親子で感動！
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まりっぺラボ 沖縄伝統料理教室の特徴
伊豆見先生の味噌ラフテーが絶品で、お肉が非常に柔らかいです。
沖縄の料理と文化を同時に学べる素晴らしい機会があります。
娘がまた食べたいとリクエストした料理教室は魅力的です。
家庭料理もこったものができない位の超初心者でしたが、たまたま「まり先生」にお会いして、この方から沖縄の料理を学び、料理を通して文化も学びたいと感じ、申し込みしました！（最初は3ヶ月コースに申し込みましたが、途中で育成コースに変更しました。）教室はマンツーマン！ありがたいことに、開始日や教室のペースも柔軟に対応くださいます。琉球料理伝承人のまり先生は、本来の琉球料理を教えてくださることはもちろん、辻調理師専門学校も通信で学ばれ、高級ホテルのレストランでもお勤めの経験のあられる方…日本料理、中国料理との違いや、似たところ、文化、歴史も調理中にお話してくださいます♪出し惜しみなく、ご自身の知恵、知識等、生徒に何でもシェアくださいます。「琉球料理教室」ですが、それだけじゃない…とても沢山の学びをいただける空間です✨「生徒ひとりひとりが、何を大事にしたいのか、どう生きたいのか」という琉球料理以外にもお心をくばってくださるのも伝わってきます🌸また、先生ご自身、他にも常に学ばれているご様子もInstagramから伺え、「やりたいことに挑戦する」まり先生のお姿に刺激、元気をいただいてます！観光客の方向けや、一回のみの単発の教室もあるようです✨（私は那覇から毎回片道40分かけて糸満市に通ってます。）どのお料理も、これまで食べてきた「沖縄料理」と違いました。ちんすこうも、歯触り、食感が感動的に素晴らしかったですし、お汁系の料理もめちゃくちゃ美味しい！！豚出汁、かつお出汁がこんなに美味しいのだと初めて知りました。習った料理を沖縄の友人達にふるまうと、驚くくらいに「美味しい」と喜んでくれます。まり先生に出会えたおかげで世界が広がりました。ありがとうございます！
| 名前 |
まりっぺラボ 沖縄伝統料理教室 |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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伊豆見先生の味噌ラフテー、お肉がとっても柔らかく味噌ベースにブタさんの旨みが口いっぱいに広がり親子共に感動しました❤️娘からまた食べたいとリクエストがあり伊豆見先生の沖縄料理教室にお世話になっております。伊豆見先生の料理教室は火加減やポイントが的確で、レッスンを重ねる毎に食卓で娘達の笑顔が☺️増えました。実践、復習と伊豆見先生にケアしていただけるのでとても勉強になります。今では、娘からママの沖縄そばが1番美味しい😋と言ってもらえるようになりました💖先生の料理はどれも綺麗で優しく上品な味✨おかげさまで毎回元気をいただいております😊