客3人。お客はそれなりに入っている。店内はカウンター席が7席のみ。外にある券売機で食券を購入し入店。カウンター上に券を出し麺の硬さを伝える。今回はラーメン830円と現金で替玉を注文。九州ラーメンの細麺の為提供時間はとても早い。肝心の味は、美味しいと言える。豚骨の臭みや癖は一切なく、コクがあるスープ。個人的には若干薄いため、卓上のタレ一回しとにんにくをスプーン半分投入で味が締まりちょうど良くなった。九州ラーメンにありがちな麺少ない系ではない。麺の量は結構あり、替玉をするか悩むレベル。人によっては替玉なしでも十分満腹なるだろう。替玉を現金でも可能なので、足りなければ頼めばいいだろう。始めは麺かた、替玉は普通でオーダー。ここの麺は麺の硬さの違いがしっかりわかるレベル。硬めは結構硬い。他店で硬めを注文するならばここでは普通でもいいかもしれないな。とても美味しい。チャーシューは大きいが薄い。麺を食べ進める過程でチャーシューが型崩れして、細いチャーシューがたくさん出来る。結果ここのラーメンは美味しいと言えるだろう。駐車場は無いと思われる。火曜定休日。
他の店舗も回ったことがありますが、アクセスしやすいのはこの店舗だと思います。ばりかたでお願いして、さっとでてきますし、替え玉の量もしっかりとしていました。味わいもルーツに添って楽しめたと思います。オリジナルの角煮丼？も美味しく、高菜の辛みがアクセントととなり、飽きずに完食。またお伺いしたい店舗となりました。
結構ボリュームあります！シンプルな豚骨ラーメン(800円)を注文。スープが濃厚で美味しかったです。一蘭のように麺のボリュームは少ないと思って替え玉券を買いましたが、結構ボリュームあります。個人的には、替え玉無しで十分お腹いっぱいでした。あと、店主の雰囲気がちょっと怖かったです(^_^;)
横浜で九州系豚骨ラーメンを食べたくなったらここでしょう。味もブレないですし、提供も早いです。席が少ないので、すぐに満席になります。トイレへの階段は床がヌルヌルで滑りやすく危険です。替え玉の際は、テーブルにあるタレを追加してみましょう。印象変わりますよ。
以前近くに住んでいたときは大分というのがパチモン臭くて行ったことがなかったのですが（失礼）、店舗が増えるくらい人気があるようだったので仕事帰りに寄ってみました。原価高騰によりラーメン一杯830円になっていました。6月からの価格改訂だそうです。替玉も生まれて初めてして楽しかったです。麺は硬めにしたほうが食べ応えが感じられて良さそうです。最初は普通、替玉はバリカタにしました。他のお客さんは硬めとかバリカタにしていました。冷房が効き過ぎで寒かったけれど厨房は暑いだろうから仕方ないですね。
久しぶりにたまがりました。ラーメンにネギ、キクラゲ、海苔のトッピング✨✨やっぱ美味しい〜💕麺はハリガネにしたので、到着後は伸びないよう、トッピングの下へ 笑 キクラゲも味付けしてないんで下に沈めとくと味染みて美味しいです。トロッとしたスープとパキパキした麺で満たされました🍜
| 名前 |
たまがった 神奈川新町本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-441-9304 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
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スープが濃厚で細いのに強い麺、めんたいご飯も美味しかった！替玉100円もほんと嬉しい！