純血アグーと新鮮野菜の絶品！
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沖縄アグーしゃぶしゃぶ 光久本家の特徴
とれたての新鮮野菜と甘みのあるアグー豚が絶品です。
食べログ百名店に選ばれた純血統アグーしゃぶしゃぶです。
移転リニューアルした光久本家の新しい魅力を堪能できます。
アグーのしゃぶしゃぶ、色々なお野菜を巻いて食べるのが美味しかったです。沖縄ならではのお野菜が沢山いただけて、とても興味深かったです。お肉は脂があっても全くもたれずさっぱり。お出汁も絶品でした。もう少し色々なメニューがあると、なお良いなぁと思います。
純血のアグー豚を食べたくて「光久本家」さんへ！有名店「金武本店」の姉妹店との事で期待して伺いました。厳選アグーしゃぶしゃぶコースを注文。初めは店員さんがついて食べ方を色々と教えてくれます。アグー豚は脂がすごく甘く、旨味も濃厚で本当に本当に美味しかったです♡個人的には海ぶどうを巻いて食べる食べ方が1番好きでした◡̈コースに含まれる島野菜も青臭さがなく甘みがあって美味しかったです！糸瓜を初めて食べたのですが、沖縄では給食でも出てくるくらいメジャーなお野菜との事。店員のお姉さんから聞いてびっくりしました！シークヮーサー胡椒・屋我地島の塩・玉那覇味噌の3種の薬味で頂きましたが、どの薬味も美味しかった！普通のしゃぶしゃぶはポン酢とか胡麻だれとかで食べると思うので、薬味でも沖縄を感じられて良かったです◎一緒に行った友人はシークヮーサー胡椒、私は玉那覇味噌が好きでした。また、帰る際に通り雨に遭遇し傘を持ってなかったのですが、男性の店員さんがわざわざ調べてくれて「あと10分後くらいに止むのでお店で待っていって下さい」と言って下さって本当に助かりました...！それ以外のどの店員さんも、ホスピタリティ溢れる対応をして下さりお腹も心も満たされました◡̈また沖縄に行った際は訪問したいと思います！ご馳走様でした♡
食べログ百名店純血統アグーしゃぶしゃぶ金武(きん)が新規移転リニューアル、リブランド。プレミアムな沖縄県産の新鮮食材を惜しみなく堪能できる。アグー豚は普通の豚に比べてコレステロールが1/4、旨味成分は3倍といわれる幻の豚。厳選して仕入れるお肉はシンプルな薬味と肉の旨味だけで野菜と食べる。各テーブルにお店の人がついて一番おいしい食べ方を最初は作りながら丁寧に教えてくれる。アグー豚、野菜、薬味の組み合わせを教わって、いろんな味変を楽しみながら最後まで楽しめる。サプライズはシンプルに海ぶどうを巻くだけの食べ方。海ぶどうの塩味と食感が最高に旨い。野菜だけでも種類が多くて味変が嬉しい。透明の出汁はあまりにも美味しくて飲み干してしまいたくなる。出汁にもずく、シーサーかまぼこを入れて飲むもずくスープで飲み干す。〆は宜野座村の道の駅でしか買えないじゃが麺の沖縄そば。国際通り、県庁前駅から徒歩5分。宴会のできる特別テーブル席やテーブル席がある。早い時間から次々にお客さんが。予約必須。Tabelog Top 100 Agu Pork Shabu Shabu Kin has relocated and rebranded.Agu pork is a rare pork that is said to have 1/4 the cholesterol and 3 times the umami of regular pork. The meat is carefully selected and eaten with vegetables and simple condiments to enjoy the umami of the meat.A staff member is at each table and will carefully teach you the most delicious way to eat it.
| 名前 |
沖縄アグーしゃぶしゃぶ 光久本家 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
080-6622-6789 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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甘みのあるアグー豚と、とれたての新鮮野菜がとにかくめちゃくちゃ美味しい！ロース肉で海水漬けした海ブドウを包んで食べるという新しい食べ方もとにかく美味でした！沖縄に来たらリピ確定です！