透明感あふれる沖縄そばの旨み。
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しまぶく家の特徴
あっさり鰹出汁の透明感あるスープが特徴です。
昔ながらの大衆食堂として地域に愛されています。
平日のランチにジューシーがサービスで付いてきます。
昔ながらの大衆食堂。実家に居るみたいな雰囲気でとてもくつろげました！料理も美味しく、量も多いです！近くに行く際にはまた寄らせて頂きます！
肉野菜そば大と豚キムチそばを頂きました。肉野菜そばの野菜は、脂っこくなく(他店で炒める際の油で脂っこさを感じる野菜そばが多々ある)シャキシャキ感が有ります。出汁は、スッキリと優しい味です。使用されている麺もマッチ(亀浜製麺所さん？またはよく似た麺)しております。豚キムチそばは、キムチ感は少ないですが、美味しく頂きました。両方のそばの小皿に島ラッキョ漬けが付いていました。店内は、コノ字型カウンター 約6席、座敷テーブル席が有ります。お水に多少のこだわりがある模様で、美味しいと感じました。
肉野菜そば大880円。豚肉、かまぼこ、キャベツ、ニンジン、たまねぎ、モヤシ、ニラ、青菜のあっさり目の塩野菜炒めが入っている。豚肉が沢山入っているのがよい。麺は中太ストレート。スープはあっさり系。漬物付き。カウンター、座敷席あり。店舗前に駐車場３台分。
具なしそば大を注文。あっさりスープだけど、カツオ出汁が効いてて美味しかった。ノーマル、激辛、ニンニクの三種コーレーグスがあり。
前回は通り過ぎてスルー、今回は二回目で無事到達。おすすめの一つソーキそば大をチョイス、フーチーバーと島らっきょうが添えられていました。美味しくいただきました。県内品薄の軟骨ソーキはメニュー停止中でした。
出汁の旨味を堪能できるあっさり系沖縄そば先日、八重瀬町まで仕事の出張があり、google mapで見つけた「しまぶく家」という沖縄そば店で昼食をいただきましたいただいたのは「軟骨ソーキそば（大）」何と、平日のランチタイムはジューシーがサービスでついてくるというサプライズ♪そばは、透明度の高いスープが印象的です細目の平麺は亀浜製麺？この麺、個人的に結構好きなんですあっさりなのに、深みのある旨味が美味しいスープと、相性バッチリです薄味だけど、しっかり出汁が効いたジューシーも美味しいですそば一杯に、ジューシー、小鉢と大満足のボリューム、また近くに来る際は立ち寄りたいです。
| 名前 |
しまぶく家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-998-6400 |
| 営業時間 |
[月木金土日] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ごくフツーのそば屋さんスープはあっさり鰹出汁透明感のあるスープでしたお値段はお手頃で、近隣の方たちの胃袋を満たしてくれているようです。